第1694章 学霸爱炒菜（2 / 2）

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菜已齐备！这场计划好久的饭局，终于可以正式开吃。

夏子琪几个成年人自然是喝酒了，而且夏子琪家里有机箱别人送的红酒，加上她很少喝，现在几乎还没怎么动。而张余一群学生，本来夏子琪是准备的饮料。但吴杰几人为了庆贺自己考试成功，也要开开荤，也都倒上了红酒。这直接导致了几个女生也不想喝饮料了，最后搞得唯一没有心理准备喝酒的葛文辉，也是苦着脸到了一杯酒，算是集体开了一把洋荤。

接下来的的时间里众人是举杯畅饮，尽享盘中美食……

虽然这夏子琪准备的菜都是硬菜，食材也非常新鲜，但不得不说一入口，众人是立刻感觉到了高下之分。

张余的炒菜，虽然只是一些小炒，也看似简单，但他的炒菜功底在全国也是顶级的水准，在中海市这种小地方，那就没见过这种高手了。火候、味道、品相，都不是那种小地方的饭店厨师可以比拟的水准。

夏子琪的手艺虽然也不错，不管是在色泽上，还是在味道上就是不如张余的几个炒菜。只能说没有对比，就没有伤害，夏子琪见自己的硬菜明显就不如张余的几个小炒下货，自然让她也是非常的无语。

韩洁也是吃的心情大爽，曾经自觉厨艺不错的自己，炒的菜和张余一比根本就是猪食。人家这菜炒得，也没见哪里特别，就是翻锅的时候火气大了点，气势强了点，怎么炒出的菜就这么好吃呢！

“对了张余！你这牛肉是怎么炒得，怎么那么嫩？”韩洁吃了一口牛肉，感受到入口即化的感觉后，有些心痒痒的道。

张余笑了笑，道：“炒之前要稍微腌制一下！腌制后，炒之前，再抓点油，这样炒的时候不容易让肉中的水分流失。炒得时候火要大，翻锅要快，带火翻炒，让肉受热均匀！这道菜要想炒好！受热是关键，而且要放点白酒！这样炒出的牛肉才会香嫩可口，香气会更加特别。”

“说的好专业哦！看来我只能有命吃！没命做了。”韩洁又吃了一口，跟着是一脸的沉醉。

“呵呵呵呵呵！”其他人见状也是笑了笑。

韩洁这个时候又想起了什么，有些好奇的道：“张余！你的菜炒的怎么这么好？你以前学过厨师吗？呀！看我这话问的！”刚说到这，她又反应了过来，又尝试解释道：“我的意思是说！你家以前是不是开过饭店？”

“我家可没开过饭店！不过我以前倒是有过这个想法。”张余笑了笑，道。

“哦！这倒是个新鲜事！那说来听听。”韩洁露出了感兴趣的表情。房间内的其他人闻言，都露出了注意的表情。尤其是苏倩倩几人，要知道班里对张余为什么这么会炒菜，一直都有很大的争议。最合理的解释当然就是张余家曾经开过饭店，但问题是谁都知道张余家没开过饭店，那么说对方只可能是爱好了！可一个学霸，爱好是炒菜，怎么想怎么感觉怪怪的呢！