07早点部开张（1 / 2）

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刘斌又陪着刘母在早点部忙活了小两个小时，将明天开张时所需要用到的器具都检查了一遍，将打豆浆的大豆泡上，又和好烙饼的面，汆丸子需要的肉馅取出放在冰箱上层，早就包好的馄饨按个数分好份……

等他们母子回到家的时候已经是晚上九点多了，在锅里热着的饭菜早就凉了，重新热了一下就将就着吃了，刘母吃完饭还不忘拿出羊肉串起羊肉串，要不是刘斌催促让她早点去睡觉，她还不知道要忙到什么时候呢！

看着妈妈进到屋里去睡觉后，刘斌也开始忙碌起来，他落下的东西着实不少，想要以最短的时间将其补起来，不下的狠心是不行的。他已经给自己制定了一个严格的补习计划，白天认真听讲，下课努力复习，尽量利用好每一分钟，而晚上就是看书和不停做习题，他深信‘好脑瓜不如烂笔头’这个，想要将各个知识点融会贯通，最好的方法就是做题，用做题题海战术弥补几年间的空白。

大学毕业之后，他真正动笔的机会很少，早已经忘记了提笔写字的感觉，而还好现在的这具身体还没有忘记握笔，怎么写出一手好看钢笔字。

一张一张又一张的白纸被他写满了各种公式、单词、词语、大段要背诵的段落以及解题步骤，他整个人就如一部不知疲惫的机器在快速的运转着，就在他觉得头有些晕，眼前发花，想要趴在写字台休息一会儿的时候，对门妈妈的房门响了，刘母穿着整齐的开门走了出来，看到刘斌还在看书，关切的问道：“小斌，怎么还不去睡？”

“哦，我这就去睡，妈，您这是？“刘斌疑惑的问道，他看到刘母是穿着出门的衣服，根本不像是起夜。

“两点多了，我睡不着，就想着到早点部那边看看还有啥事情没有。你赶紧去睡觉吧，还要上学呢！”刘母说话间已经走到门口，换上些准备出门了。

“两点多了？呵呵，我都是不困了，我陪您过去吧！”刘斌站起身，伸了个懒腰，将疲惫驱赶开，恢复了精神，将白天上课需要用到的书本丢尽书包，从衣架上取下校服棉服穿上，拿起书包追着刘母一起出门，刘母想要开口阻止，可话到嘴边最后还是咽了回去。

母子二人走出家门，在路灯的指引下，冒着寒风到了那家承载者改变一家人命运的早点部，开门进屋，顿时暖和不少，两人开始寻找着力所能及的工作忙活了起来，洗好米准备熬制小米粥，将昨晚泡好的大豆放进豆浆机里，从冰箱里取出肉馅儿加上葱姜盐搅拌起来，刘母开始和面烙饼，等等，凡是一会儿要用到全部都准备了起来……

时间一点点的过去，从两点多一直忙活到四点才算是将所有的准备工作做完，又等了一会儿快到五点的时候，周叔夫妻和他们之前雇佣的那两个中年女人也赶了过来，人多了就热闹了起来，大家各司其职的忙活起来，早点部里也就飘出了淡淡的食物香味，又过了一会儿，送豆腐脑的送来一大桶豆腐脑。

六点不到，道路上，上下班的行人开始多了起来，早点部里也陆陆续续的有人进来吃早点。大饼油条豆浆豆腐脑，馄饨丸子稀饭方便面，咸菜咸鱼茶叶蛋，这就是一家早点部标准的配备，别小看这些不起眼的小吃，它们的利润可是相当的可观，除去各种成本也能有小一半的利润，就拿一根卖两毛钱的油条来说，它的所有成本加起来也才不到九分钱，而却可以卖两毛，即便是五毛钱三根的话也是有小一半的利润，而卖两千块一碗的肉丸子汤的成本也不过块八毛钱，利润更是有一半还多。

2001年的时候，早点部的生意还是薄利多销的经营原则，在早点部吃饭的食客平均下来每人消费也不过一块多两块钱，大多都是一根油条，一张三角饼，一个茶叶蛋再加上一碗豆浆或是一碗豆腐脑亦或是一碗华丰方便面，好一点儿的会来上一碗肉丸子汤，每人差不多都是吃这些，很是单调，却百吃不厌。

六点半到八点是早点高峰期，而刘斌却没有一直坚持下来，他还要去上课，七点半他就离开了，他先到不远处买了几套煎饼果子，这是带给同学的，而他吃的却是自家店里的油条、三角饼和茶叶蛋。

在骑车上学的路上，他就想一个问题，那就是该怎么样将这样早点部做大做强，呵呵……

经过前面两天的观察，刘斌已经知道都是谁让他捎带早点的了，他走进教室，转了一圈的功夫就将几份早点分发了出去，许涛从刘斌手里接过早点的时候发下这是最后一份了，疑惑的问道：“你吃过了？”

“没，”刘斌展示了一下用另外一袋子装的早点，道：“我吃这个！”

“啥意思？”许涛有些不解的问。他是知道刘斌妈妈是卖煎饼果子的，可是刘斌今天带的却是大饼、油条和茶叶蛋，这一点儿不科学啊！

“先尝尝味道再说！我家开了家早点部，我妈这几天没时间摊煎饼，我这是在别家买来的。”刘斌笑笑解释道。