尝春酒美食 第60节（1 / 2）

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原本这小小一团和烤盘颜色相近，此刻却因为华美金光脱了俗胎，飞升成神当然这全是某专业美食博主基于过往烘焙经验的合理想象。

不像是现代隔着透明洁净的烤箱玻璃板，可以窥见面包胀大再微微塌陷。几人眼巴巴地凑在窑口又不敢离得太近，只能闻着味干着急。

其中该是怎样的香与热？

半晌，窑顶袅袅地斜散出几末卸了力气的余烟。

“还没熟？”

“就快就快。”

“我好像闻到香气了！”

“那分明是刚出炉的阁老饼。”

在被问了七八回以后，林绣总算从吊炉里取出来盘黑黢黢的东西。

翘首以盼的几人不免微微皱眉。

这盘软包个头有大有小，表皮皱巴巴的，颜色是烤糊了的黑。轻戳一下很是粗糙，不硬也不软，像发面发过了的馒头。

林绣：“”

几人面面相觑中，“吱呀”一声，凉风和人影一同挤进来。

徐掌柜摘下棉手套，边握着热茶捂手边感慨。究竟是谁说江南冬日和暖如春的！

虽说不至于叫人“断魂”吧，切切寒风吹着也真够喝一壶。

她长舒口凉气，桌上有个刚出炉的点心，热雾直直往上走。

“这是馒头？”

重回烟熏火燎中，林绣被呛得直咳嗽，还不忘解释一句，“分明是夹馅软包。馒头哪里有如此大的香味。”

林绣一捻几个彻底烤糊的，似乎是火力偏大。只有最后被塞到角落的咸蛋黄软包模样尚可。

拂去浮头焦糊的部分和滚热的窑灰，总算露出一隙金光灿灿的本来模样。她将多余的炉灰扫出来些，“这个也有点糊了。大家再等会，第二锅改良版马上出。”

徐掌柜若有所思地点点头。刚才行走在谡谡凉风里只想快点回来，此刻才后知后觉地饿了。

胃不由自主地叫了两声。

这没糊的地方吃一小口也不打紧吧

咬一小口，挟着辣意的热气争先恐后从半月齿痕的豁口涌出。

中央紧紧嵌着一颗饱满如熟栗的扁圆。

说是颗，但不能完全算做固体的形态。标准圆的边界被悄然冲破，给饼皮也染上点点金黄。

最中央的一小块凹陷处浓稠如蜜，凝固成吹也似漫过来的一大片流霞。

而后极缓慢地顺着松软面包淌下来。似乎不消牙齿的研碎，就立即能柔软在舌尖。

眼看就要流到指尖让人忙不迭想用嘴去接。

再不管那么多，徐掌柜迫不及待地吞下一大口。

面包体熟麦的香气由微涩到浓郁，一股脑涌出来，熏得人鼻尖都红了。不同于京式糕点层层油酥烤出来的，外壳脆爽扎实，内心湿润细腻。嚼着很有韧性，可又极松软，不黏上牙膛。

“咔滋咔滋”的咀嚼声中，还多了馅心清脆的“咯吱咯吱”。

似乎是自家辣萝卜丁！她有些惊奇地睁大眼，咀嚼的动作却没停。

蓬松丰盈的丝缕中带点微咸的酱气。细小的辣意窜过口腔的每个角落。

囫囵吞了一个，徐掌柜拂去身上的碎屑，只觉周身都萦绕着这浓得化不开的麦香。

如瀑流下的绵绵金沙，好像要将铺天盖地的寒都融化了。

她脱了夹袄转身推开窗，新雪打着旋儿落进茶盏中，清气如泠泠泉水，淡极无味。

一口面包一口茶，踏实而熨帖。

如果急急奔出来的林掌柜并不以诧异的眼神看她就更好了。

糊了分明也一样能吃！

第51章 新来迎客郎 咸蛋黄流心亮晶晶又红通通

往年这个时候, 大街小巷早已舂声阵阵。打糍粑的、腌腊鱼的、晒干菜的，门口和屋顶成了各家主妇主夫们攀比的脸面。满满当当五颜六色的煞是好看，俱散发出独属冬天的气息, 让人忍不住停下脚步一一看遍。

只是今年格外的冷, 走在街上的行人只觉寒风侵肌，不由拥紧了夹袄快步向前。

这条街上美食众多，各种甜的酸的直勾人。

周鸿捏着几吊钱有些犹豫, 自己出来好像是为了买笔墨纸本吧况且夫子留的文章好像还没开始写呢。

他吸吸被冻红的鼻子, 迈出去的脚又伸回来。只能改日再来了。

拐个弯就是临安街，极清晰的吧唧嘴声突然传进耳朵。

这么冷的天, 谁在外面吃东西？

周鸿探头, 说出口的话不免升了个调。