第二百六章不用底汤的拉面(2 / 2)
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吃饱喝足之后,田所惠放下了便当盒有些不可思议的看着创世,道:“真不敢相信,这居然是创世君第一次做的便当,居然如此的美味!真不愧是创世君……太,太厉害了!!”
“呵呵……这没什么,这还只是初步便当,没有正式完成!对了,田所你明天要做的拉面有了头绪了吗!?”创世问道。
田所惠摇了摇头,脸上有几分忧愁,道:“还没有想好要用那种拉面,就连要用那种底汤也没有想好!如果不能将底汤和拉面还有调理完美的融合在一起,做出来的拉面注定失败……但是我偏偏却找不到可以将三者融合的办法!”
“你说的没错,所谓的【拉面】是将拉面和底汤在加上调味料等结合起来而成的料理,底汤的味道决定了这个拉面的味道!所以很多人都会想尽一切办法将底汤做好,认为底汤做好,整个拉面就算成功了!”创世笑道。
田所惠听了创世的话想了想,点头道:“没错,底汤的是很重要,但是拉面的弹性和可溶性可十分重要呢!如果不能完美的将三者融合起来,还是没有办法的……”
“田所,你还没听懂我的意思吗!?”创世嘴角勾起笑意的看着田所惠。
“什么!?”
“我的意思,拉面不一定都是用汤将面蕴含、囊括!或者说,不一定是浓厚汤汁作为底汤的拉面才是拉面啊!”创世嘴角轻轻上扬。
“没有……底汤的拉面!?”田所惠不明所以,额头挂着一滴汗水道:“没有了汤汁,那还叫做拉面吗!?”
创世摇了摇头,又道:“做拉面大多厨师都将重点放在底汤上面,从而疏忽了拉面本身的味道!为什么非要一定这样做呢!?呵呵,田所,好好的体会刚刚为我对你说的那番话!好了,你加油吧!我也得继续去做我未完成的便当了……”
说完创世离开原地,留在厨房内只有田所惠,此刻她脑海里还在回想创世刚刚说的那句话!
“田所,我能帮你的就只有这么多了……剩下的,全靠你自己了!”走在门口的创世在心里暗暗道。
“拉面不一定都是用汤将面蕴含……”田所惠脑反复的念叨这句话。
“那么创世君的意思是面将汤汁包裹住!?”想到这里的田所惠脑海突然闪过一道灵光,“啊!说不定利用这种方法能够将三者完美的结合在一起呢!好,我现在就试一试,用妈妈寄给我的食材来一决胜负!!”
回忆完毕,回到月之天间的比赛现场。
吉野看着远处的田所惠大惊了起来,道:“什么?小惠居然将面条放入了蒸笼里面?她想做什么!?”
一旁的丸井扶了扶鼻梁上的眼镜解说,道:“应该是为了让味道顺口,所以再蒸一次吧!”
榊凉子这时候也发现了什么,额头挂着汗水道:“你……你们有没有发现,小惠到目前为止都是在处理面条,根本没有看到她准备拉面所需要的底汤啊!”
经过榊凉子这么一说,极星寮的其他人也发现了这个问题,也是瞪大了眼睛惊讶了起来!
“哎……真的啊!小惠难道忘记了准备底汤!?这……这怎么回事啊!!?”青木大吾大惊了起来。 ..
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