我靠美食在逃生综艺爆红 第146节（2 / 2）

天才一秒记住本站地址：[欲书阁]https://yushuge.vip最快更新！

夏慕在面条最上面淋上一层自己熬制的复合酱油，再倒入一勺辣椒面，放上一勺炒过的白芝麻和葱花，最后在锅中烧油，烧热之后淋在面上。

滋滋的声音带起各种香味，一碗油泼面便做好了。

这碗油泼面的重点在于面条的厚度，煮面的时间，以及配菜熬制的时间，当然，酱油的熬制，和辣椒面的挑选都有讲究。

做好之后，夏慕让众人先吃这一碗油泼面。

两位和面师傅是第一次吃夏慕做的食物，之前就听聂婶他们说夏慕的厨艺多么多么地好。其实二位师傅也能想到，毕竟他们平时在面馆里也包一餐饭。

这会听夏慕说先吃，众人每人端了一碗面，就站在厨房里吃了起来。

他们的午餐便是吃面，不得不说，即便不是夏慕本人做的面，味道也十分不错。

据聂婶她们介绍，这些猪油等食材都是夏慕熬制的，如果用完了夏慕还没有回来，便是荣芳荣姨来熬制。

只是荣姨熬制的味道到底是差上一些。

这会儿终于能尝到夏慕亲手做的面，两位和面师父一时间心情还有些小激动。

这份油泼面光是看起来就十分有食欲，最明显的便是大红色的辣椒面，翠绿色的葱花还有米白色的芝麻，芝麻在经过小炒之后，颜色有些偏向米白。

辣味和油香味随着筷子的搅拌而散发出来，还没有吃就感觉到浓郁的香味。

刚才他们看到夏慕做的面，分明这些步骤也不算难，但此刻喂入一口到嘴里，简直是好吃到极点。

葱油面是不辣的，油泼面则是有些辣，将面条喂入口中时，会感觉到嘴巴里裹着一圈辣椒的感觉，但这种辣味不是让人无法接受的那种，而是香辣。

辣中带着香味，给人一种流连忘返的感觉。

这也是夏慕面馆第一次出的宽面，夏慕拿起面团的时候又揉了几下，别人或许尝不出来，但这两位面点师傅确能尝出来，就夏慕多揉的这几下，让整个面的口感更加劲道，而且这面吃到最后还有一股甘甜的面香。

一碗油泼面很快就吃完了。郑婶道：“这面条好吃！太香了！”

黄岚也道：“我以为放了那么多辣椒粉会有些辣，但吃起来更多的是香，这种辣味刚好能接受。”

“对对对，虽然也是油淋上去的，但一点腻味都没有，更多的是香！”

大家讨论着油泼面，嘴里都是赞不绝口。

秀兰知道夏慕的意思是想让大家学会这些面的做法，所以站在一旁等夏慕接下来的指示。

听完大家说的话，夏慕道：“行，那大家看我来熬食材。”从猪油开始，再到油辣子，复合酱油等。

众人看的眼都不眨，夏慕熬制完，又道：“接下来先来四个人熬制猪油，另外三个在后面看着，有问题的指出来。”

众人你看看我，我看看你，最后秀兰走了出来选了个锅，剩下黄岚也走了出来，跟着的是聂婶和其中的一位面点师傅。

其实老一辈的大部分都会熬制猪油，只是刚才看夏慕熬制的时候，又和他们熬制的不一样。

他们一边熬，夏慕一边提醒，比如火候过了，又比如油渣可以捞出来了。

众人一直学到晚上十点，熬制了猪油，油辣子还有复合酱油。

离开面馆时，大家脸上都洋溢着开心的笑容，似乎对未来都充满了希望，几位婶子也开始学做面，所以夏慕又在面馆外面贴上招聘保洁的公告。

……

油泼面的上架自然迎来了一波新夸赞高峰。

“我以为老板不会上新品了。”

“其实就这些面，平时我也觉得够吃了，至少一个月可以不同样。”

“这么多面，我真的无法说出我最爱的是哪种，我甚至觉得每一种都是我的最爱！”

“我一个不吃辣的人，竟然觉得油泼面贼好吃！”

“要是天天不限量就好了。”

……

秀兰和黄岚两人在外面忙的够呛，听到这话她们两人对视一眼，她们心里也清楚，或许不了多久，夏慕的面馆就不限量了。

当天的面出售完之后，夏慕面试了来招牌的人员，最后留下五位保洁嫂子，同时夏慕约定的另外两台自助点单机也送过来了。

店里一共有三台机器，到时就不需要人工点单了。

郑婶负责带这五位保洁婶子，聂婶和严婶则是先在前面调佐料，比如是葱油面就舀葱油这种。

剩下的人全部在后厨做面，安排好之后，便是工资的增加，新来的五位保洁婶子自然还是四千打底，只上半天班，月底还有绩效，其余的则是每人涨两千。

每个人都十分高兴。

……

因为不限量，罗三也终于吃到了这碗油泼面，当天开心的发了个测评。

【罗三：今天我终于吃到了慕姐家的……

油泼面！

想不到吧，慕姐拍完戏回来之后竟然上架了新品，油泼面！顿时吃不到晚餐的哀怨少了一大半。

油泼面和葱油面有些相似又不大一样，油泼面味道稍微偏辣，但那种辣的程度又刚刚合适，当然油泼面的面用的是手擀的宽面。