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暂时解决了赵西凤那群贪得无厌的人,余小鱼心情很好,准备做点好吃的。
正好第二天是买肉的日子,余小鱼起了个大早,去排队。
天还蒙蒙亮,但等她到了,前面还是有好多人在等着,余小鱼放下带来的小凳子,坐那儿继续假寐。
现在想吃点肉那么难,余小鱼无比怀念奶茶外卖随处可点的日子。
等天大亮,队伍终于开始动了。
余小鱼开始琢磨一会儿要点啥好呢,是排骨还是五花肉,还是带猪板油的瘦肉。
前面的人买好了,卖肉的师傅嚓嚓两下,刮了刮刀,“你好什么?”
“半斤五花肉。”
“3毛8加半斤肉票。”师傅头也不抬的说道。
余小鱼利落的交了钱跟票,肉票太难得了,每个月就半斤,下次她得换点肉票来。
余小鱼余光看到角落剔的干干净净的骨头,忍不住问道:“师傅,那些骨头怎么卖啊?”
炖点骨头汤也挺香。
“有骨科医生开的证明吗?”
买骨头还要证明,她家里倒是有余爸出车祸全身多处骨折的证明,只是没带啊,要是等她回去拿了再来,那恐怕早没了。
“没有就拿着肉走。”卖肉的师傅把半斤五花肉摔在案上。
余小鱼有些不甘心,起这么大早就只买了这点肉,“那有啥只需要钱就能买的?”
师傅指了指角落的的一大堆猪下水,“肝也要医生证明,除了肝以外的下水都只要钱。”
余小鱼看着那一堆只简单处理的猪心,肚,大肠小肠,脑中闪过好些美食,她立即说道:“那些我都要了,多少钱?”
师傅上下扫了她一眼,放下刀,走到旁边拿了个大麻包袋,把东西往里面一倒,然后称重。
“1毛5一斤,一共11斤,给我1块6毛5。”
这么划算,余小鱼赶紧掏钱,左手提着半斤五花肉,右手提着一麻袋猪下水离开了队伍。
后面排队的人,她从旁边过,有人嫌弃的捂住了口鼻。
余小鱼看到了只当做没看到,猪下水咋啦,红烧肥肠,葱爆猪肚,那样儿不是令人拍手叫绝的美食?
她闪过一个角落,把五花肉跟猪下水全部扔进空间里,五花肉今天做,猪下水就只能等大礼拜单休的时候在好好处理。
中午一下班,余小鱼就赶紧回家做吃的。
她先在空间里熬上余爸要喝的中药,然后开始处理五花肉。
五花肉肥瘦相间,似乎是因为在空间存放的缘故,肉腥味儿淡了很多。
在锅中加入泉水,又把空间里取的姜切成片,跟切成块的五花肉一起放入水中焯水,水一沸腾,香味立马就出来了,好在今天几乎家家户户都吃肉,余小鱼在楼道里炒菜也不怕惹人注目了。
房间的炉子上煮点什么还行,真要炒菜,还是得出来,不然屋里全是油烟。
撇去水上的浮沫,余小鱼把五花肉盛起来,用水冲洗。
余笙这时跑回来了,“姐姐,姐姐,我们今天吃什么?”
余小鱼把盆子放低,里面闪着油光的五花肉让余笙止不住欢呼,“哦~哦~哦~我们今天吃肉!”
余小鱼看他兴奋的转圈圈,怕伤着他,赶紧说道:“小心点,仔细伤了自己。”
余笙笑嘻嘻的抱住姐姐的大腿,“姐姐,我在这儿看着你做好不好,我保证乖乖的。”
他想亲眼看看好吃的肉肉是怎么做出来的。
这可不行,五花肉下锅会有油星子溅出来,小孩儿围在这儿太危险,“妈妈快回来了,笙笙要不要提前准备好洗手的水?”
余笙松开胳膊,点点头,“我要帮妈妈接水。”
然后迈着小短腿转身跑进屋了。
张喜梅拎着食堂的饭菜回来,家家户户都有肉香,她昨天给小鱼拿了肉票,也不知道女儿买到肉没。
等上了3楼,她闻到了一股不一样的肉香,虽然楼道里都是炒肉味,但那股味道还是格外的出众,香气扑鼻。
“喜梅,你回来了,你家小鱼可真能干,炒的肉可香了,你有口福了!”
“是啊,我家孩子刚刚闹着吵着要吃你家做的肉,我好不容易才哄好,回头你记得让小鱼跟我说下那肉是怎么做的,这么香。”
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