午膳(2 / 2)
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“这些给大伙尝尝鲜。”林昭月顺手用醋和酱油外加她独有的芥末调了一碟子的蘸酱,“不用客气,这蘸酱有些呛,若是不能吃辣,自己调亦可。”
然那些海鲜可都是贡给皇上的食材,当真可以给他们这些奴婢品尝?
林昭月瞧出大伙的心思,笑道:“这是试菜,大可放宽心试着。”
于是众人这才大胆地伸出手试了那些蒸出来的美味。
而林昭月趁着此时空闲从水池中捞出一只黑鱼拍晕,去腮剖肚后去鳞取出内脏,随后清洗干净鱼骨分离。
一连杀了十只鱼后林昭月只觉得脑海中不断有鱼从自己眼前飘过,她只得停下用手背擦了擦额头,随后将鱼肉剁碎后用手捏出粘性。
再调入地瓜粉、蛋清、盐、胡椒粉和水后搅拌均匀,再用力抓起后摔在盆中。
摔打的过程需要十分地细心和耐心,大约半柱香后,锅中烧水,用拇指食指挤压出圆形,再用勺子将其丢入水中,全数搓好之后,烧火将其煮开。
跟在林昭月身旁的宫女瞧了一眼白花花的丸子后又瞧了一眼被人吃得差不多的海鲜,一脸担忧地问道:“王妃这是要做些什么?”
“皇上的午膳。”
宫女又瞧了一眼锅里一颗颗白花花的丸子,本有许多的话要说,但到了嘴边又不知如何说起,她不过只是卑微的宫女罢了,自然是轮不到她关心的。
除却鱼丸之外,林昭月还用鱼肉搀着面粉淀粉捏成了各种各样海鲜的形象后用油炸好。
这是皇上第一次的午膳如此的简单,他瞧了一眼桌上三道菜皱了皱眉头,“朕可是记得让御膳房多备些食材的。”
林昭月自顾自地舀了一碗汤,汤里浮着一颗大鱼丸,随后配上一小碟沾着番茄酱的小鱼饼,“皇上应该试试清淡饮食。”
清淡二字引得皇上有些不满意,他略微有些耍脾气道:“朕是一国之君,吃遍山珍海味,这……”
话都还未说完,林昭月已经将鱼丸递到了皇上的唇边,“试试,若是不好吃,陛下在治月儿的罪。”
海公公见林昭月这般举动吓了一跳,正要拦着却被皇上一个眼神瞪了回去。
皇上低眼看着饱.满的丸子,随后假装漫不经心地张了张嘴“啊”地一声等投喂。
丸子不是实心的,一口咬进去,里面汤水就溅了出来,皇上被吓了一跳,但那表情也只是一瞬,他故作镇定地咬了咬,随后挑着眉头,“还,还可以。”
“那在喝口汤?”林昭月又将汤碗递了上去。
皇上嘴上说着一般般,却比平日里吃得更多一些,“这个叫什么?”
“鱼丸,用鱼肉与淀粉一起做的,内陷是用猪肉,嗯,也有实心的。”林昭月此刻才回到了自己的位置上,“鱼丸做好后加了香葱胡椒成汤才呈到皇上的面前。”
皇上若有所思地点了点头,“朕记得可是往御膳房批了不少食材,怎么就用鱼肉糊弄朕?”
林昭月突然“扑通”一下跪在地上,“皇上金口,自是吃过不少山珍海味,然这鱼丸乃民间之物,皇上平日里难得一品,此为体察民间。”
皇上眉头一挑,随后“噗嗤”一声笑了起来,“哎,也难怪煜儿喜欢你,你走近些,陪我去御花园消消食。”
见皇上龙颜大悦,林昭月心中松了一口气,好歹糊弄过去了。
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