第584章 火锅,烧烤,麻辣烫（1 / 2）

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“姑娘有什么好办法？”崔林眼睛一亮，就忙问萱月。

他跟李长生都是个生意人，之前也想过要抓紧盈利，却都想不出什么好办法来。

萱月道：“搞火锅啊，冬天大家都爱吃火锅！”

“火锅？小姐是说暖锅吧？”

萱月点头：“应该是的。”

“暖锅一直就有啊，到了冬天就上了。”

萱月道：“普通的火锅当然不行，要搞就搞自助火锅，而且我觉得暖锅的名字不如火锅来的响亮。”

“那以后就叫火锅，只是小姐，这自助火锅跟自助餐有什么区别吗？”

萱月道：“跟自助餐大同小异，不过是将能直接吃的食物换成需要下锅煮菜能吃的料，京城来往的人多，口味个不相同，最好是搞成鸳鸯火锅，一边辣的，一边不辣的，如果有外族人喜欢吃别的口味，也可以上一点！”

“这个主意好！”崔林和李长生一听就知道可行，已经迫不及待的想执行了。

萱月道：“去重新打一批火锅的炉子，炉子一定要小，让来吃火锅的客人每个人一个小锅，干净卫生，自己爱什么口味就怎么放，自己动手，丰衣足食嘛！”

“小姐这个办法好！如果这个自助火锅推出来，星月楼一定客似云来。”崔林道。

“师父，你之前说那个烧烤，能不能引进星月楼？”曹昊天惦记着吃，就随口问了一句，主要目的是为了方便自己吃的好。

萱月笑了一下：“你这个主意不错，我正好有此想法。”

“小姐，烧烤又是什么？”崔林忙问道。

萱月就解释了一番烧烤的原理和制作方法，道：“开始的时候你先推出一些试试看，不过不要一下就上完，免得大家新鲜劲儿没了，都不来了！”

“是是，小姐说的对。”

萱月又道：“烧烤的材料也很多，基本鸡鸭鱼肉菜蔬等常吃的都能烤，至于口味，你慢慢试出来之后再放出来卖，每天加一种新花样。”

“小姐，那这个烧烤，定价是多少？我想如果贵的话，应该也有人吃！”

萱月摇头：“不，价格非但不要高，还不要钱。”

“送？”崔林不解了，这么好的方案，送给客人吃，这不是亏本的生意吗？

萱月笑道：“不会亏本，我们又不是傻子，这叫做饥饿营销。”

“饥饿营销是什么？”

萱月解释了一番饥饿营销的原理后，又讲解了现代的会员卡的制度，最后道：“以后客人们来吃一次饭，达到一定金额，就送一个积分，等到积分达到我们规定的数目，就送十个不同口味的烤串，这个烤串不能够多，要让他们吃不饱，而且买不到，他们如果喜欢吃，就会多多来光顾星月楼，自然生意更好。”

“小姐果然是天才，这样的话，以后肯定生意更加火爆。”

萱月点头，道：“至于多少消费才送积分你们自己商议后再定，就不用问我了。”

崔林和李长生很聪明，这么点事情，萱月自不用过问。

“既然说到了烧烤，就再说一下麻辣烫吧！”