第145章 鱼面（2 / 2）

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孙利富居然将鱼去刺，在鱼半熟之际混入淀粉，最终成品菜一出来，惹得四下一片惊吧。

“面条？”

“不！是鱼肉做得面条！”

“不愧是临祁市过来的大厨，居然将一条极品鲤鱼做成一碗面条，这份手艺闻所未闻！”

“相比之下，周大厨的菜品品相就太差了。只是一盘清蒸鱼而已。”

“让周大厨将鱼做成面条，周大厨不会，周大厨出身乡下，厨艺可能不错，但拿手的都是家常菜。”

“乡下开宴席，都那样。”

“临祁高酒店不同了，做得菜品样式繁多，这个鱼面我就第一次见。”

“稀奇。”

孙利富和周大厨盛出菜品，两个小盘分别放到赫连锋和青影面前。

林小妹拍桌子抗议：“我的呢！”

两人目光分别望向林泽和萧东，最后又望向赫连锋。

到了最关键的品评阶段，都不想出现差错。

赫连锋：“给她盛一点。”

在给林小妹一小盘菜的同时，赫连锋拾起筷子，看着摆在他前面的两小盘试菜。

一盘是五菜鱼面。

“用金鲤鱼做面，以胡萝卜汁和蔬菜汁点缀其间，品相相当不错，闻着有一股淡淡的鱼香味，可谓相当不错。”

不过也有一个缺点，那就是用鱼做的面条不够筋道，没有纯面食的弹性。

嚼劲了差了许多。

疑惑的看向孙利富。

中年人孙利富稍矮，脸上留着淡淡的八字胡，眸光轻闪，自信十足的回望赫连锋。

噢？

赫连锋心中微动，夹入一块鱼面放入口中。

“面条带着浓郁的鱼香味，而且并没有丧失面条的劲道，嚼劲十足，面香味配着鱼香，两者的各个优点齐聚一盘，看着普普通通，实则内有天地，大为不同！”

最令赫连锋感到满意的是，此菜看似肉菜，实际没有一点肉质的油腻感。

看来双方已经看出青影在他心中的不凡地位，做菜时照顾到了青影不食油腻的特点。

特意做了一盘鱼面。

面、鱼和蔬菜三者相得宜章，完美无缺。

“这份手艺在临祁市也是极为难得呀。”

青影和林小妹吃下一小口鱼面，青影连连点头，吞下鱼面后，又吃下了两小口。

“挻清爽的，很好吃。”

青影因为病情，她的口味比赫连锋还要挑剔一些，说出的评价算是很高了。

林小妹吃下鱼面，“这不就是带着鱼味的面条么，我觉得没啥，这手艺不如我呢。”

她夹起一片鱼面递给林泽，“哥你尝尝，做的东西很一般。”

林泽吃下林小妹夹来的鱼面。

一如赫连锋所说，鱼中带着面味，面中又充满了鱼味，再以各色菜汁调口调色，这样的一盘鱼面很难得了。

林小妹的口味早已被仙水培育的各项食材弄得挑剔，乍一吃到鱼面反而觉得普通。

场上的孙利富面色很不好看。

周围一阵低语的声音。

他们没有尝到鱼面的滋味，也看得出来，那鱼面深得个中三味，是一道顶好的菜肴。

孙利富招呼手下，“把剩余的鱼面分给在场各位，让他们都尝一尝咱们萧家菜馆的好手艺，不是随随便便什么乡下厨师可以比得上的！”