带着农科院和爷爷一起穿了 第20节（2 / 2）

天才一秒记住本站地址：[欲书阁]https://yushuge.vip最快更新！

崔教授笑了：“你来这么久见过白糖吗？”

时知顿住了，她好像是没见过白糖，问题是她平时也不进厨房，吃喝都有人直接端到面前，她也没有直接吃白糖的习惯啊。

“爷爷，你别告诉我这里没有白糖。”她不想再套娃了！

崔教授叹气：“你在某些方面还要学习，这里还没有白糖，大多是麦芽糖，为数不多的黑蔗糖产在南方，对普通人家来说算是价格昂贵的奢侈品。”

时知脑袋疼，真的不就想喝个奶吗？她怎么就又遇到套娃的事了？可既然知道没有白糖这事儿，她哪里能不动心啊。

“奢侈品”又出来一样了，她实在没想到一个白糖竟然是稀罕物，说实话要不是刚来时用青盐刷牙，她也不能知道这里的细盐不够细。

“爷爷，空间有甜菜种子吧？”时知记得是有的。

崔教授乐了，神色愉悦的调侃道：“要不明年给你块地自己种吧，你那油料作物不就弄得不错？”

时知心虚的嘿嘿笑了，她其实也没怎么管，找了有经验的农人打理，遇到问题她就厚着脸皮让人去找爷爷指导了。

崔教授想了想清河郡的土地类型，他继续道：“崔氏在东边有片土地应该适合种甜菜，那里是盐碱地作物低产佃户也不爱租种，种甜菜倒是很合适，不过那片地离得有些远，上百亩地全都种甜菜得专门派人去打理。”

时知眼睛亮了：“今年碉堡差不多就修建完了，刚好可以腾出人手去种甜菜，我可以在那里建个小庄子，把作坊直接建在那里。”

崔教授摇头：“白糖要是真弄出来，可不比玻璃的价值低，放在外面恐怕很不保险。”

时知笑了笑：“这我大概还是能猜到的，我是想把做蔗糖的作坊放到那里，甜菜运回来不方便不说，还容易有耗损，做成蔗糖就方便多了，把蔗糖提炼成白糖的工序放到身边来做。”

崔教授赞许的看着孙女：“你能这样周到，爷爷也没什么不放心了。”

时知之前为了做纯碱还顺手弄出来了活性炭，这次多准备点，等明年做白糖刚好能用上，她仿佛看到了好多金子往兜里跑了。

想完“发财大计”，时知让人把牛奶端下去拿茶叶和蔗糖煮了，算是个简易奶茶了，崔家自然是用得起蔗糖的。

时知其实对奶茶的兴趣一般，但她没想到就这种“粗制”奶茶竟然收获了身边一众小姑娘的心。

说实话时知对身边的女使很大方，吃穿比普通高门大户家的女郎也不差什么，甚至因为她人小份例又多，很多对一般世家子弟来说都奢侈的食物，阿茄阿葫她们也是偶尔能吃到的。

然而就这么个粗制“焦糖奶茶”，她们竟然很喜欢，时知顿时感觉很有“成就感”，谁说她厨房废来着？看到没随随便便就苏出“美食”了！

她干脆把做奶茶的方法又升级了下，虽然她没亲手做过，但看过那么多博主做总是记得一些关键步骤的，以后这个就当个特色饮品招待客人好了。

崔家的点心师傅不愧是几代家传的手艺，在经过时知指点后做出来的奶茶果然味道升级了不止一个等级，就连普通牛奶也能拿蔗糖想办法去腥了。

时知看着六个小“徒弟”满足的喝着“蜜茶乳”，心想果然小孩子拒绝不了这种味道啊。

时知用哄小孩子的口吻道：“以后把我教的东西学好了，每个月都让你们喝一次。”

几个小姑娘眼睛都亮了，女郎明明和她们差不多大，身份尊贵却很和气，懂那么多学识不说，还会这么好喝的东西，这半年她们都觉得不真实，仿佛自己在做梦一般，不梦里都没有这么好的日子！

不用挨饿，也不用担心被人抓去卖掉，没有人打也没人骂，只要好好跟着女郎还有姐姐们学本事就能吃好穿暖，就是没逃难前也没过过这样的日子。

“奴婢们一定好好学。”

不为好喝的，就只为了如今这样的日子，阿葫姐姐说了，她们命好能跟着女郎，那就只有做好女郎让做的事报答女郎的恩情了。

时·厨房废·知得到了满足，她突然发现自己其实也没那么废，这突然就点燃了她的热情，除了奶茶她还记得双皮奶是往牛奶里加蛋清炖，好像是先把奶煮开放凉再加蛋清？

然后是什么来着？没关系，大厨会研究出来的，啊，她是个天才，双皮奶也苏出来了！

崔家大厨不愧是大厨，在听到那么抽象且不负责任的半截食谱后还是把双皮奶大致复原出来了。

时知又让人煮了红豆放在上面，她自己都快感动了，人生高光时刻有没有！

她也是能在古代发扬美食的人了！

于是时知彻底的被点燃了“厨艺”的热情，她突然觉得其实做个奶油蛋糕也不困难。

不就是奶油吗？她做个手动搅拌器不就行了？

不就是烤箱吗？她可以弄个土窑啊，以前看过的博主视频有教。

然后她被打脸了，谁能告诉她这个时代没有白糖为什么会有奶油？？！！

甚至“冰淇淋”都出来了？？

崔家大厨表示这些在长安贵族家里都是可以吃到的，时知没吃过那是以前她太小不能总冰，后来回了清河她和家主也没点过这些吃食。

于是在一个风和日丽、万里无云的秋天，时知点了一份儿古代冰淇淋，她实在是不能相信她心心念念的“冰棍儿”和“冰淇淋”一直在她身边而她没有得到！

傍晚一份儿蜜饯冰酪出现在了时知面前，她左看看右看看，对崔教授道：“这是冰淇淋的亲戚？”

崔教授在记忆里扒拉了一下，崔家主以前的确是在夏天吃过这种吃食的，但上了年纪后就不吃了，所以近几年的记忆里并没有关于这些的记忆。

崔教授乐呵呵的道：“别小看古人的智慧，咱们那个空间在唐代就有专门的牧场产牛乳供给达官贵族，当时有种叫酥山的食物大概就是最初的奶油冰激凌了，而这个的冰酪大概还比不上它呢。”

时知把冰酪放进嘴里，没有现代那些高端冰淇淋那么细腻，但奶味儿更足，说实话也挺好吃的，古代没有食用膨松剂做成这样已经很难得了。

在了解到这里的奶油是怎么做的后，时知还是把手摇搅拌器做出来了，还给厨房弄了个土窑烤箱。

牛乳在这个时代还是“奢饰品”食物，主要是产奶的牛太少，这里也没有现代的奶牛，牧场产的牛乳是黄牛和水牛产的，就想想这个产量吧。

以崔家的财力，时知每天喝当然没问题，甚至她想建个专门产奶的牧场都没问题，可到底是太浪费了，时知不打算再盯着牛乳折腾了。

感谢多年社会主义核心价值观教育，她实在做不到“酒池肉林”，还是薅别人的羊毛比较快乐。

但蛋糕其实不用牛乳也可以，时知在知道古代奶油提炼那么费劲后表示自己吃裸蛋糕就够了。