第114章 一切重头开始(2 / 2)
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江澄说道:“不同意就是不同意,没有商量的余地。”
魏无羡说道:“那个,我能插一句吗,我觉得无痕妹妹身体比较虚弱,不应该下地做饭,你来指挥,我们做。”
花无痕说道:“那就这么定。”
江痕说道:“我和凌哥哥也来帮忙。”
花无痕说道:“第一道,莲藕排骨汤,首先把排骨、莲藕切块。葱、姜洗净后切段、切片,排骨焯水后清水洗净。锅中加水、葱姜、料酒,倒入排骨。盖上盖子,烧至水开以后转小火炖1小时。放入莲藕小火炖15分钟,加盐等调味,盛入碗中即可。”
江澄去厨房做了莲藕排骨汤,做好后,关火端了上来,花无痕说道:“第二道,莲子粥,莲子50克,木耳(干)20克,白酒5克,盐2克,莲子放入砂糖,放入温水中浸泡一晚,再放入蒸笼中蒸40分钟,变软后取出,把木耳放入水中泡软,去除根部,再切成丝,锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克),再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥干水分,热粥中放入莲子和木耳就可以了。”
魏无羡去厨房做了,做好端了上来,花无痕说道:“第三道,莲子酥,准备水油皮的材料:高筋面粉、猪油20克(软化)、白砂糖、清水,混合成一个水油面团,准备油酥皮材料:低筋面粉、猪油20克(液化,抓成一个油酥面团,分别分成相等的剂子,将油酥皮包入水油皮中,收口朝下,擀平,卷起,旋转90°,饧10分钟,再次擀开,再次卷起,旋转90°,再重复7-10步骤,两次,对半切开,饧10分钟,取一份剂子,擀平,包入莲蓉馅,收口朝上,在表面切3刀,锅中油烧七八成热,下锅炸至“开花”即可。”
江澄去厨房做了,做好端了上来,花无痕说道:“第四道,火锅。”
魏无羡把火锅的食材都准备好了,就差人没到齐了,魏无羡把蓝湛他们叫了过来,聂怀桑也来了。
魏无羡边吃边说道:“还记得第一次吃火锅是在暮溪山玄武洞的时候,这是我们第二次吃火锅了。”
聂怀桑边吃边说道:“那个时候,大哥还在,想让无痕妹妹嫁给我,谁知无痕妹妹喜欢江澄。”
江澄不客气道:“聂宗主,吃你的饭,闭上你的嘴!”
蓝湛说道:“没有无痕妹妹做得好吃。”
蓝曦臣说道:“挺好吃的。”
金光瑶说道:“太好吃了。”
江痕和金凌只顾着埋头吃,大家吃完后都离开了,江澄和魏无羡还要收拾桌子,收拾完,天都黑了,花无痕喝完药睡了,江澄把碗端了下去。
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