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最后一份了,哥哥说您是常客,一并送与您吃。
吃客笑道:到底还是郎君会做生意!
蛤蜊和蟹生都陆续卖完了,接着又来了个胖小少爷,一并把海苔都买了去,气得排在后头的吃客骂骂咧咧。
冰糖能不能买一颗啊哥哥?
主食卖完了以后,绝大部分客人都散了去,有个小姑娘却是流连在摊儿前不肯走,被个妇人一把抱了起。
能单卖,不过单买不如整买划算,一颗得两文钱。
大娘听说能单买,立马掏了两文钱出来:多谢郎君。
你这孩子,两文钱都能买一串糖葫芦了,非得吃这么贵的糖。
娘,我不吃,这糖太漂亮了。我想送给姐姐,姐姐就要出嫁了,以后都不能在家里了。
抱着小姑娘离去的大娘听到这话心里舒坦了不少:今儿倒是懂事。
绵舒收了桌上的盘子放在摊儿上,瞧着离去的母女俩心中泛起感触,没想到平日里自己一口嘎嘣脆的糖品一颗就要卖两文钱,都能买一个包子,跟着出来做一遭生意才晓得王青野对他是有多大方了。
第17章
到了午时,今天准备的货除了调料外是彻底卖空了,王青野生意做的也任性,吃食卖完料子也不卖了,收拾了东西就准备打烊。
来时还瘪着的钱袋子时下鼓鼓囊囊的又沉,王青野教着绵舒认钱,顺道数了数,几个时辰的功夫竟然赚钱了一两多银子,小摊儿生意瞧着不怎么赚大钞,零零散散十文八文的加起来还真不少,能赚这么多最主要的一点还是他的成本比寻常铺子的低很多。
赚钱了自是高兴事儿,王青野将剩下的料子往背篓里一装,推着绵舒就走。
素日里大东街这片的摊贩里就属裴大黔的煎饼最好卖,母子俩齐上阵,一个吆喝招待客人,一个煎饼子,时常生意都好做,不过裴大黔常在别人的摊子上拉客,这点很惹得别的食摊儿不满,但耐着在摊行里有人,大伙儿也不好直接跟人闹起来。
今儿一上午过去了,裴家摊子上只卖了几个煎饼出去,早上大着舌头嘲了王青野,时下别人竟是不到吃午饭的时辰就东西卖完已经走人了。
裴大黔,你瞧新来的生意还好咧,今朝你们摊儿是咋回事?
头天摆摊儿客人买个新鲜有什么好稀罕的。倒是你卖咸鱼,鱼都没你闲。
你那张嘴倒是能叭叭。没瞧着能像那小哥儿一样会招客。
裴大黔嗤了一声:蓝眼珠珠儿跟个妖怪一样,指不定残废都是装的,博人同情卖吃食,这年头可真是什么人都有。
卖咸鱼的虽未反驳,但见裴姓男子不痛快的神情,自个儿心情是痛快了。
王青野推着绵舒去逛了逛,买明日要卖的吃食材料。
今儿是个大晴日,明儿想必天气也差不多,他先去粮食铺里买了些面粉和精米,接着又去肉市买肉。
绵舒瞧着街上热热闹闹,东西都新奇,见了卖糖葫芦的拽着王青野的衣角不放,硬是一手拿了一串才满意。
就当你今天的工钱了。
两串糖葫芦才四文钱,今天赚了那么多钱,给的也太少了。
那总不能赚多少花多少啊,还得攒点银钱,来时买艘渔船,置个宅子家业,再娶个.........
两人正说着,忽的有人拍了王青野的肩头:王郎君!
王青野偏头,竟是之前走街遇上卖豆腐的小贩。
好些日子没见王郎君出来走街了,没想在这儿碰上。
是小哥啊,时下不走街了,我在大东街租了个小摊位。
唤我周竹就成。小贩看着坐在椅子上啃着糖葫芦真得劲儿的绵舒:这位是?
弟弟。
周竹顿时了然:租了摊子着实好使的多,也省得费力满街跑。
改明儿到我摊儿来吃茶啊。
周竹连忙笑着应承了声:行。
两人寒暄了几句便各忙着了,见周竹担着担子走后,绵舒叠起眉毛,怎么总有他不认识的人跟王青野打招呼。
走了,忙了大半天你也累了,今天做红烧肉给你吃。
王青野进肉市里买了五斤肥瘦相间的三层肉,霞城的肉价本就高,再加上是好肉,价格就更高了,五斤肉花了足足两百文,但是少了肯定是不够绵舒吃的,回去少不了还要蒸点鱼。
末了,他又瞧上一笼猪肚一并买了走。
五花肉洗净,切成小方蹲焯水待置,冷油入锅加香叶八角桂皮,葱姜蒜花椒炒香,把切好的肉蹲炸炒至两面金黄,加入冰糖酱油提味,最后加水焖熟均匀上色,半个时辰左右一盆红扑扑,滑嫩甜香且不腻的红烧肉便做好了。
猪肚理好后就着蒜苗炒个脆肚,下饭又下酒。
四角小桌上又是红烧肉又是脆肚,还熬了个鳗鱼,揪着几株小青菜下汤,一桌子菜十分丰盛。
哟,这王家是来客了不成,灶屋里的饭菜香都蹿到街上来了,怕是很有几个菜。
前去龙王庙烧香的东家娘子在城外巷停住了脚,同跟着自己的婆子道:这月的租子交了来没?
交了娘子,这月早早的来一并交了三个月的租子呢。
哟,是发了不成。
这谁晓得,总之按时交了租子的就是省心的。
东家娘子笑了一声:你倒是会说,我先前瞧着这王姓哥儿倒是生的有鼻子有眼,像是长身玉立的读书人,若是个有些功名的读书人就好了。
娘子又在操心姑娘的婚事了。
做母亲的岂能不操心,今儿拜了龙王庙,明儿怕是要去清水观拜拜了。
秋快过去了,天亮的也不如往时早,蒙蒙亮时已是比往时晚了一炷香。
王青野站在浴桶边看了一会儿鱼崽,小家伙侧身躺在水里,时不时的吐出两个泡泡,耳鳍软趴趴的贴在头发上,睡的正香。
小家伙总归是累不得,昨儿出去闹腾一天今儿就起不来了。他没喊醒绵舒,放了些鱼虾在窗户底下的水缸里,独自带着东西上了街。
昨儿摆了一天摊子,颇有些上手,很多事情手到擒来,很快就收拾好了摊子。
他坐在桌子上,用小木板写今日出售的吃食:寿司,凉面,白灼虾;调料有香油、陈醋、鸡精。今儿卖的东西不如昨天的丰富,但做起来却是比昨天的吃食费功夫的,光是寿司就比昨日的难做多了。
选用精细大米煮熟,力保于颗颗饱满,米饭不能放太多的水。做好的米饭放凉,加入寿司醋拌匀,平铺于海苔上,再将切成长条的配菜放上,添加沙拉酱,竹帘裹紧,寿司就成了匀称的一个长条,最后按照一定厚度切段儿才算做好。
王青野在寿司里放了胡瓜,胡萝卜,生菜和肉松,口感清脆爽甜,他做了两个款式,一种是海苔在最外层,一种是肉松在最外层,放在片成两半的竹筒上,色泽养眼,形态多姿,往摊子上一摆,也是赏心悦目。
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