穿越兽世之搜食记_70（2 / 2）

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洗干净泡好的黄豆，琼和丁笑父子两个人开始磨豆浆。

“笑笑，上次你用豆渣做的小饼挺好吃的，今天还做么？”回忆起上次吃的那种又香又脆的豆渣薄饼，琼手上的动作明显更快了。

豆渣自然是豆腐宴上重要的原材料之一了。丁笑今天可不打算只做都豆渣小薄饼。“做啊，我还要用豆渣做丸子，还会用肉来炒着吃，都不错的。阿爸，明年春天的时候，我要把这些黄豆都种到地里，咱家院子里也要种上，这样到了秋天就能有更多的黄豆吃了！”

琼笑着点头：“要是这些东西都可以种成，以后冬天的食物就更多了，就再也不用有人挨饿了吧。”

“对啊。在我的家乡，有很多人是专门种地和养动物的。他们为人们提供食物的来源。因为我们那里的野兽很少，而且森林里的野兽是不允许被猎杀的。我们吃的肉类都是人饲养出来的。”

琼思考了一下，然后笑了起来：“这么说咱们这儿也可以啊。还有你之前提到的弓箭，如果做成的话，咱们半兽人也可以猎一些更大的野兽了。嗯，以后的日子一定会越来越好，笑笑，这些都是你的功劳！”

丁笑舀了一勺黄豆在磨盘的眼里，然后挠了挠头：“什么啊，我这也是把看过的事情说出来。而且咱们这儿也有种常用的药材和菜啊，还有坤说像蛟蛇族和暴熊族，他们也有养动物的。我就是觉得，如果能收成很多粮食和菜，还有饲养很多动物的话，阿爹和坤他们就不用老是去森林里冒险了。”

琼摸了摸儿子的头顶：“其实对所有部族的雄性来说，捕猎是最基本也是必须要做的事情。就算是咱们有养这些动物做备用粮食，他们也还是会每天去森林里狩猎。亲手给家人捕到可口的食物，是雄性的光荣和义务。笑笑，你还没有看过雄性捕猎吧？如果你看到就会知道他们兽形捕猎的时候，是任何工具都比不了的。所以弓箭的话，只会是我们半兽人的捕猎工具，跟猎叉一样。”

丁笑很明白这一点。对于这些大家伙，捕猎是生存的信仰和根本。而且这些雄性的胃口都极大，这些便于饲养的牲畜家禽其实很难满足适量，真的就是个备用粮食。但是对于类似山猫族和九尾族这样的小型兽形的部族，可能弓箭和畜牧更能满足他们的日常需求。只是无论如何种植都是最重要的事。因为粮食的储存肯定比肉类更容易一些，也更能填饱肚子，这多少都能减轻雄性的压力。其实丁笑发现，在吃这些淀粉质主食的时候，雄性的食量总是比单独吃肉要小一些。这肯定不是因为他们更喜欢吃肉，而是两种类型的食物让他们的饱腹感不一样。也可能是兽人的消化系统跟现代人类差距很大？

跟阿爸坦白了自己从来没有点过豆腐之后，丁笑敞开了自己的心胸，做了最坏的打算先弄了一小盆豆浆打算试试。

把石膏粉调成浆，然后一点点倒进煮开的豆浆里，搅拌均匀之后，不一会儿豆浆就开始凝结了。大概是石膏的分量比较小，这一小盆豆浆变成了嫩嫩的豆腐脑。

豆腐脑的行成让丁笑充满了信心。接下来他深吸了一口，开始点那几罐豆浆。

上一次的“豆腐”其实应该是豆浆冻才对，虽然果冻根和豆浆也起了反应，可本体上还是差距太大，至少都没有办法长时间加热。这一次琼眼见着豆浆没一会儿工夫就变了样子。不得不用惊讶来形容他此时此刻的心情和表情了，对于接下来的工作，他现在都有些迫不及待了。“笑笑，接下来要做什么？”

豆浆凝结成功之后，下面的工作肯定就是装坯压制了。提前已经洗干净的模具和麻布这时候就派上了用场。

模具是分三个部分组成的。下面的底托，是一张大于框架的木板，上面是木框，再上面是比木框小一些的木板。麻布浸湿之后放到里，要留出足够包裹住豆腐的大小。因为模具比较大，所以需要的麻布就更大。好在兽人世界的人做衣服不会分片裁剪，兽人们的身材又都很高大，所以每一卷布织的面积都很大，倒是不用拿草蔓缝了。

