第129章荷叶鸡（2 / 2）

田所惠走过去，拿起一块抹布，防止烫热，小心的揭开了那一口焖煮的大锅，沸水烧灼发出噗噗声，香气浪潮般喷涌出浓郁的滋味，猛然间就席卷全场各个角落。

“好浓郁的高汤，一股牛骨味道！”

现场气势微妙转移，镜头对准捕捉下，田所惠熬煮的牛骨高汤完全暴露在众人面前。

“小惠这是要做牛肉拉面么！”

极星寮的几人若有所思。

丸井善二仔细看了片刻，皱起眉头道；“牛肉拉面的种类数不胜数，但万变不离其宗，终究这是拉面而已，小惠想脱颖而出，只能在高汤与浇头上下功夫。”

“浇头？”

吉野悠姬吐着舌头，一脸没听过这个词汇的好奇模样。

“简而言之，就是淋在拉面上的馅料，比如日式拉面的糖心蛋，叉烧肉，海苔片一类东西。”

“哎，那不是和日式拉面没区别么。”

榊凉子莞尔一笑，立刻遭到了学识渊博的丸井反驳。

“当然有区别了，严格来说，中式拉面的核心在于面条本身，据说想要纯手工制作一碗合格的拉面，起码要十年苦练，而日式拉面相对更注重汤料与配料！”

旁人闻言不由得咋舌，眉宇间都泛着一丝愁容。

“咦，猪肉？”

在一双双眼睛的关注下，田所惠往煮汤的锅子里放入一些调料包，重新盖上盖子，接着又挑拣了一块猪瘦肉，刀刃沿着中间切成薄片，以刀背反复拍打。

鸡蛋，面粉，面包糠。

极星寮的人顿时豁然开朗，面露喜色。

“炸猪排，单纯一碗拉面也许冲击力不大，但若是加上一叠炸猪排的话，效果就显著多了！”

“主题是中餐主食，并未限制数量，只要计算在一份套餐里就增大优势了！”

时间一点一滴过去，比赛渐入尾声。

“我完成了！”

星野美子动作稍快，虽然荷叶鸡看似比拉面复杂许多，但熬煮高汤更费时间，因而在速度上不占优势。

“被抢先一步，这下子对小惠有点麻烦了。”

丸井善二皱起眉头，见寮友疑惑，苦笑着解释道；“荷叶鸡里塞有糯米和大量食材，人一旦吃下去就会有很强烈的饱腹感，这对于品尝美食来说是一大忌讳。”..