第219章 培训(1 / 2)
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顾翡伸出一根指头,“第一,卫生,也就是要干净!”
“不管是店里的饭菜也好,碗筷也好,房间的被褥也好,所有的角落,都要做到干干净净,不染一丝尘埃。”
“包括你们个人,也必须仪表整洁,从头到脚都要干干净净。”
“第二,微笑服务。”
“店里不管是谁,只要穿上制服,客人如果问到你面前,你要微笑作答,能不能解决问题还在其次,首先态度要好,客人住到你店里,不是来看你的脸色的。”
“第三,首问责任制。”
“如果客人让你去喂马,你想我是厨房里帮工的,这不关我的事,你理也不理就走了,那可不行。”
“你得去找喂马的伙计,或者掌柜,把事情交代清楚。”
“因为客人不会管你是切菜的还是喂马的,他就知道你是店里的伙计,那你就该为他服务。”
“以上的几条,是必须要遵守的,如果有人违背了,第一次扣工钱二十文,第二次扣工钱一百文,再有一次,直接走人。”
“大伙都听明白了没有。”
站着一排人有莲儿,有杏儿,铁牛,还有刘大娘和其他几个。
刘大娘这时响亮的答了一声,“听明白了!”
接着大伙争先恐后,“明白了。”
顾翡点点头,“明白了就好。”
“我们的目标,就是把服务做到极致!”
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