我靠美食在逃生综艺爆红 第112节(2 / 2)
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在京市不算多,但工作时间也不算多,何况还有奖金。
就说秀兰,工资一开始是四千每个月,但夏慕每个月发的都是一万以上,年底还给秀兰包了个大红包。光是在这里上班的这几个月,秀兰都攒了十多万了。
……
吃完饭,众人将餐厅收拾干净,聂婶等人准备离开,却见秀兰和荣芳还在忙活,便问是否需要帮忙。
荣芳道:“慕慕回来了,晚上夏家食肆营业,不过只接待三个客人,所以你们都回去吧。”三个人的话,他们完全忙的过来。
聂婶性子稍稍直一些,便道:“怎么只接待三个客人啊?”这里的生意好,她们早上可是亲身体会过的。
荣芳解释:“慕慕平时拍戏就很忙,开夏家食肆也只是想回馈食客。”
郑婶表示理解:“确实,夏老板的厨艺好。”其实光是卖面就有很大一笔收入,这个食肆开着可不就是回馈食客来着。
严婶也很理解。
荣芳道:“那你们快回去休息,明天早点来。”
“好的!”三人开心地离开。
工作第一天虽然累,但不得不说,这家面条真好吃,就算每天吃都是可以的。
……
夏慕刚去锻炼完,汪乐乐就报了一大沓通告过来,这让夏慕愣了半天。
汪乐乐道:“按照未来的月份我分好了,实在没办法,我们筛选了好几道,这还是最终的。”现在夏慕火了起来,送资源的也多了,而且好多都是以前拍摄过导演以及导演的朋友找过来的。
夏慕将这些通告放在桌上,认真翻看起来。
接下来除了7月下旬的《恋爱综艺》观察人,目前放在桌上的都是没有冲突的通告。
夏慕看了整整三个小时,最后才筛选出未来几个月工作的剧本。
8 月是一个悬疑剧《长安之凶》,也是古装剧,导演依旧是路苍,在《将军家的小厨娘》播出之后,路苍就开始酝酿今年的剧,最后选择了这部《长安之凶》。
夏慕在里面饰演的角色十分考验演技。
夏慕愿意接这个角色,一是因为挑战演技,二是剧情的反转,让她十分喜欢。
年前夏慕还接了个综艺,在12月月底,是为了庆贺新年出的一部综艺,主要是走访各个城市过春节的习俗。
确定好工作,汪乐乐又问道:“慕姐,今年712你准备怎么过?”
夏慕愣了一会才反应过来,712是原身也是她自己的生日:“和家人一起过吧。”
汪乐乐想说,粉丝也准备了礼物,想要一起。
就听夏慕道:“我做一些礼物,麻烦工作室帮忙寄给夏家人。”
汪乐乐愣了下,啥,夏慕过生日,她自己还送礼物?
夏慕道:“请工作室的工作人员,把眼熟的夏家人都筛选出来,看有多少,收集一份名单,我来做礼物。”
“慕姐自己做?”汪乐乐似乎还有些反应不来。
“嗯,我自己做。”夏慕道。
汪乐乐有些恍惚,这还是第一次听说明星过生日给自家粉丝送礼物的。
至于礼物,夏慕已经想好了,她打算做些固元膏,先去附近的市场预订了一大堆驴皮,同时也去买了一些其他的食材,这些食材都是夏慕精挑细选的。
因为店铺的锅大,所以在驴皮到货之后,夏慕便直接将这些驴皮运输到店铺里。
现将驴皮清洗干净,夏慕等人光是清洗驴皮都用了大半天的时间,虽然店铺的锅大,但还是不能一下子将这些驴皮煮完。
夏慕是分批次去煮的,煮驴皮时候加入葱,姜,蒜以及料酒,锅中的水沸腾后,会飘起一层白色的浮沫,夏慕将这层浮沫打掉。
等到驴皮煮熟,夏慕直接将其捞出,然后放入下一锅驴皮煮,同时将刀将煮好的驴皮上面的一层肥油刮掉,再将驴皮切成小长条。
将切好的驴皮放在大水缸里,加入盐和面粉不停地抓洗,这样做的目的是为了去除驴皮上最后一点油脂。
直到清洗驴皮的水变得清澈之后,夏慕再次将这些驴皮放入另一个锅中,加入料酒去炖,这个炖煮的过程中需要不断地搅拌,以防驴皮粘锅。
趁着这个时间,夏慕将其他的食材拿出来处理,核桃全部剥好,桂圆肉也剥壳去核,红枣去核并切成小块。
做这些时,夏慕得时不时去搅拌一下锅中炖煮的驴皮。
再接着,夏慕在锅中放入黑芝麻,炒熟炒香之后放在一旁,再把刚才剥好的核桃用盐炒一下,也是炒出香味之后盛出。
锅中的驴皮炖煮好之后,拿出来过筛,过筛出来的都是胶质,当然,这个驴皮里面还有一部分水份,所以过筛的驴皮汤还需要经过第三次煮,直到煮到没有水分,锅中都是浓稠的驴皮胶才算好。
夏慕在锅中倒入水和冰糖,开火之后,冰糖很快融化,清水也变成了焦糖色的水,然后加入刚才熬制好的驴皮胶,驴皮胶加入后,清水开始变得浓稠,搅拌均匀之后直接加入红糖。
等到红糖融化之后,锅中的驴皮胶会变得更加浓稠,等到这些液体开始冒大泡时加入核桃、枸杞、桂圆、红枣,并迅速搅拌均匀,接着将火关闭,倒入先前炒好的黑芝麻,再次翻炒均匀。
接着也是考验手速的时候,需要快速将锅中所有食材全部倒入刷好油的容器里,如果手速稍微慢一点,那么锅中的食材便会凝固在一起。
放入容器中,用铲子按压平整,然后脱膜,接着便是切成小块,装袋的过程则是交给了秀兰等人。
包装袋是汪乐乐特别定制的,透明的袋子外面印着一个q版的夏慕,这个画是一位夏家人画,工作室在获取授权后,汪乐乐直接做成了包装袋,外面的盒子也是选用夏慕q版人物,全部是马卡龙配色,一整个搭配少女心满满。
工作室一共筛选出三百多号铁粉夏家人,再算上平时关系不错的好友,夏慕一共要做四百份,每份十块固元膏。
夏慕一共做了三天才做完这些固元膏,终于在生日的前一天将这些礼物寄出。好在礼物是一样的,快递单子打好直接装箱寄走。
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