第1062章 若若当小老师,顶尖食材限量求订(1 / 2)
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今天来农贸市场,冯若若小朋友化身为小老师,她开始一路上给石涛哥哥讲解各种东西。
尽管石涛之前是来过一次,但是今天冯若若小老师依旧是很认真给他讲解。
比如平时要先到张爷爷的摊子前面,把单子递给张爷爷,让张爷爷把一些需要的蔬菜配好。
“石涛哥哥我跟你说呀,我们不用在这里等的,张爷爷会给我们把菜准备好的,而且张爷爷还会让张叔叔给我们送去呢,所以我们只需要到这里把单子给张爷爷,然后就可以去买其他东西啦。”
石涛是一脸认真,跟在被师叔扛在肩头的冯若若小老师身边,认真听小老师讲述。
看到石涛哥哥这么认真,若若小老师更加的开心,也更加的起劲。
接着,冯一帆领着他们来到水产市场了,若若小老师又开始给石涛哥哥上课。
“这里可以买鱼鱼和虾虾的地方呀,爸爸这里也有一家特别好的老板呢,我们到他们家去买鱼鱼和虾虾,爸爸说都是最新鲜的,我们可以在这边买好了之后,让他们送去张爷爷那边,然后张叔叔会给我们送到家里呀。”
石涛也是点点头说:“哦,好的,我明白的。”
冯一帆此时也开口,给石涛稍稍介绍了一些某些鱼虾和海产品选择的方法。
今天冯一帆还从这边买了一些很新鲜的螃蟹,以及各式各样的鲜虾和活鱼。
若若小老师还告诉石涛哥哥,怎么去辨认各种的鱼鱼。
“石涛哥哥你看看呀,那个是草鱼呀,还有那个是鲢鱼,脑袋比较大,还有那边是回回鱼的,那个鱼好凶的……”
跟着爸爸来过很多次,冯若若倒是已经对这里的一些鱼如数家珍了。
还会给石涛哥哥介绍,注入小章鱼、墨鱼以及各种海鱼。
石涛听着有些惊讶:“没想到若若认识这么多啊?”
冯若若听到这句夸奖,小脸上写满了骄傲和开心,笑嘻嘻说:“我都是跟爸爸学的呀,爸爸每次来,我都会问爸爸,然后爸爸会给我说呀,现在我给石涛哥哥说,石涛哥哥你要记住呀。”
不得不说,冯若若的记性确实挺不错。
不过也是平时来的多了,听爸爸耳濡目染,所以很多东西都记得。
石涛倒也是非常认真,跟在师叔身边,看着师叔如何去挑选各种的鱼虾,以及去甄别一些海产品的好坏。
在冯一帆的面前,通常水产店的老板也是完全不敢有任何的懈怠。
基本上拿出来给冯一帆的东西,都肯定是他手上最好的。
比如今天,老板给冯一帆准备了几盒新鲜的喷火湾甜虾。
看到老板拿出来的几盒甜虾,冯一帆笑着说:“可以啊,老板果然有手段,这东西可不容易弄到,这几盒你开价,我绝对不还价。”
老板笑呵呵说:“冯大厨看中的,当然是不能要你很高的价格嘛。”
老板最终给出的价格,也在冯一帆的接受范围内,便让老板给加冰封存送到老张的菜摊那边去。
紧接着,老板又拿出了一些好东西。
这次冯若若认不出了。
“爸爸,这个是什么呀?这个鱼鱼怎么长得都不一样呀?”
旁边石涛看了看问:“这个应该是鲟龙鱼吧?”
冯一帆认真地看了看,然后笑着说:“老板,我还真是低估了你啊,这几条鱼我也要了,价格你来定。”
等到冯一帆和老板把几条鱼也交易完成,他才笑着给女儿和石涛解释。
“这两条呢,是鳇鱼。”
实际上,鳇鱼和鲟鱼确实很像,而且也属于同一科的鱼,同样也都是非常古老的鱼种,称得上是活化石级别。
当然老板拿出来给冯一帆的这几条鳇鱼,属于是人工繁殖饲养的。
不过即便是如此,鳇鱼也确实是非常不可多得的好食材。
冯一帆把这几条鳇鱼都给买下来后。
今天农贸市场里的采购,也算是大功告成了。
回去的路上,冯若若坐在爸爸的怀里,掰着自己的手指头,算着几天新认识的一些东西。
“今天认识了喷火湾甜虾,那个虾是红红的呀,像是烧熟了一样呀。
还有就是鳇鱼,那个鱼长得好奇怪的,嘴巴尖尖的呢……”
听女儿自顾自回顾,冯一帆也是笑呵呵抱着女儿,时不时会给女儿提醒一下,告诉女儿哪些地方需要纠错。
冯若若这种时候会很开心,因为她能学到好多东西,还能跟爸爸互动。
而坐在一旁的石涛有些好奇问:“师叔,那个喷火湾的甜虾,还有那个鳇鱼,都算是很好的食材,您打算要怎么做呢?”
冯一帆看着石涛说:“你还挺着急啊?”
石涛有些不好意思地说:“我,我就是非常好奇。”
冯一帆说:“喷火湾甜虾呢,最好的吃法肯定是当做刺生,因为那个虾如果是进行烹调的话,会破坏掉虾的那份鲜美,可以调配几种蘸料,然后用来蘸着吃,味道是绝对的美味。”
而回去开车的马小龙说:“喷火湾甜虾,那可是很顶级的刺生,不少顶级的日料店喜欢用呢。”
冯一帆不等石涛问,又接着说:“至于鳇鱼嘛?今天可以在苏记的菜单上加一道菜,来个《酒糟鲟鳇鱼》吧。”
宁诚听了好奇问:“师父,这个菜有什么特别吗?”
不等冯一帆回答,石涛说:“这道菜,好像也是在《红楼梦》里出现过。”
冯一帆看向石涛问:“哦?你居然知道出处?”
石涛点点头说:“因为想要来师叔你这里学厨,听我妈妈说过,师叔您给富景楼出过做红楼菜的点子,所以我专门重新看了一遍红楼梦,留意了一下其中的一些菜单。”
冯一帆满意点点头:“不错不错,你这个样子,有一点我当初的样子了。”
石涛听到这话,那真的是激动不已。
但紧接着,当头就是一盆冷水。
冯一帆又说:“不过呢,你还是要先通过考验,才能够正式拜我为师的,所以还是需要继续努力。”
冯若若坐在爸爸的怀里,听到爸爸说起要用那些鳇鱼做的菜。
小女孩有些不满意地说:“爸爸,我们做菜能不能不要用酒呀,喝酒是不好的。”
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