酿酒葡萄苗（2 / 2）

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“不管是红葡萄品种还是白葡萄品种，它们都有各自的风味和特色，生长特性及种植所需条件也各不相同，气候、土壤、日照、温度等因素都决定了每个葡萄酒产区适合种植什么葡萄。不知道郭老板需要哪些品种？”

郭子来一下子蒙了，这么多品种，他还真的不知道选哪种好。于是不好意思地说道：“洪老板，这个我确实不懂，请你给我选几种吧。”

“让我来给你选？”

“是啊，你是专家，我是外行，既然你是张主任的朋友，那就拜托了。”郭子来态度很成肯，笑道。

“我给你选可以，但是你不能埋怨我。”

“那是当然。”

“酿造红葡萄酒，首选赤霞珠，产地：高卢波尔多，美洲加州。特点：皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味，酿成的葡萄通常会通橡木桶陈酿，可久藏。该品种是红葡萄品种之王，适应能力强，适合在世界合适种植。其次是梅洛，产地：高卢波尔多。特点：早熟，产量高，同赤霞珠相比，果粒较大，酿成的葡萄酒果香突出，单宁较少，质地柔顺，口感圆润厚实，酸度较低，香气以紫罗兰和梅干为主，带有草莓、巧克力和红色水果风味。”

“酿造白葡萄酒，首选霞多丽，原产于高卢勃艮第，因霞多丽村而得名。皮薄，属早熟品种，风味有青苹果、柑橘、凤梨、木瓜。是世界上种植最广，最受欢迎的葡萄品种，适合在石灰岩和钙质的黏土上种植。其次是我国主栽品种贵人香和龙眼。我希望你选用我国主栽品种。”

郭子来听了洪泽的介绍，对酿酒葡萄有了一个大体的了解，特别是对原产于我国的品种很有兴趣，于是说道。

“洪老板，我国市面上的的葡萄酒，以红酒为主，白葡萄酒次之，那我们就以红葡萄酒苗为主，白葡萄酒以我国品种为主，因为我种植的地块不是酸性土，所以霞多丽不适合我钟。调色调香的品种也以国产为主。每一种给我来个一千棵苗。”

“好的，郭老板。你先到办公室喝茶休息一下，我这就安排人起苗。”洪泽一听，郭子来也是个爽快之人，马上做出决定。

“不用休息了，我也到现场去看看吧。”郭子来拒绝休息，要求道。

“好啊，我们一起去。”

洪泽领着郭子来来到苗圃基地，将郭子来需要的酿酒葡萄品种一一指给郭子来看。道：这些葡萄品种都是三年苗，已经挂果了，每年秋季紫红的葡萄挂在枝条上，一串串，黑宝石似的，煞是好看。

一会功夫，基地工作人员就到了。按照郭子来的要求，开始起葡萄苗。

洪泽介绍道，这些葡萄苗很容易成活，生长过程中，注意及时打岔，防止疯涨，影响葡萄质量。每年成熟收获后，需要施一次底肥，浇灌一次透墒水便于过冬。为来年葡萄大丰收打好基础。

接着又给郭子来介绍了葡萄的日常管理经验。

郭子来受益匪浅。

时间不长，郭子来需要的葡萄苗数量就整理好了，一百棵一捆，整整齐齐堆放在田间地边。郭子来清点以后，对洪泽说道：“你找车将它们送到京城军区训练基地就行了。”

洪泽答应了。

郭子来交付了购买葡萄苗款以后，就开车先行离开了。他要回到基地，等着洪泽将酿酒葡萄苗送到基地。

郭子来完成了酿酒葡萄苗的采购以后，心情大好，从此以后自己的事业又将添置一个新品种，葡萄酒。

前段时间，郭子来自行用鲜食葡萄酿制了一些葡萄酒，张雅和文慧喝了以后感觉不错，李佳纯也非常认可。这给郭子来带来很大信心。

因为现在，国内的很多酒庄，出售的都是进口的红酒，品质不行还价格奇高，让郭子来很不服气。所以他要生产一种葡萄酒，和这些国外品牌，过过招，掰掰手腕。

他要用自己的一己之力改变国内红酒市场的格局，把市场从国外品牌手中夺过来。他相信，不远的将来，这个目标会实现，而且一定会实现。

回到基地，郭子来将车停到基地院内，就走出基地，在距离大门口一百米的地方等着，这个地方也是郭子来交接蔬菜水果的地方。

站在路边，向远处眺望，郭子来盼着车快点来。