大宋小饭馆 第109节（1 / 2）

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乔妹儿点头记下，又见腊八在忙，便自己去了后厨炒菜，叫了蒋大娘子过来烧火。

红烧肉是现成的炖着的，这个倒是不麻烦，用筷子夹了摆在盘子里，再浇上卤汁，看着就很是诱人。

丝瓜蛋汤也不是什么费工夫的菜，乔妹儿叫了蒋大郎过来与丝瓜削皮，切成小块放在一边，而后从盆里舀了一大勺蒜姜末出来，与排骨裹匀放着腌上——毕竟这开饭馆的，每道菜若是现拍蒜会很费时间，所以这些都是一大早的准备出一大盆子，要用的时候直接拿勺子舀。

这等着腌制的功夫，锅中的水也开了。

乔妹儿掀开锅盖，将丝瓜下锅焯水三十秒，去涩后再捞出。而后将水舀出，干锅翻炒丝瓜，增出香味之后再添上铁汤瓶里烧好的热水下锅，稍闷一会儿，便关火打入蛋液。

盖上锅盖等个三两分钟的功夫，待蛋液稍微凝固，再开火继续焖煮，最后放入少许盐调味便成。

天冷后炖汤最享受，全身都暖融融的。

这边丝瓜蛋汤做好，排骨也腌制的差不多，乔妹儿擦干净手，往盆里倒了少许淀粉，将排骨裹匀之后下入油锅炸熟，略放凉之后再入锅炸一遍，一道香喷喷的蒜香白骨便这么出锅。

随着香味飘进，王弗吸了吸鼻子：“好浓郁的蒜香味！”

虽然过后嘴里味道不大爽快，但这吃的时候极是美味可口的。

待菜上桌，乔妹儿说了声当心烫，便将托盘撤下去继续忙别的事儿。

而王弗看了看眼前的菜，那颤巍巍红润润的红烧肉就不说了，这可是招牌菜，味道就没不好过。

只那丝瓜蛋汤竟能如此的清脆莹绿，带了少许油却不显得腻，味道清淡又极是鲜美，再有蛋皮微薄漂在上头，轻轻舀一勺，从头到脚都舒坦了起来。

最后，她将筷子伸向了蒜香排骨，与女婢道：“你也尝尝这个，外酥里嫩，家中雇的厨子做出的味道与这个比起来差远了。”

想想就心疼自己雇人的钱！

有那钱，她能吃好多次这带着蒜香味的小排骨！而不是在家中吃厨子做的蒜焦味的干骨头！

“酥肉的鲜美加上浓郁的蒜香，”王弗又咬了一口，“真是美味！”

因着卡座靠近柜台，乔妹儿在那算账的时候，听着在里头一边吃一边夸，还说了许多引人垂涎的形容词，她也自个儿不免咽了咽口水，心说难道她的手艺已经好到这个地步啦？

能叫北宋著名美食家的老婆都连连称赞？

乔妹儿心中不免有些得意，又想着这若是在现代合该去做吃播，一边吃一边夸，定能爆火！

哪像是她，做菜便闷头做，吃饭便埋头吃，小时候养成的习惯，不抢就要饿肚子，也就是穿越后才好一些。但也没强到那里去，反正就是觉得有那说话的功夫，还不如把嘴巴填满了呢！

吃饱喝足后，王弗也不大想走，实在是家中怪闷的。

但是坐着占人家的座位也不好，王弗便取了一两银，叫女婢送过去：“劳烦来一壶蜜水，这个不用找了，我家娘子想坐着略歇歇。”

乔妹儿：“……”

“好的，稍后便好。”

一两银呢！

那饭资才几个钱，加起来统共不到两百文，这一两银却不用找，别说是一壶蜜水了，再来一个十壶她也是赚了呀！

那后世的甜蜜蜜，五块钱巨资是雷打不动的，可见其中的利润了。

毕竟做生意的，谁还真是奔着亏本去了的？

待蜜水上来，乔妹儿笑眯眯的：“王娘子尽管坐着歇脚，这一两银便是歇到我家铺子打烊都是可以的。对了，蜜水若是喝完便叫我，我过来与你们添上。”

给钱的都好说话，她家铺子虽没二楼，但也很欢迎有钱的女郎过来包“厢房”的嘛！

这忙过了中午的阶段，乔妹儿亲自过来一趟与她们又添了一壶蜜水，顺道的与王弗说了两句话，反正暮食之前也没什么事儿。

“乔娘子家的生意是真好，”王弗见她坐在左手边的卡座，便道：“不妨过来坐着说说话？”

乔妹儿也没意见，自带了自己的茶杯，和最近爱上的山楂茶过去了。

又看了眼她那不明显的肚子，掀开帘子喊腊八：“将后院房间里我做的那方形的靠枕拿三个过来。”

等东西来后，她对王弗说道：“有时候人懒了些，便往座椅上或者床头放上几个这软枕，垫在腰后也能舒坦一些。我寻思着你这肚子虽不明显，可长久坐着也是累的，且咱们这帘子一放也无旁人看到，你且往后靠着试试？”

这卡座的椅子就如现代小餐厅一般，是个长条形的小沙发，但这里没有海绵垫，只放了相同尺寸的长蒲团固定，就注定没那么软。

眼下有了这靠枕，王弗往后微微一靠：“确实舒服许多。”

乔妹儿就笑：“是吧？我也很喜欢这感觉。”

又将另一个递给了她家女婢，“也怪我下午忙没想起来，倒叫王娘子撑着腰坐了这么会儿。”

王弗就觉得这乔娘子很有些巧思，便笑：“这又如何能怪你？便是我自个儿也没想起来的。”

“其实也说不上来那种感觉，似乎这小小的一方天地，人往其中一藏，自有一种温暖惬意，忘了也是正常。”

乔妹儿就乐了：“王娘子这话倒叫我想起来了，其实这般还不是最惬意的，像是现在午后，吃过了饭，坐着点上两壶茶，懒洋洋的往这一靠，然后再来一些点心，当成下午茶，也是极惬意的。”

“就是可惜我家那样糕饼铺子没这么大地方，若不然也像这边食铺做成一个个小隔间，想是许多娘子、小娘子们都会喜欢去的。”

王弗听后眼睛一亮，连腰都直了，直看向对面的女婢：“可是那乔家糕饼铺？我就说名儿怎么是一样的！”

那女婢就笑：“不知乔娘子家糕饼铺子里有哪些适合我家娘子吃？我去买上一些回来。”

乔妹儿就道：“这倒不用，我这边还有些个上午拿过来的，都是今儿现做的，你家娘子也能吃，只少吃一些为好，免得坏了牙。”

她也不是那等黑了心肝的店家，人家可是给了一两银的，吃些甜品没什么。

便去后厨，拿了小碟子，装了好些个牛奶小方还有牛轧糖饼干过来，“这是今日新做的，不会粘牙，吃着也清甜不腻口。”