第二十一章 是药材也是食材（2 / 2）

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“好好好，就劳烦夏儿了。”张婶笑呵呵地跟着沈立夏去了厨房。

沈立夏也不拘谨，根据沈立冬说的那般，大大方方地开始教导张婶如何做这道猪下水。

其实做这道猪下水最关键的地方就是如何去除了猪下水的异味，其他的，也没什么特别之处。

因而等到张婶看懂了处理猪下水的窍门，也就明白了以往为何做出来的猪下水不好吃的原因了。

“原是这样的，婶子明白了，这就回去试试。”张婶拿来的那副猪下水，沈立夏也就指点到切块放到汤锅里清炖。

至于后面的如何烧煮，沈立夏口头叙述了一遍，张婶记在心上，就拿回家去试了。

晌午时，沈博明跟沈博超二兄弟还没有将朱氏带回家中，沈大年有些担心，便派了徐氏去县城看看，想着别是朱氏的伤势恶化了。

徐氏本就想去县城一趟，也就没有推辞，她心中打着好算盘，想去大哥家中将她的二个侄女一道带回沈家来。

至于二房，午饭匆匆吃过之后，沈立冬便说要找食材，背着她的小箩筐，要上山去。

沈博远前几日地里的秧苗都种下了，正巧无事，想着上山去打点野味来，沈文轩跟沈文浩这日正好是沐休日，完成了课业之余，也想帮家里干点活计，陈氏跟沈立夏要打猪笼草，还得采摘蘑菇跟野菜，至于唐元祺跟沈文海，其他人都上山了，他们两个怎么可能在家呆得住。

于是，一家人，浩浩荡荡地上山了。

其实，昨晚在看到那几根大骨头，沈立冬就想到了如何做成一道美味汤，那就是野生葛根炖猪骨。

所以一到山上，沈立冬的目标很明确，就是寻找野生葛根。

一般野生葛根都是拿来入药的，但是它虽是一味药材，但是同时也能制成是一道食品，有着美容丰胸，清热解暑的功效，是女人养生的天然保健品。

拿葛根制成食品，大致有几种做法。葛根可以去皮切块，加入梅豆、陈皮、蜜枣跟猪骨煲汤，绝对是美味。

除此之外，葛根本身碾碎成粉末之后，可跟藕粉，奶粉类似，可直接冲开水服用，自然，葛粉也可如面粉那般，做成面点，薄饼、做勾芡等等。

沈立冬想到那么多的好处，自然就干劲十足，你还别说，山上的野生葛根不少呢。

虽说上次上山的时候，沈立冬挖到过不少的野生葛根，但是那些已经种植在药田空间里，沈立冬可不敢明目张胆地拿出来使用