第二百一十二章无双小碗汤拉面2/2(2 / 2)
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田所惠不做声的从自己的料理台旁边拿起了一张米纸,然后为众人解释了起来,道:“米纸!因为我用了米纸的缘故!”
“哎~不对啊,就算是米纸也无法包裹这么多的汤汁啊!”其中一个评审还是疑惑不已。
薙切仙左卫门这时候却将一根面条放到了桌子上,然后用小刀将其划开,才道:“果然是这样……你的米纸事先跟面粉然后放到锅中油炸吧!”
田所惠点了点头,道:“没错!我将做好的米纸用面粉涂上,然后放到油锅里去炸,在将其从油锅之中快速的取出放到冷水之中,这样可以保持他的柔软性的同时,也能将底汤完全的包裹在面条之内!”
“真是厉害的创意……即使我走遍了世界的80%的国家,吃过无数的拉面,将底汤包裹在拉面内部的,看不见底汤的拉面,我还是头一次见到!而且这味道……可是不可多得的美味啊!!”评审小a大赞道。
“哎呀,旁边的这个小碗里面放着的又是什么!?”几个评审这才发现,田所惠送过来的一共是两个碗,一个大碗放着拉面、另外一个小碗放着酱汁状的东西。
田所惠又道:“啊,在吃完拉面之后,请各位品尝这个吧!这个是我做的酱汁!请根据自己的口味的轻重适当的加入到汤之中!”
“哦~这样啊~”几个评审听了田所惠的话后,都将小碗的酱汁物品放入到了汤汁之中。
将酱汁放到汤汁之后,几个评审再次拿起筷子所剩下的拉面,放到了嘴里吃了起来,当吃下去的那一瞬间,脸上的表情又是一变!
因为这汤汁的味道得到了“升级”!
“唔啊啊!!是一股会让人头脑清醒的酸味,而且味道就像是玩游戏一样,得到了强化,得到了升级!!这……这到酱汁到底是什么做的!!”评审们都是大叫了起来,三下五除二的将剩下的拉面吃的一干二净!!
看着几个评审大口的吃着拉面,田所惠这才进一步的解释道,“这是制作白汤的时候,使用会津地方的本地鸡做的鸡骨肉,在将其捣碎后加入葱丝和紫菜调味而成的酱汁……那个,我想这样会让味道更具有变化性,评审们应该会更喜欢才对!”
几个评审回答田所惠的话,因为他们此刻完全沉浸在这升级版拉面的美味之中!!
“这已经不是单纯的升级了!!他不仅调和了小碗汤的风味,而且进一步的引发除了蔬菜的甜味,拉面料理中加入梅乾这一点吗创意也是十分新颖,这创意不但让人感到欲乱人心,还不会使人感到丝毫的腻味!”
到了最后,几人直接端着大碗将汤汁一饮而下,吃了所有的拉面,喝了一大口的汤汁,在将大碗重重放下,包裹薙切仙左卫门在内的五个评审脸上都是满足的表情!
正在这时候,田所惠身后又响起了黑木场凉的声音,“喂,你那个拉面!也让我尝尝看!”
田所惠回头一看,只见黑木场凉用十分魔性的目光狰狞的看着她! ..
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