清蒸蟹和人参鸡和红烧排骨（1 / 2）

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林昭月出门之后深深吸了几口气，但即便如此，脸上还保持着红晕，虹越皱了皱眉头，“夫人这是？”

林昭月赶忙用手按着脸，“还有吗？”

虹越低头笑了笑，随后让随行的丫鬟燕红将拜帖递了上来，“明日醉花荫花魁之夜，这是请帖。”

林昭月赶紧用双手接过，“这事怎么烦扰虹越姑娘亲自来一趟。”

“顺道来尝尝小江南的新菜。”虹越难得露出俏皮的表情，“可得好好招待我一下。”

若不是碍于自己的身份，林昭月都想上手将虹越搂在怀里，这小妞可太招人疼了。

此时正值金秋，正是大闸蟹最肥美的时候，林昭月托人从外地寻了一些来，本是想要弄给方二这个馋猫吃，但虹越来了便匀了两只，洗净后在底部塞进一片姜片捆绑放入蒸锅呃内。

随后再用葱姜蒜调了蘸酱。

林昭月打听过虹越，因为她偶尔需要唱曲，所以为了保护嗓子素来不吃刺激性的东西，于是两只清蒸蟹后，林昭月又安排了红烧排骨。

排骨焯过水，洗净血水浮沫后控干水分备用。

热锅下油后丢入冰糖炒热至枣红色，随后将控干水分的排骨丢入上色，加入热水后再入葱姜蒜和桂皮八角香叶。

水滚后加酱油和盐巴调味再用半柴小火炖煮半柱香。

炖排骨期间林昭月又杀了一只鸡，洗净后去爪去头去屁股，处理完毕之后林昭月又在鸡的腹部上开了一刀，装入糯米、葱蒜和人参。

鸡的肚子被塞满后，用绳子将两条鸡腿拧好绑着堵住腹部的扣子，随后丢入锅中加水没过鸡后，又放入些许的人参和葱蒜。

大火将水烧开后捞去浮沫，抽柴用小火炖煮。

待炖煮的菜肴出锅后，撒上葱花被端到了前厅。

“特意为你煮的。”林昭月简单地介绍了菜肴，“鸡我去了油，并不腻，汤水清淡的很，而这螃蟹我亦备了姜茶，大大降低了它的寒性。”

一旁的方二磨了磨牙，听着娘子的意思，这一桌子的菜肴似乎都是为虹越准备的？方二虽感觉有些吃味，但他最终什么都没说，只是默默地朝着两只清蒸蟹伸出手去。

但还未得逞之时便已经先被林昭月用筷子拦下了，“给虹越姑娘先吃，你的那份还在厨房。”

“我现在就要吃！”方二鼓着腮帮子，“而且若只是让虹越姑娘吃得话，我总不能在一旁干看着吧？”

林昭月压低了声音，“你的那份我备在厨房了，虹越姑娘是上宾，你且先去厨房玩一会？”

但方二倔强起来的时候，十头牛都未必抓得住他，“我不要，她一人肯定也吃不完。”

正当场面一顿显得十分被动的时候，虹越得体地说了一句：“我不爱吃这些，看着张牙舞爪的。”

林昭月正要解释螃蟹的鲜美时，虹越已经将整盘的螃蟹放在了方二的面前，“没事，他先吃吧。”

于是方二如愿以偿地得到了他想要吃的螃蟹。

只见方二将螃蟹的盖子打开，里面慢慢都是膏黄，方二用着筷子将壳子上的黄刮下来盖在了饭，随后将蟹身上白色的腮毛除尽，抓着两边的蟹腿，用力向下掰断。