第97章（1 / 2）

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老两口看?上去对?吃的方面还是有点纠结的，董萱看?见他们这样, 就忍不住在一边问了：“小姐姐, 你们这边的厨师是谁啊？”

李思涵往里看?了一眼：“厨师, 是……”

“是我。”孟夕瑶掀了帘子从里头出来，手里端着一个托盘，托盘上还放着一壶热气?腾腾的菊花茶，“先喝点儿茶吧，润润嗓子, 降降火, 对?了, 我听说你待会儿想去热带雨林那边转一转是吗？”

董萱一脸惊喜：“原来老板你在啊！那可真是太?好了，刚刚我这一路上没看?见你的人影, 我还在琢磨呢，好不容易抓着机会又回来一趟, 要是厨师不是你的话，我就得找个时间再去你的饭店里头坐一坐, 是你我就放心了……哈哈哈既然这样两位就别纠结了，我给你们打?包票，这菜谱上的每道菜肯定都特别好吃，不用纠结了，直接点看?起来最顺眼的吧！”

“瞧你这说的，回头人家该以为你是我请来的托儿了。”

孟夕瑶笑着回头跟二老也?打?了个招呼。

倒好茶，然后她又转过头来：“你要想去热带雨林的话，待会儿给你装个手环，然后你直接进去就行了，现在时间还早，不怕会在里头迷路，反正下午六点之前出来就行。”

董萱特别好奇：“你这也?太?牛了吧，不过那个手环是干什么用的？里头不用再带一些别的……比如说防蛇虫之类的东西吗？”

“那个手环是一个定位器，主要是怕你在里面迷路，你要是真找不到?出来的路了，按上头那个红色按钮就可以，我们这边就能收到?警报，知道你目前在的位置，然后就会有人去接你，因为其实?里头信号不是特别好……”

“之前我进去溜达了一圈，然后手机直接重回2g网，信号不是特别稳定，不过里面只有虫子，没有蛇之类的这种吓人的东西，因为我这只是模拟生态，不是真的热带雨林，总不能为了弄得逼真一点就去抓一些雨林里边常见的有毒生物放里头吧？但?虫子没办法避免，毕竟里头树特别多，你换个长袖长裤，别被咬了就行，我估计里头蚊子不少，别的就没了。”

董萱恍然地?噢了一声，点点头：“那我就放心了。”

旁边那老两口刚刚也?一直在偷偷听她们对?话，听着听着又忍不住问了些问题。

都是些常规问题。

不过二老一听孟夕瑶问他们要不要也?进去观光一下，黄翠兰赶紧摇摇头：“不了不了，我最讨厌虫子了。”

郑昶倒是很感兴趣：“行啊，待会儿吃完饭以后稍微歇一下，我也?进去看?看?，小姑娘，到?时候咱俩做个伴儿啊，一起过去，我这一个人进去还真是有点害怕。”

董萱就笑：“行行行，到?时候咱们一块。”

“......…”

最后，老两口点了一份南瓜炖羊肉，董萱则点了个竹笋烧鸭。

然后就搓搓手，很是期待地?坐那等吃饭。

主要是董萱这个人实?在是太?能吹彩虹屁了，自?打?一发现这里的厨师是孟夕瑶以后，那吹的劲头，连孟夕瑶自?己都没脸听，赶紧找借口躲回后头的厨房做饭去了。

这三个人点的也?不算多。

主要是其他的人都还没到?，所以工作量就比较小一点。

这里所有的食材都特别新鲜，鸭子还没来得及处理。

孟夕瑶把鸭子泡进水里，洗干净以后就将皮踢下来撕下来，然后把肉切成块，切几?颗干辣椒，把辣椒籽去掉以后放到?一边，然后在生姜跟前犹豫了一下。

她想到?了刚才那个阿姨好像有说过自?己肠胃不太?适应姜的刺激，最终还是放弃掉了放姜片，转头去拍了几?个大蒜。

这道竹笋烧鸭，在她心里其实?算得上是一个开胃菜。

因为竹笋中含有一种白色的含氮物质，它所有的清香便是由此而来，然后这个东西也?具有开胃、促进消化和增强食欲的作用。

所以在炒的时候如何把它原本的味道尽最大可能保留住，便是一个重点。

孟夕瑶把竹笋切成滚刀块以后，便丢进旁边装了清水的盆里先泡着，然后，到?另一头去弄了个干净的锅，开火。

首先要把鸭皮丢进去，过一遍。

主要是得把鸭皮中的油分?给煎出来。

然后再一次放入大料，桂皮，花椒和大蒜，全程就开小火，等翻炒出香味以后，再把鸭肉丢进去，转成大火爆炒。

接着再把鸭肉中的水分?完全炒干，炒到?鸭肉中的油水溢出来，便可以放入料酒调匀。

再放入干辣椒，冰糖，盐，老抽炒匀，直到?鸭肉完全上色。

这道菜里，干辣椒放的不多，主要是起到?了一个调味的作用，还是考虑到?了阿姨的胃，孟夕瑶并没有特别强调这道菜的辣味。

等着看?鸭肉已经完全上色以后，便可以把处理好的竹笋丢进去，翻炒均匀以后，加入半碗凉开水，然后锅盖一盖，定了个时间。

旁边蒸了米饭的蒸锅已经开始逐渐冒热气?了，空气?中飘着一股子大米的清香，孟夕瑶悄悄掀开盖子看?了一眼，估算了一下时间，然后又把它盖上继续焖，接着就去做另一道菜。

另外一道菜是南瓜炖牛肉。

其中最重要的一个原料，就是得有一个完完整整的老南瓜。

不需要削皮，但?是得把上头开个盖儿。

又好看?，又省盘。

孟夕瑶找了一把有花纹的小刀，然后用手量了一下这个南瓜的高度，在四分?之一处转着圈切了一个盖子。

切开以后，这个南瓜就成了一个天然的小盅，孟夕瑶把里面的南瓜籽掏出来，里头清洗干净以后，转过身开始切牛肉。

她下刀的速度非常快，牛肉在他手下嚓嚓嚓几?下便切成了一排厚薄的十分?均匀的片状。

她把牛肉片冲洗干净以后，加水放入南瓜盅里，然后倒入料酒，放进蒸笼开始蒸。

这两道菜的营养价值都很高，其中南瓜的营养最为丰富且全面，它的果肉中含有糖类和维生素，蛋白质，多种氨基酸及脂肪等成分?。

本身就自?带甜味，那么在蒸笼上蒸够时间以后，稍微里面加一些盐调调味道就可以了。

然后另外一边的竹笋烧鸭也?可以出锅了。

煮好的竹笋烧鸭收个汁，再往里放入少许鸡精，然后撒一把葱花，翻炒均匀以后盛盘。

简直不要太?完美！