第五十三章 重新开业（1 / 2）

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谢长玄并不在乎高荣的话，他相信自己才是最了解顾清语的那个人。

高荣看谢长玄不说话，便将矛头指向了谢长玄，“女神，你做的这么好吃，为什么要让他说闲话？”

顾清语仔细品尝了一下驼蹄羹的味道，确实是差了点，当场摇头道，“他没错啊，我今天叫你们来的目的，就是为了给我的菜挑毛病，还有，最近一个星期你们的晚餐我都包了，周末的话午餐也可以包了。”

看了一眼谢长玄，虽然这货是做西餐的，但确实是嘴刁的厉害。仅仅是火候上的问题都能够指出来。

宋雨欣和高荣都很讶异，没想到谢长玄的批评反而得到了顾清语的肯定。 他们也想提意见，但是他们觉得每一道菜都非常好吃，没有再改进的必要了。

反倒是谢长玄时不时的提出可行性的改正方法，另外两个人提不出意见，便化身吃货，将餐桌上的食物，一扫而光。

一顿饭下来，顾清语对谢长玄的态度稍微改变了一些，没有当初那么针对了。

“你的餐馆有没有什么需要帮助的地方？”菜的问题解决了，谢长玄希望在其他的事情上帮助，但是被顾清语冷言拒绝了。

“没事，这不是什么难事。”顾清语以为自己准备好了一切，铺子就能够开起来。但是她没有想到开业的当天，因为有面单活动，吸引了一拨人去。但是之后的几天，铺子里根本就不来人了。

人员逐渐的变的越来越少，顾清语在柜台算账的时候，发现一个星期已经亏损了一万多块。

这样下去肯定是不行的，当场顾清语就关了铺子的门，拉着铺子里的员工讨论怎么让人变的更多一些。

小林是还没毕业的大学生，只是在店里做兼职，但是因为学的是酒店营销管理，他对这个事情还是有自己独特见解的。

“语姐，刚开业的那天，因为有活动，所以他们才回来。而且咱们的菜虽然好吃，但是一般家庭是不会来的，毕竟对于他们来说，这种奢侈的事情，一年有个一两次就行。”小林一下就指出了店里存在的问题。

顾清语明白，在这个附近的居民都是刚刚进入小康社会的家庭，家里的重担应该不小，他们肯定没有多余的钱去吃这种精致的菜。

“加入一些平价的家常菜呢？如果是这样的话，他们会不会来？”顾清语之前没想过要做平价的，她的菜里有些还是药膳，只是调理身体的抵抗力的，成本高自然就定价高。

小林点点头，“这个想法是可以的，不过我更加建议的是，咱家主打宫廷风，将餐厅分为两个档，一个是御膳房，一个天香居这种酒楼，这样平价的人来吃，便宜还好吃自然会再来，御膳房的食物并不是专供，而是能够选择在御膳房用餐的人，首先肯定舍得花钱，自然咱们现在价格的食物会卖的更好。”

“天香居这边，如果想要群众的黏性，可以在角落里设置一个抽福银两袋，客人花钱超过50都可以在这里抽奖，按照相应的价格，以微信好友转账的方式去加好友。一周搞几次特价活动，咱们的人肯定越来越多。而特价的食物可以是高档的菜品，这样诱导他们花高价去吃饭。”

小林的一番话，让很多人都惊讶了，没想到开餐馆的说到竟然这么多，光是听上去就是很可行的样子。