第 31 章（2 / 2）

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“大家记得一定不要忘记清理虾线，虾线不仅脏，还会影响虾肉的口感。我们在剥离出来的虾肉中加入少许高度粮食白酒腌制，这一步是为了去腥、除异味。”

手中的动作不停，蔚蓝请纪寒辰将新鲜的小葱清洗干净切成葱花，小白菜摘成两截，同样洗净备用。

“下面我们就要准备蒸蛋用的蛋液。其实鸡蛋做成的蛋羹会比鸭蛋蛋羹更加细腻，但我们手里只有鸭蛋，只能将就使用。”

【主播，请等一下！你刚才提到的鸡蛋是什么食材？】

【按照鸭蛋是变异鸭兽的卵这个推理，主播口中的鸡蛋应该是变异鸡兽的卵！】

【真的吗？那我赶紧先去弄点变异鸡兽的卵，免得又被你们抢光了。】

【楼上知道哪里有变异鸡兽？求分享！】

【@主播，请问你说的鸡蛋是不是这个？我老爸昨天刚好从沙滩上捡了几个回来，他说圆溜溜的看起来很好玩。】

蔚蓝一看，这位观众发出来的照片可不就是鸡蛋，而且看起来很像双黄蛋，蛋身又圆又长。

“如果我没看错的话，照片里的就是鸡蛋。你现在可以用强光照一照它们，看看蛋黄表面有没有小圆圈。有就是受-精后的鸡蛋，可以尝试着孵化小鸡出来；没有小圆圈的鸡蛋则敲出来装在碗里，用检测工具检验一下它的成分，看看能不能食用。”

鸡蛋的出现，让蔚蓝做饭的兴致更高了，大不了以后她可以去观众那里买变异鸡兽回来人工养殖。

“继续刚才提到的蛋液处理，鸡蛋和鸭蛋都是一样的方法。将碗里的蛋液用筷子顺时针搅拌，使得蛋清蛋黄充分融合，再放入温水继续搅拌，此时可以加少许盐。”

“用勺子将碗中的浮沫撇出去，这样可以保证蛋羹的口感更细腻。”

“下一步，拿出蒸锅，加入适量纯净水。碗里的蛋液冷水入锅，盖上锅盖，大火蒸六分钟。六分钟后碗里的蛋液基本凝固，我们再打开锅盖，将准备好的虾仁摆上去，盖上锅盖继续蒸五分钟。”

“切记蒸煮食物的中途频繁揭开锅盖查看食物的情况，这样会导致食物的蒸汽散掉，做出来的蒸蛋既不美观，也不美味。”

在蒸蛋上摆好虾仁后，蔚蓝揭开另外一边煮鱼的汤锅，一股浓郁的鱼汤鲜味扑鼻而来。

【好香！我的口水都快流下来了！】

【没想到盐烤鱼加了水炖煮后，会升级为另一道美食。】

【本来我以为水煮鸭蛋已经很美味了，看了虾仁蒸蛋后，我默默地把它排在了美食榜榜首。】

【好难选，鱼汤和虾仁蒸蛋我都爱！】

查看了鱼汤的炖煮情况后，蔚蓝将洗净的小白菜倒进鱼汤里，顿时奶白色的汤汁中多了一道嫩绿的身影。

“蔬菜和鱼汤也是最佳伴侣，它们可以激发彼此的营养成分。这个时候，给鱼汤加入少许盐调味，最后放入一把葱花提味。一道小白菜鲜鱼汤就做好了！”

照例吩咐纪寒辰把鱼汤分成两份，蔚蓝掐着时间点关掉蒸锅的大火。

蒸锅分为上下两层，各自装了一份虾仁蒸蛋，嫩滑的黄色鸡蛋羹上点缀着一圈整齐排列的虾肉，外加一些蔚蓝刚刚撒上去的葱花，好看到让人不知道该先从哪里下筷。

两份一模一样的食物，分别摆在餐桌的两头。

忙碌了一个多小时的蔚蓝看了一眼光屏上的时间，已经十一点多了，现在差不多算是午饭时间。

“我们开动吧！”

纪寒辰看了看形状整齐美观的蒸蛋，决定先对小白菜鱼汤动手。

鲜美的鱼汤入口，带给他与上次喝汤时截然不同的感受。有了小白菜的加入，鱼汤摇身一变，味道的层次更加鲜明，浓香中带着蔬菜特有的清香。

坐在纪寒辰对面的蔚蓝则先品尝了虾肉蒸蛋，虽说没有香油提味，这道菜也能勉强给一个九十分。

直播间里的观众彻底被蔚蓝的厨艺征服，纷纷表示着两道菜好吃得想哭。

第一次品尝虾肉蒸蛋，纪寒辰送进嘴里好半天舍不得咽下去。

蛋羹怎么可以这么嫩滑！

虾肉的q弹鲜香跟蛋羹简直就是绝配！

饱餐一顿之后，蔚蓝照例把整理工作交给阿叔。考虑到小团子还太小，蔚蓝不敢给它喝鱼汤、吃蛋羹，只能给它倒了一碗灵泉水放在它的食盒里。

纪寒辰提议让蔚蓝去附近走一走，现在刚吃饱饭，散步有利于消化和身体健康。

于是，蔚蓝打算去池塘边上看一看昨天抓回来的变异鸭兽，不知道它们现在对新环境适应得怎么样了。

小池塘就在坡下，距离移动小屋大约五分钟的路程。

才刚出门，蔚蓝就听到了变异鸭兽嘎嘎地叫声，它们试图飞起来，可是翅膀扑腾了半天也没有离开水面。

【小池塘边上种了芦苇以后，好像变得美观了许多，不像昨天光秃秃的了。】

【哇，楼上记忆真好，昨天主播只说了一遍，你居然记住这种植物的名字。】

【难道你们不知道主播每次直播的视频都有技术总结吗？指路星网‘我是搬运工’的个人空间。】

【要是我抓住了变异鸭兽，也像主播一样把它们的羽毛和爪子剪掉，看它们还怎么飞、怎么攻击人！】

观众的讨论正值热烈的时候，绕着小池塘走了半圈的蔚蓝，在一处角落里，发现了两颗圆滚滚的鸭蛋，旁边还散落着几片鸭兽的羽毛。

“今天的运气可真好，居然捡到两颗鸭蛋。”

看到地上的鸭蛋，蔚蓝特意打开了全息体验模式，邀请观众体验捡鸭蛋的乐趣。

【天呐，太神奇了！它们还是热的！】

【好开心，比我捡到宝藏还要兴奋！】

【鸭蛋好大，我只能一手握一个，要是在来几颗鸭蛋，我都不知道怎么拿了。】

【楼上你是不是傻，衣服没有口袋吗？直接装口袋里不就成了！】

【可是我怕装口袋里给它压碎了，上次我剥鸭蛋壳的时候就不小心把它给全弄碎了。】

等观众体验够了之后，蔚蓝才从地上捡起鸭蛋，这就是养殖的乐趣，收获总是能给人带来喜悦和满足。记得小时候，她做喜欢做的事情就是去鸡圈里面找鸡蛋。

直播间里的观众还没从捡鸭蛋的体验中回过神来，一则来自星网直播间的全频道大喇叭官方公告，让他们瞪大了眼睛。