囤积物质（2 / 2）

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比如萝卜可以炖骨头汤，白菜可以炒五花肉，再不白菜萝卜一起涮火锅也成。但纯粹素炒，白菜还能好吃些，炒萝卜真的不好吃啊。所以，大白萝卜，才会衍生出很多咸菜啊，比如酱萝卜、再比如咸萝卜干、泡酸萝卜等等。就是因为大白萝卜直接炒来吃，喜欢吃的人并不多。

“知道不好吃，你还炒来吃啊。”大红不解的问道。

“也不是很难吃啊，吃个新鲜嘛。”简初晴笑道。出门在外，别看伙食不错，天天大块，吃肉的，但基本没有吃到新鲜蔬菜，她又不像小红，不吃蔬菜也无所谓。她甚至特别想吃蔬菜，看到这绿油油的菜苗，就馋了才会特意炒来吃的。

“那你怎么不扯几颗白菜苗来炒的吃啊。”大红又问。

“晚上就炒啊。上午先把这些萝卜苗处理出来啊。”

萝卜苗还没有间过，有的地方的苗长的太密，挨挨挤挤的，根本就长不大，不间些苗出来，会影响长萝卜的。到时候，它们只长萝卜菜，地下却不长萝卜，又或者萝卜就长一手指大小。萝卜菜长的再茂盛，地下不长萝卜，是没用的，大家爱吃的还是地下的萝卜啊。

“这个萝卜苗又不好吃，你要怎么弄啊？”大红有些好奇了。

“做成咸菜啊。等冬天拿去给阿玉他们尝尝。”简初晴笑道。

因为阿玉供应了他俩日常的油脂，鱼露和酸汁，天天吃的东西，一个月下来用量也还蛮大的。但这些东西都是纯手工制作，又不含防腐剂，保质期的不太长，时间放长了也会坏掉的。大红不可能一次就拿一年份的回来，过段时间他还得去一趟那边，再去拿多些回来。

天气冷了，这些东西的保存期就变长了。他这一次去，是准备多带些东西去交换的。简初晴做的各种咸菜，阿玉他们都非常喜欢。这些东西他们都不会做，也没有食材来做，所以别看都是些不起眼的小东西，但用途还蛮大的呢。

在这个时空，还没有腌制品不能多吃的说法。何况，在简初晴之前，其实也没有人能大把大把的吃这些腌制品呢。谁也不会做啊，也没有那么辣椒，蔬菜，给大家来做啊。

一听是拿给阿玉他们吃的，大红还问：“那他们会喜欢吗？”

他真的对萝卜苗不感兴趣了，可以说所有的蔬菜当中，他觉得萝卜苗是最难吃的。这样的感知让他觉得其他人也不会喜欢萝卜苗。

简初晴连忙说：“做好了也很好吃的。你别看萝卜苗是苦的，只要制作得当，也是一碗很多人喜欢的菜呢。则且嫩一些的萝卜缨也可以做成腌菜呢。好不好吃，也得要看是什么人做嘛。”

如此，大红就不管了，反正他对简初晴制作各类咸菜的手法还是蛮信任的。

“那我去砍些柴回来，顺便再猎些野味回来也腌制起来。”

休息了两天，他也该干活啦。为了冬天能过来的舒服些，他也要努力囤积各类过冬的物质了。