考核(1 / 2)
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由槿和张虎刚好在同一组的最后两个,张虎还挺庆幸,如果中间再多一个人,他们刚好就隔开了。
一进场考官就给他们讲述考核规则,怎么说呢,由槿还挺意外的,没想到第一场考核的方式,跟她刚给张虎出题的方法差不多。
考场中间有个很深的大盆,大盆里放满了竹签,每人考试的时候抽三个竹签,将每个竹签上写的菜按自己的理解说一遍。
不在乎就是讲讲这道菜的特性、口感、做法了。
这样的考试有点像现代的笔试,不过这一场考试,也有一定的运气在里面,因为每个竹签上写的东西不一样,有容易的也有简单的。
也有可能有的人抽到的刚好是自己擅长的,而有的人抽到的人,却是很少见的,那难度自然加大。
一个一个开始,由槿是第九个,前面八个人……嗯,过了四个,1:1的比例,好像还可以。
到由槿的时候,她抽到了黎蒿、姜、孜然粉。
前面考完的八个人也没有离开考场,就在现场待着,当考官一报出由槿抽到的三个菜签时,在场的人都不由得同情的看向了由槿。
过了的人则是庆幸自己没抽到这几个,因为或多或少都有一个他们不知道的,这个时代姜是奢侈品,大户人家才有的,很多人根本没见过,这让他们怎么说。
而且这个时代的信息很不全,纯植物类或者蔬菜类的书籍少之又少,能过考核的人,都恨不得将手艺死死的拽在手里,谁会这么想不开专门编本书讲这些啊。
张虎也是担忧不已,姜就够难了,还有孜然粉……
“黎蒿,又名蒌蒿,芦蒿,柳蒿,菊科蒿,具有祛风湿,健脾胃,化痰,促食欲,强健身体的作用,是美容护肤食疗保养的重要原材料。嫩茎凉拌或炒食,清凉可口,营养丰富,风味独特,黎蒿炒腊肉更是经典的吃法,让人口齿生香!”
“姜,植株喜欢温暖、湿润的天气,耐寒和抗旱能力较弱,只能无霜期生长,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力,另外姜还有……”
“至于孜然粉……”
由槿一拿到自己抽到的菜签,便侃侃而谈起来,这种考核对她来说真是再简单不过,她可是连本草纲目都背过。
其中姜说的是最多的,姜虽然不会直接用来做菜,但是它的功效和作用极其多,由槿不光一点点指出来,还将它的出处一一道来,用现代的话来说就是你说它有什么作用,你必须找到论据证明,不能光靠你说。
由槿说的足够仔细,不说现场的考生,就连在场的四位考官都惊呆了,这么多年他们遇到过无数考生。
可是像由槿这样的……还真是少有,说话都不带停顿一下,而且姜的有些说法,在场的考官甚至都是第一次说,倒是由槿报出来那些引证,他们都听过。
等由槿说完,现场一片安静,由槿狐疑,难不成说得不够好?
“请问各位考官,我过了吗?”
由槿不知道他们评判的标准是什么,但是看前面几人的表现,她觉得自己应该能过的。
“过了!不错。”
考官还是比较矜持的,即使由槿的表现异于常人,但是这还是第一场考核,比较简单,会出色一点也正常,所以大家虽然惊艳,却也能接受。
由槿开心的接过通过的牌牌,给了张虎一个鼓励的眼神。
张虎是这组最后一个考生,他抽到的三个菜签分别是大蒜,红薯,茭白。
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