开局一个路边摊[美食] 第79节（1 / 2）

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用中火慢慢地炸鱼肉，用锅里的油不停的浇淋鱼肉，使其受热均匀。

渐渐的鱼肉变得金黄，阵阵鱼肉焦香从锅里散发出来。

简直香得让人恨不得从油锅里抓起鱼肉，直接塞进嘴里！

霸道而不容拒绝的焦香从片场飘出去，飘到了隔壁王导剧组。

正在拍戏的隔壁剧组演员正在说台词，忽然闻到一股香味，像是在炸什么肉，很焦，很鲜，应该是鱼肉！仿佛能看见鱼肉在油锅里滋滋啦啦炸得金黄的画面，正在说台词的演员卡顿住，脑子里只有这浓郁的焦香。

好饿。演员摸肚子。

王导见演员居然发起了呆，“cut！你这是在做什么？”

演员立即回神，然后哭兮兮，“导演对不起，隔壁是在做菜吗？太香了，我一不小心就走神了！”

“走神就走神，还怪什么菜太香，你————”王导还没说完，忽而闻到飘过来的鱼肉焦香。他没了声音，下意识去嗅这香味儿。

然后朝隔壁张导剧组的方向望去，又是老张那儿！他们请的厨师厨艺可真是厉害。

他整理好情绪，说：“重来。”

这一条重新开拍。

鱼肉的焦香味更浓，香得头都快掉了。演员闻着香味又心不在焉地走神了一下下。王导也走神了一下下，他想着，中午要不吃炸鱼肉？

然后立即咳了咳，“继续继续！”

这一边，周粥继续炸鱼肉。片场所有人都盯着锅里的鱼肉，不错眼睛。

又来了拍摄现场的井浩喉结动着，一眨不眨地盯着鱼肉，不错开目光。

鱼肉大概炸了七八分钟，通身变得金黄，一颗颗凸起来的肉粒跟金元宝一样，滚着热油。

周粥及时将鱼肉捞出来控油。把控好油的鱼肉摆到盘子里，鱼头放到前面。

然后另拿来一个锅，在锅里加水，白糖，番茄酱，白糖熬化，红儿粘稠的汁水里加入醋和盐，继续熬。

熬煮浓厚的香味后，放一点水淀粉，大火熬，熬到汤汁顺滑时，捞出来，浇到盘子里的松鼠桂鱼上。

红红的汤汁淋在金黄的松鼠桂鱼上，一瞬间将金黄的鱼肉染得红通通，最后在鱼身上撒上松仁和青豌豆。

松鼠桂鱼出炉。

外形如松鼠的松鼠桂鱼身上像是雕刻着菱形花纹，极其精致，色泽橘红，看着就红红火火，特喜庆。

镜头对准松鼠桂鱼，三百六十度转镜头拍摄。

导演一喊cut，井浩就如发射的子.弹一样，飞到了周粥那边，第一个拿起筷子，去夹松鼠桂鱼。

其他人争先恐后，生怕一口也吃不到，也飞速奔去。

夹下一大筷子鱼肉，汤汁饱满的鱼肉泛着橘红的光，即使还很烫，也让人忍不住立刻塞进嘴里。

将鱼肉包进嘴里，焦香味一下子包裹了味蕾。

接着就听到鱼肉表皮一声脆响，里面包着的汤汁溅了出来。汤汁酸甜中带着鱼肉的清鲜，十分滑口。尝到了飞出来的汤汁，接着就是软嫩可口的鱼肉。

嚼啊嚼，嚼啊嚼，外酥里嫩，酸甜鲜美，只觉一辈子也吃不够。

吃到鱼肉的井浩扬起了下巴，眉眼间溢出满足的愉悦感，然后立即去夹第二口。

有人赞叹：“周大厨，你这松鼠桂鱼真是绝了！”

“是怎么做到这么酥这么嫩的？啊啊啊啊好好吃！”

“周大厨，你还能再做一条吗？！”

“吃不够啊！”

很快鱼肉就一点儿也不剩了。

井浩皱着眉看着空荡荡的盘子，然后转头看向沈致，语气幽幽：“哥，我觉得我之前那个方法可行。”

沈致轻笑，拍了下井浩的头，“你想坐牢，我不会捞你出来的。”

井浩抿着唇，泄气。

而这时隔壁剧组，香味越来越浓，弄得一些人都心不在焉的。

导演愤怒地放下喇叭，这戏，真是拍不下去了！

老张他们在拍什么戏，做的什么这么香！搞得他们这没办法好好工作了！

他立即去了隔壁剧组，“老张，你们那厨师在做什么菜？”

张导意犹未尽地回味着松鼠桂鱼的滋味，“松鼠桂鱼。”

王导咽口水，“还有吗？我能吃点吗？”他说着这话，身后跟来了他们剧组的工作人员，一个个都眼带期许地看着张导。

张导觑了一眼，“吃完了。”

王导说：“你们哪儿请的厨子，这鱼做的可真香。”

张导说：“周记，周记知道吧？周记老板。”

王导不太了解周记，他旁边的演员惊呼，“是周记的老板？难怪这么香！”

“是周家记啊，在西城特火的周记，前阵子还上了两次热搜呢，很火的。”