我的饭馆馋哭世界[美食] 第110节(2 / 2)
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姜哲抬眸,视线扫过后厨,对上几名已上年纪的大厨。
这几个都是姜德庸当年的手下。
米婷当初甚至得跟在他们后面学切菜。
姜哲缓出口气,也觉得自己多虑了,估计是这些天被吉祥楼的负面新闻搞得太过焦虑,都有些多疑起来。
姜哲望向田师傅:“回头我爷爷那,你知道怎么说吧?”
“明白。那家伙自己心飞了,不赖咱们什么事。”田师傅笑笑说。
吉祥楼的后厨继续运作,员工们训练有素地忙着手中的活计。
……
晚间,姜德庸带着几位老朋友到吉祥楼设宴。
眼前的几位是他的老同学了,如今在各行各业都开了花。当然,他是其中混得最好的一个。
恢弘气派的大酒楼,客气贴心的服务员,尊贵的包厢和精致的菜肴,无不给他在这些老同学面前长脸。
服务员引着几位老头往前走,乘坐电梯来到三层一个飘出来的阁台,这是个半开放的包厢,三面是典雅的红木屏风,坐下后,还可以看到一楼热闹红火的景象。
老同学左右打量:“老姜你这发展得真的很不错啊,太热闹了。”
姜德庸脸上挂起笑,正想接话,不远处的餐桌上突然爆发出声音。
“你们吉祥楼今天怎么搞的?!”一名胖乎乎的男人站起身,神色愤怒,“点个冷锅兔到点了才告诉我没有,换个麻婆豆腐吧还半天不上!这不是你们的招牌吗?”
男人说着,抓起一个碗,几乎要怼到服务员的面前:“还有这鱼肚,你闻闻,腥不腥啊?你吃得下去?!这是从河里捞出来就直接丢给我了啊?”
在他身前,服务员不住地道着歉:“抱歉啊先生,我们这就换,菜也在催了。您别生气。”
“我不生气?”男人的脸色变得更臭了,“我客户都被你们气走了我不生气?我早上就点好的菜,你们晚上还上得跟便秘似的,你们在搞什么?”
“对不起对不起。”服务员只能不断重复。
眼见着男人情绪越来越激动,老同学们担心地望着远处的景象。
“老姜啊,要不要去处理一下?”有人提议。
“今天哪位厨子走神了吗?”有人猜测。
“是因为生意太红火了,忙不过来吧。”有人搭起了台阶。
餐桌下,姜德庸捏紧了拐杖,木制的拐杖头硌得他手生疼。
好在下一刻就有更高级别的员工赶过来,把客人安抚下来。
“菜已经点好了,你们先聊着,我去看看。”姜德庸留下一句,起身离开。
姜德庸来到后厨。
这是他相当熟悉的地方,还是他一路带着打拼出来的,虽然这十几年间,他已经不太经常涉足这里。
十几年过去,后厨的装潢早就换了,周围也更新上了最新的设备。姜德庸不认得大部分小工的脸,只是对几位大师傅还有印象。
姜德庸怒气冲冲地走进去,发作道:“今天是怎么回事?”
大师傅们一看见他,吓得动作都停了停。
新来的小工不认得他,还在着急忙慌地抱着一盆解冻好的兔肉穿过后厨:“兔肉来了!兔肉终于可以了!接下来可以做冷锅兔了!”
小工差点撞在走进来的姜德庸身上,意识到前面突然多了个老人,才悻悻停下。从周围人的态度变化中,他猜测眼前的老人应该是他的顶头上司,或者与顶头上司有关系。
“怎么回事?!”姜德庸重复道。
小工以为他在问自己,犹豫了一下,小声说:“刚刚兔肉用完了……重新解冻了一批……”
姜德庸皱眉:“兔肉为什么会用完?”
吉祥楼营业了这么多年,对每天该备多少菜,早就很有经验,几乎没有出现过这种情况。
小工硬着头皮解释:“凌晨进货时……供货商送少了,没人发现……”
姜德庸骂道:“不用点数的吗?今天点数的人是谁?!”
旁边一位员工差点哭出来:“对、对不起,是我疏忽了……以往米婷师傅会帮我再把把关……我……”他都不好意思给自己找借口了。
“你在这等着!”姜德庸转头又问,“还有,刚刚鱼肚是谁做的?啊?去腥怎么弄的?”
做鱼肚的是一位大师傅,片刻前已经从服务员那得知了消息,他苦着脸道:“姜老板,实在是忙不过来啊!今天后厨太混乱了,也不知道这些家伙怎么弄的,递到我手上的鱼肚我都不知道他们怎么处理的。这米婷师傅一不在,他们皮都松了!”
“你啊!”姜德庸狠狠地瞪了眼自己的徒弟。
虽然气得不行,但是在其他小工面前,他得给楼里的大师傅留面子。
姜德庸回过神:“对了,米婷呢?怎么没见她?麻婆豆腐半天不上是怎么回事?”
姜德庸发现,他说完这句话以后,后厨里没有一个人回答他。
姜德庸:“说话啊?!”
“米婷师傅辞职了。”不知从哪冒出来一道弱弱的声音。
姜德庸没反应过来,他从来没考虑过米婷会辞职这个可能性。
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