第 26 章（1 / 2）

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水煮小龙虾难点在于火候的掌控, 经验丰富的厨师能够轻松掌握鲜味、营养和食材安全之间的平衡点，煮好的虾肉滑、爽、q弹, 鲜中带甜。

只有对食材足够了解, 才能充分激发食物的本味，引领一场舌尖盛宴。

显然，蔚蓝是具备这样能力的厨师。

她站在纪寒辰身后, 适时提醒他关火, 用漏勺将锅里煮熟的小龙虾全部捞起来。

对纪寒辰而言，做顿饭实在太难, 比他指挥一场大战还要紧张。

看着从锅里舀出来的色泽鲜亮的水煮小龙虾, 他的嘴角微微上扬, 一股难以言喻的成就感从心底油然而生。同时, 他也切身体会到了在蔚蓝手里看似简单的做菜方法, 操作起来并没有想象中那么容易。

“纪大哥, 麻烦你将这些小龙虾分成两份装盘，我再做个小白菜蛋花汤咱们就开饭。“

蔚蓝娴熟的换了一口专门用来烧汤的锅，倒入半锅灵泉水, 将太阳能灶调整至大火模式。

她用筷子搅动碗里刚才打出来检测成分的鸭蛋, 动作均匀而富有节奏感。

筷子与碗碰撞, 发出清脆悦耳的声音。

跟纪寒辰的笨拙相比, 蔚蓝显得游刃有余。

“小白菜蛋花汤很简单, 纯净水烧开加入清洗干净的小白菜。两分钟后, 蔬菜被烫熟, 我们可以一手往锅里缓慢倾倒蛋液，另外一只手用筷子在汤里沿着顺时针方向搅拌。“

“你们看，汤里是不是多了淡黄色的蛋花？跟绿色的菜叶搭配起来, 颜色更加丰富。”

“最后加入少量的小葱和食用盐, 准备出锅。”

蔚蓝一边动作麻利地煮汤，一边跟直播间里的观众讲解每个动作，包括盐和水的比例，所用时间。

“要是能够加上点香油，这道汤才算是完美！”看着面前的成品，蔚蓝遗憾地感慨道。

【主播，你也太厉害了！请问什么是香油？】

【好香啊！我喜欢这道蛋花汤！】

【主播，你特意把水煮小龙虾和小白菜蛋花汤都分成两份，是不是特意给我们预备的？】

【鸭蛋熟了吗？它们闻起来好像没有特别的香味。是不是要敲破壳才能闻到？】

示意纪寒辰将两大碗小白菜蛋花汤端到餐桌上去，蔚蓝转身将鸭蛋捞起来。

余光扫到光屏上的弹幕，蔚蓝科普道：“香油又叫芝麻油，是极好的调味植物油。它是从芝麻中榨取的油脂，无论凉菜、热菜还是做汤，加入它都会多一股浓香的味道。芝麻跟我上次提到的油菜籽一样，都可以用来榨油。”

回忆起芝麻炒制时的香味，蔚蓝悄悄咽了咽口水，端着最后起锅的水煮鸭蛋走向餐桌。

三个鸭蛋，纪寒辰和她一人一个，剩下的那个鸭蛋，跟分出来的水煮小龙虾和小白菜蛋花汤一起，放在长方形餐桌的另一头，专门请直播间里的观众品尝。

“我们开饭吧！”

蔚蓝分别给纪寒辰和自己盛了一碗蛋花汤，然后拿起鸭蛋往桌上一磕。

“煮好的鸭蛋不用加入任何调料，直接剥开外壳就吃。有人第一次品尝这个味道，可能会觉得有点腥，这是很正常的。如果你实在觉得难以下咽，不要勉强自己，因为某些人可能会对这种食物过敏。“

