[洪荒]山海开发商_227（2 / 2）

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哎，人流量大起来之后，配套设施跟不上还真是叫人捉急。

夏云霄不敢耽搁，直奔主厨料理台，简明易了地说了自己的想法。

网上热议的这篇新闻姜子文也看到了，身为厨师，自己精心准备的料理能够得到如此多食客的认可，自然是非常让人欣慰的一件事。

不过……

姜子文道：“包括我在内，厨师只有31人，应付自助餐厅食客的需求已经比较吃力了，如果还要开放外卖……”

夏云霄也知道。

公司虽说是八小时工作制，事实上，餐厅员工能够享受八小时工作制的人基本没有。

他偶尔会查看员工的出勤记录，餐厅员工每天的出勤时间都在10小时以上。劳动强度已经非常大了，如果不是有灵气滋养，早都坚持不下去了。

如果还要开放外卖，这几十个员工怕是更忙不过来了。

姜子文见他沉默，放下手中的刀具，“其实之前我便有个想法，但一直没说。”

“什么想法？”

“小夏总是否考虑过，引入智能食品加工设备？”

夏云霄眼睛亮起，“继续。”

“目前我们经手的很多料理，都可以使用加工设备处理。譬如大米饭，烹饪步骤不外乎就是淘洗、入锅、掺水、蒸煮、出锅。只要将其中的关键点把握好，在保持原材料不变的情况下，由食品加工设备蒸煮的米饭和人工蒸煮的米饭，并不会存在多少差异。”

姜子文这么一说，夏云霄才猛然发觉自己是受了定势思维的影响，便连高度发达的科技都忘了！

现如今，许多学校、公司、工厂的食堂都已经覆盖了智能食品加工设备。他从前读大学时，食堂也没有几个工作人员嘛。

只是他目前经营的五藏山经自助餐厅走的是高档路线，对手工制作有所讲究，并没有引入智能化食品加工设备。

但自助餐厅不用机器加工，外卖却可以的啊！

且不论客户需求的问题，单纯依靠公司现有的盈利能力，也根本无法满足山海开发所需能量点。