铺好了麻布，丁笑用鹏甲昨天特制的扁扁的大木勺开始往模具里也就是麻布上放豆腐脑。放到距离木框还有个两三厘米的时候，把麻布铺好盖住豆腐脑，然后压上小块木板，最后放上装了水的陶罐在上面当石头压着。接下来要做的就是等着豆腐成型了。

因为鹏甲做的模具太大，所以那么多豆浆也放不下四个模具那么多，放完两个模具之后，剩下的就不够装满另外两个了。丁笑灵机一动，决定剩下的做豆干，正好可以少放一些，然后压得时间长一点儿！

豆腐这边忙活完了，丁笑赶紧看了看之前点出来的豆腐脑。灶台边的温度并没有让豆腐脑变凉，如今正是入口的好时候。

舀出两碗，切了些葱碎，淋了点儿辣油和酱油，再放上一直没舍得吃的橄榄菜，一碗辣丝丝的咸豆腐脑就可以吃了。过一会儿小苗苗来的时候，还是给她放上雪柏果的果汁，做成甜的吧，她一定更爱吃这种口味的。

作者有话要说：嚎啕大哭。昨天想拿出板子来画画，结果板子中间有一条不受控制了，板子坏掉了。内牛！！！！！在我最穷的时候板子坏掉了，天理何在啊！！！！

☆、豆腐并非最软滑

豆腐并非最软滑

豆腐首次制作略有瑕疵,因为丁笑怕压的时间短豆腐太嫩不好成菜，结果导致豆腐压得久了，口感发硬。

当然了,这种发硬也只是丁笑这个吃过好豆腐的人的感想。对于其他人来说，尤其是第一个尝到嘴里的琼阿爸，他可不觉得这个豆腐有什么问题，而且他十分肯定的告诉笑笑：“虽然跟上次做的味道差不太多，但是吃起来软绵绵的，更要吃一些。”

旁人的意见就罢了，阿爸的观点对丁笑来说是最重要的。不要怀疑，丁笑可不是忽略掉自家阿爹和坤的意见，而是这俩人,根本就不会“反抗”自己和阿爸的意见！所以才说，当家做主的滋味儿就是好啊~！

说是豆腐宴，实际上也不能都是豆腐。今天晚上村长家的五口人算上自家三人口人还有祭祀和葛中两口，这十个人的食量聚集到一起那是相当可观的。所以肉是绝对的主角，烤肉必然是主食之一。

鹏甲让苍把豺豹肉送了过来。于是这烤肉的份额就够了。葛中又拿过没有腿的半扇暴牙猪，用来炒和炖的肉也够了。结果到开始正是做饭的时候，丁笑发现自己好像也就出了面粉和豆腐还有调料。真是超合适的！自己要不要经常召集一下会餐什么的？这好像也是一条发家致富的道路啊！

烤肉这方面是由琼阿爸亲自负责的，基于丁笑在坤不在家的时候忙活了各种酱料和调料香料，琼阿爸对今天的烤豹肉更加有信心了。自家儿子说得好，美食之路在于不断的创新，只要有新的想法，就是一种新的食物，将来有一天他们这里的食物一定也会跟笑笑的家乡一样多的。

丁笑这边做豆腐倒是得心应手，毕竟这是自己最喜欢的食材之一，而且价格便宜，所以上辈子就有几样拿手的豆腐菜。除了之前那个形似的麻婆豆腐今天一定要多做之外，最重要的就是要制作豆腐鱼汤。这可是丁笑非常喜欢吃的，豆腐吸收了鱼的鲜，汤中融汇了鱼和豆腐的香。总之是做起来简单，吃起来享受的家常菜之一。虽然家里现在没有大鲫鱼，冻起来的鱼都是大黄鱼，不过味道好就可以了。

把解冻之后的大黄鱼收拾掉内脏去鳍留下头尾，然后下油锅煎制两面金黄，下葱姜蒜在油中呛出香味儿，再将一小勺醋顺着炒勺的两边淋下，盖上锅盖焖上那么几秒钟，再打开锅盖，顿时一股子香味儿就会钻进鼻孔，让人忍不住咽下口水。这时候把清水倒入锅中，直到把鱼汤炖制奶白色，下入切好的豆腐块。放入菜盐和胡椒粉调味，再煮个五六分钟之后，撒上香香草碎，就可以出锅装盆了。