坐在她对面的纪寒辰有样学样，也不知道是不是因为力气太大，他手里的鸭蛋壳瞬间全部碎了，碎掉的鸭蛋壳扎进鸭蛋蛋白里。不像蔚蓝手里的鸭蛋，只是顶部开了个小口。

见蔚蓝正在跟直播间里的观众互动，纪寒辰不动声色地用大掌将鸭蛋包裹起来，企图遮掩自己失败的动作。

他全神贯注地跟鸭蛋壳奋斗，势必要把碎掉的蛋壳全部从鸭蛋表面清理干净。

鸭蛋剥到一半，蔚蓝瞄到纪寒辰笨拙剥鸭蛋的动作，低头抿嘴偷偷笑了起来，看来他以前很少做这种琐碎的事情。

此时，蔚蓝的直播间迎来了五千万粉丝同时在线的高峰，观众们呼朋唤友，奔走相告，他们粉的开荒主播终于又下厨啦！走过路过，千万不要错过！

【啊啊啊，为什么我才轻轻一碰，它的壳就全部碎了？】

【原来煮熟的鸭蛋里面长成这样，又白又嫩，吃起来好有意思！香香的，一点也不腥。】

【我觉得蛋黄比蛋白更好吃，就是有点哽，难怪主播要搭配一道汤品。】

【水煮鸭蛋和蛋花汤我都喜欢！重点是它们做起来很简单。】

【呜呜呜，我终于吃上了传说中的小龙虾。好吃到根本停不下来！表白主播，表白拉我进来的死党。】

餐桌上，纪寒辰总算将鸭蛋壳清理干净，等他抬头时，发现蔚蓝已经吃完了鸭蛋，正在低头喝汤。他赶紧把手里坑坑洼洼的鸭蛋塞进嘴里，消灭证据。

蔚蓝假装没看到纪寒辰的小动作，跟直播间里新来的观众说起了小龙虾钳子的吃法。

吃了一顿心满意足的午餐，将洗碗等整理家务交给智能机器人后，蔚蓝将剩余的十七个鸭蛋拿出来，放在桌上。

“现在我打算把它们全部制作成咸鸭蛋。顾名思义，就是给新鲜的鸭蛋裹上一层盐，然后让盐分渗透到鸭蛋里，过一段时间我们再拿出来煮熟后，鸭蛋就会变成另外一种风味，我保证你们吃了一个还想第二个。”

从橱柜里找了一个密封的罐子出来，蔚蓝感慨道：“这时候要是有高度白酒就好了，在它的帮助下，腌制出来的咸鸭蛋：咸香可口，蛋黄油汪汪的，鲜嫩糯香。”

听了蔚蓝的话，纪寒辰从随身携带的压缩口袋里拿出一个军绿色的水壶，递到她手边。

“我正好有你说的高度白酒，看看是不是你需要的。”

蔚蓝惊喜地接过来，拧开盖子闻了闻。

“哇！你居然有白酒，太棒了！你的白酒是从哪里买到的？它是粮食酿造的，还是工业勾兑的？”

想到工业酒精，蔚蓝脸上的笑容慢慢淡了下来，如果是后者，就不能用来腌制咸鸭蛋了。

“这个……我也不清楚。稍等，我问问看。”纪寒辰眼见着蔚蓝眼底的光暗淡下去，连忙调出默的通讯号码，给他发了一条消息过去。

直播间里的观众听说主播制作咸鸭蛋需要用到高度粮食白酒，纷纷就这个问题讨论起来。

【赤小豆：我知道主播说的粮食酿造的白酒，但它的产量很低，粮食白酒只做特供，从来不会对外出售。】

【轻涟不语：主播要是需要，我可以从我爷爷那里要一瓶给你寄过去。他好像有三瓶，宝贝得紧，放在储藏室里，平时也舍不得拿出来喝。】

【大海星辰：主播看看照片里是不是你需要的白酒？我家里正好有一箱，我给你邮过去。】

【夏日风诺：哇，没想到大海星辰竟然是隐形富豪，家里居然有一箱白酒！单是看包装，就知道它们肯定花钱也买不到。】

蔚蓝一听说大家要给她邮寄粮食白酒，连忙婉拒道：“不用了，谢谢你们的好意，我心领了。高度白酒不是腌制咸鸭蛋必须的原料，再说我自己会酿酒。等田垄里种出粮食来，我就酿酒给你们喝。”

正在给表哥发消息讨要粮食白酒的赤小豆一听蔚蓝这么说，眼睛瞪得老大。

主播竟然会酿酒！

还有什么是她不会的吗？

别人可能对粮食白酒以及酿酒技术知道得很少，毕竟酒从来都是非卖品。身为范家人，赤小豆确定联邦境内的所有粮食白酒都是主家酿造出来的。

受粮食产量的影响，每年出产的粮食白酒数量有限。

像直播间里的“轻涟不语”和“大海星辰”，家里应该都是中央星域的贵族，不然他们也会跟普通公民一样，从来没听过粮食白酒这种饮品。

跟赤小豆想的一样，观众们大都只是惊叹于主播的技能，并不知道会酿酒代表着什么。

纪寒辰那边，很快得到了默的回复：军用水壶里装的是高度粮食白酒。

得到肯定答复的蔚蓝在征得纪寒辰的同意后，拿出三个透明的杯子，分别倒了五钱白酒进去。

“你们想不想尝一尝粮食白酒的味道？”反正她不会承认是自己嘴馋，想要尝尝这个时代的酿酒水平。

蔚蓝将其中一杯酒递给纪寒辰，他都不知道军用水壶里装的是粮食白酒还是工业酒精，想来肯定没有尝过。

将直播体验模式设置为成年观众才能品尝后，蔚蓝端起最后一杯白酒，放在鼻间闻了闻。

微酸的气味中夹杂着一些粮食发酵后特有的味道。

她可以肯定，这壶酒的确是粮食酿造的。只不过，酿酒的方法太过粗糙，没有去掉其中淡淡的涩味。

仰头尝了一小口杯中的白酒，蔚蓝抿了抿嘴唇，味道实在很一般。

直播间里的观众尝了粮食白酒，评价不一。有人说这酒味道好极了，也有人嫌弃白酒太过辛辣，但这对他们来说，都是一种全新的体验，让他们找到不一样的新鲜感。

五钱白酒对纪寒辰来说，也就是一口的量。

咽下白酒后，他明显感觉到自己的血液循环开始加速，耳根变得有些发烫，体内的精神力充盈而蓬勃。

他没有任何不适，只觉得自己现在浑身上下都是劲儿，好想找一只空间异兽大打一场。