第238章 马脚杆儿粑（2 / 2）

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显然，秦野已经完全继承了秦家坳的优良传统作风。

宁浩南哑口无言后，院子里回复了日常闲聊，秦野这边的米浆已经磨好了。

贺林拎着丽诗，非常自觉的去摘了良姜叶回来，两人凑得很近，估计是贺林借着摘良姜叶的机会和丽诗独处。

将良姜叶清洗好，秦野将米浆放入适量白砂糖调制均匀，发酵成粘稠不易流动米浆糊糊，将良姜叶折叠成一个圆筒形，留出一面缺口，将米浆糊糊从缺口处倒进去，一个个排排放好，直接上锅蒸就是。

半小时后，起锅端出来，一大盆热气腾腾的马脚杆儿粑就可以吃了。

宁夏不顾烫手，拎着一个又一个的马脚杆儿粑挨个发，临时还不忘展示一下自己的功劳：这是我第一次做的粑粑，大家先尝尝。

而在面对难当哥宁浩南的时候，直接一句不好吃也得给我咽下去差点儿让宁浩南出师未捷身先死，被宁夏的话给咽着了。

秦野对此只能两手一摊，爱莫能助。

“这个为啥叫马脚杆儿粑啊？”宁夏一边拨开良姜叶，一边问道。

“这个啊，你看，马脚杆儿粑看起来是不是两头粗，中间细，你再想一想马的脚杆，是不是差不多也是这样的。”秦野说道。

宁夏认真想了想，好想还真是这样的，说道：“这名字就这么来的？”

“对啊，我们这边起名字都这么起得，你看薅秧泡儿也是这样，薅秧子的时候成熟，所以就叫薅秧泡儿，还有黄粑，因为用红糖做的，蒸熟后成深黄色，所以叫黄粑。”秦野说道。

宁夏对这样取名字确实是无爱，算了，还是先吃吧，闻着都有一股香甜味道，铁定很好吃的。

可是粑粑有点烫，就算是表面有些凉了，但刚刚蒸出来的粑粑温度可是很高的，宁夏一大口要下去，滚烫的粑粑在嘴里直打转儿，可是有舍不得将辛辛苦苦蒸出来的粑粑吐掉，宁夏只能一边哈气，一边用手扇着，好一会儿才凉了下来。

秦野看得心里一阵紧张，等到宁夏吞下去才替她拍拍后背，说道：“你慢点儿啊，很烫的。”

宁夏已经等不及又开始咬下一口了。

秦野吓得赶紧阻止，说道：“你这是记吃不记打啊，刚刚才被烫了就忘了。”

宁夏撇头，嘻嘻笑道：“人家刚刚都没尝到味道嘛！”

“......”秦野彻底给跪了。

不过，宁夏还是汲取了之前的教训，将良姜叶揭开后，用嘴吹了吹，然后才开始小口咬，甜香泡软，就和白糕差不多，但要比白糕更糍实一些，而且因为良姜叶的原因，比白糕多了一股香味儿，让人食欲大增。

“嗯，这个不错，等后面村子正式启动开放旅游后，这种农村特色的粑粑也可以做成村民的一种创收项目。”宁夏下意识的点评起来。

还真别说，不仅马脚杆儿粑可以这么做，还有其他很多特色粑粑也可以这么操作，省内不少旅游景区已经把真空包装的黄粑作为一种地方特色了，类似于马脚杆儿这类的粑粑虽然不能做真空包装，但可以现场现蒸现卖，应该会比较受欢迎。