做姐姐好难（1 / 2）

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陈广看上去却不是很领情。

“再说吧，”陈广兴趣缺缺，“凭我的镇守府，未必不能独力打败当面之敌。”

如果换在一个月之前，yamato只会怀疑陈广脑子有问题。

不过经过南洋那惊世一战后，陈广再是怎么狂妄，再是怎么口出狂言，yamato也得当真的听。

她看了一眼旁边趴桌子上睡觉的北宅和正襟危坐的俾斯麦，心说就算俾斯麦和提尔比茨一样厉害，要对抗深海大军也有些托大吧？

莫不是陈广还有什么底牌？

yamato正想试探一二，手中筷子碰撞瓷碟发出清脆声响。

满当当摆成鲜花的一盘鱼生，居然被她不知不觉吃完了。

“嘿嘿，”yamato讪笑两声，试探问，“我还能吃吗？”

“怎么不能，”陈广招手，“逸仙，再切三盘鱼生。”

逸仙脆脆应了一声，然后又把加利福尼亚叫进去，让她去抓鱼。

生鱼片不是刚切下来吃就好，风味最美的赏味时间是刚刚‘熟成’的时间。

熟成其实就是发酵腐烂，鱼肉有红肉白肉之分，不管红肉白肉，刚杀的鱼肉吃到嘴里口感最硬，虽然新鲜，但其实鲜味不浓。

鲜味来自于氨基酸，鱼体内的氧气和发酵的微生物共同作用，才能制造出更多氨基酸。

所以鱼刚被捞起就要宰杀，这样能留住最多氧气，然后就放置‘熟成’，熟成时间长短不一，金枪鱼一般在三周，三文鱼差不多在一周半到两周。

逸仙作为大厨，自然要追求食物的极致，她作为舰娘，可以用超凡力量催化鱼熟成，所以后厨其实是没有储备更多鱼的。

之前奉上的鱼生，那条鱼都是放在那里，准备自然熟成好。

现在要招待yamato，便需要让加利福尼亚去捕捞新鲜的鱼来做菜。

加利福尼亚虽然实力不怎么样，不过抓两条鱼还是轻轻松松，她从逸仙手边拈起一片鱼生，嘻嘻笑着跑出了后厨。

偷吃成功，开心。