穿越之我在古代海边搞基建 第104节(1 / 2)
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清洗干净的甘蔗, 被李清宇切成块状,装在了盆里备用。
李渔燕则是把小石磨清洗干净放在矮几上,接着, 她拖来一个木盆, 放在矮几的边缘, 就开始做起了圆周远动, 不停的磨着切块好的甘蔗。
磨出来的甘蔗渣跟糖水一块, 流到了木盆里,渐渐的木盆四周就充裕着一股甜腻的香味。
原本还有些不敢相信能用甘蔗来做糖的李清宇,在闻到这股原浆香甜的气息后, 忍不住有些咂舌道,“这味道、怎么闻着跟蜂蜜有点像?”
“是啊,所以我们用它来做糖, 一定可以成功的。”李渔燕说着, 还朝李清宇看去,“对了大哥, 你帮我把爹的那口小鼎给找出来, 还有娘晒在竹竿上的麻布也来一块。”
“行,我这就去拿。”
不一会儿, 李清宇就把堆放在杂物间里的小鼎,跟被陈氏洗干净挂着后院竹竿上的纱布给拿了过来。
“妹妹,都拿来了, 现在要怎么办?”
李渔燕看了眼他手上的小鼎道,“先把鼎洗干净,接着我们在把把这些原浆过滤一下。”
“嗯”
在李清宇的洗刷下,原本沾满了灰尘的小鼎,重新露出了它的真颜。
洗赶紧的小鼎, 放在装有甘蔗原浆的木盆边上,接着,他在把纱布摊开在小鼎的上方,开始一点一点的把木盆里的原浆给过滤出去。
时间就在李渔燕跟李清宇,一个人磨着甘蔗,一个人不停的过滤中慢慢的过去。
等到陈氏担着生蚝从外面回来,就被这满院子甜腻的味道,给熏得差点怀疑起了人生,“燕燕,清宇,你们两个干嘛呢?”
“娘!”
“娘你回来了啊。”
李渔燕跟李清宇一同扭头朝陈氏看去。
陈氏看着这两个还沾着些黏糊糊的汁水的小家伙,不由的皱起了眉头,“你瞧瞧你们这张小脸,还有这衣服……这都是做了些什么啊!”
李渔燕看着在磨甘蔗时,溅在衣服上的汤汁,不由的挠了挠脸颊,有些不意思的道,“娘,我们不是故意的。”
“是啊。”李清宇也赶忙说道,“都是这甜竹杆汁太黏了,稍微沾上些就
成这样了。”
“甜竹杆汁?”陈氏看着他们两个边上的木盆,这才发现了那些有被磨完的甘蔗,“你们磨这些干嘛?”
“做糖啊。”李渔燕双眼发亮的道。
“做糖?”陈氏被李渔燕这话给整迷糊了,“用甜竹杆做糖?”
“对啊。”李渔燕朝着陈氏说道,“娘,你再等一会儿,我们马上就能熬糖汁了。”
“先等等。”陈氏赶紧拦着自家闺女道,“燕燕,谁跟你说着甜竹杆能做糖的?”
李渔燕,“人说的啊。”
“人说?那你怎么知道这甜竹杆能做糖的?”
“我也不知道啊。”李渔燕光棍的很,“我就是觉得甜竹杆特别的甜,熬出来的糖水,肯定跟鲜油一样好吃。”
陈氏,“……可要是它熬不出糖水来呢?”
“那也事啊。”李渔燕道,“反甜竹杆也不要钱。”
这话说的,陈氏还真不知道该如何反驳。
她看着盆里已经装着的甘蔗原浆,又看了眼被过滤到鼎里的甘蔗汁,不由的摇了摇头,“算了,随你们去吧,只要别把你爹的鼎给弄坏了就成。”
“肯定不会弄坏了的。”李渔燕说道,“我还等着做糖给你们吃的。”
“糖我的不指望了,别把衣服给我毁了就行。”陈氏说着,就把去把刚才担回来的生蚝,担到了后院。
在陈氏在后院处理生蚝的时候,李渔燕跟李清宇也继续忙活了起来。
很快,李渔燕剩下来的那点甘蔗就被磨完了。
接着,她就跟李清宇一起把磨好的甘蔗原浆给过滤了出来,剩下来的残渣,也被用清水在过滤了几遍,争取把甘蔗里的糖分全都洗出来。
在把甘蔗汁都挤出来后,就是起火熬煮了。
好大多数的甘蔗汁,都已经过滤到了鼎里,所以,李渔燕他们只用在鼎下生火,就能直接开煮。
李渔燕跟李清宇从柴房里搬出些柴来,在小鼎下垒好,接着,李清宇拿着打火石,把手里的干草点燃,放在垒好的木头里,只见他对着木头之间的缝隙里呼呼的吹了几下,一阵火光直接冲了上来,鼎底下的木头就开始燃烧了
起来。
“咕噜噜”
刚刚过滤出来的甘蔗汁里大多数都是水分,所以在熬煮的过程中,不断的有水汽蒸发。
小鼎内的甘蔗汁也从一开始的满满一锅,渐渐的变成大半锅,小半锅浅了下去。
李清宇看着鼎里咕噜噜冒着泡的甘蔗汁,朝着李渔燕问道,“妹妹,这甜竹杆汁要熬多久啊?”
李渔燕垫着脚朝着鼎里张望了下,“等这里面冒小泡泡的时候再说。”
原本一直有关注这边的陈氏,在闻到前院那越来越香甜的味道后,也坐不住了。
只见她脱下手套,就朝前院走了过来。
回到前院里的陈氏,来到李清宇他们的边上,接着她就看到小鼎里那些被煮至粘稠的暗红色液体。
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