第88章 卫长蕖的桃花运(2)（2 / 2）

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铁板烧热之后，她往铁板上倒入适量的植物油，然后用刷子轻轻将铁板上的油刷均匀，再将事先腌制好的鸡翅膀放在铁板上烙烤。

铁板滚热滚热的，鸡翅烙在上面发出嗤嗤唰唰的声音。

将鸡翅的一面烤了些时间，卫长蕖闻到肉烤香的味道，便用手中的钳子轻轻将鸡翅翻了个面，一面已经烤得金黄，开始烤另一面。

铁板下的木炭很够火力，小片刻时间，鸡翅膀就被烤得两面金黄。

苏成，于钱站在一旁看着，闻着一阵一阵的香味，简直是忍不住想要留口水。

这鸡翅膀下铁板烤之前，可是经过卫长蕖秘制腌制了半个多时辰，经过秘制腌制之后，烤出来气味就特别香，特别好闻。

卫长蕖用铁钳子轻轻在鸡翅膀上面扎一些小口子，再在铁板上烧一会儿，保证将里面的肉烤熟，外焦里嫩，再刷上调料就可以吃了。

趁着炭火还可以烧些时间，卫长蕖烤了几只鸡翅膀之后，又烤了些猪蹄花，烤鱼。

于钱，苏成将烤好的东西都装了盘。

再往盘子里撒上一些葱花，香花生瓣，香菜叶子，简直是色香味俱佳。

于钱瞧着诱人的铁板烧，忍不住提前夹了一只鸡翅膀吃。

鸡翅入口，满口香辣，虽然很辣，但是辣得够味，够舒坦，小小的铁板烧竟然吃起来比那些炒菜，名菜更多了一番风味。

“长蕖，你说得不错，这铁板烧的确很好吃，很香，狠辣，很够味，我觉得晚上经营这东西，生意一定很好。”

于钱吃完那只鸡翅膀，对于铁板烧的味道，他简直是赞不绝口，一口笃定铁板烧就是一项好营生。

除了香辣口味的铁板烧，卫长蕖还做了些蜜汁口味的，至于烤制的方法，苏成，于钱都已经学会了。

再过几个月，就入冬了，点几样香辣可口的铁板烧，再打二两烧酒，一边吃着火辣辣的铁板烧，一边喝口烧酒很是能御寒，但是大人能吃香辣口味的，小孩却受不了那股子醇厚的辣味，免不了有些客人来醉香坊吃铁板烧会带上小孩的，而鲜香美味的蜜汁铁板烧正适合小孩子吃，既美味又营养。

示范完怎样做铁板烧，卫长蕖自己动手收拾东西，灭了炭灰，让苏成将盘子里的铁板烧端去给大伙儿都尝尝新鲜。

因为做的东西比较多，又是鱼，又是鸡翅，又是猪蹄花啥的，醉香坊的人也吃不完。

万来福瞧见大厅里也就一两桌客人吃饭，便让阿贵分了一些拿去给客人吃。

反正多了也吃不完，拿去给客人品尝，不但博得了客人的好感，而且也算是提前给铁板烧做个宣传，不得不说，万来福开了两三年的酒楼还是有些经营头脑。

见是醉香坊的新鲜吃食，又是免费品尝，那两桌吃饭的客人都很高兴，七七八八说了一阵感激的话。

品尝了卫长蕖做的铁板烧之后，无一例外，醉香坊的所有人，包括那两桌吃饭的客人，都对铁板烧这种新鲜的吃食是赞不绝口，都说味道好极了。