邻居(1 / 2)
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容妤将熬好的猪皮汤过滤,用一个大瓷碗盛了,放在冷水盆里晾凉,使它尽快的凝结成块。
时间还早,容妤没着急调馅料,而是抱着儿子回了房间。
教育得从娃娃抓起,现在该到亲子学习时间了。
原主出身高门,诗书礼乐样样精通,她接收了原主的记忆好歹也称得上是个才女,为小娃娃开蒙这种事儿她还是干的来的。
团哥儿已经满三岁了,在现代差不多就可以上幼儿园了,更不用说大庆朝孩子启蒙普遍较早,团哥儿聪慧,容妤不指望他以后要科举入仕赢得功名,但最起码的知识是要有的。
团哥儿情况特殊,不过好在现代幼儿教育理论已经相当成熟,没吃过猪肉也见过猪跑,通过这几日的观察,容妤已经琢磨出了一套幼儿启蒙的好方法。
先从讲故事开始!
容妤也没忘记这个时代的主流,说到这儿,容妤又要犯嘀咕了。
大庆朝除了在华国历史上没有名号之外,其他的与华国古代简直一毛一样,就连三字经都丝毫不差,就连孔夫子都在。
容妤给团哥儿启蒙,红豆也不忘搬个椅子坐旁边听。
对此,容妤没有任何意见。
爱学习是好事,得鼓励。
时间过得很快,眼见太阳快落山,容妤讲了这么久也差不多饿了,摸了摸团哥儿的头,见小崽子兴致勃勃一点都没见倦意的模样,容妤有些高兴,果然,儿子爱学习做父母的就是畅快。
“走,去做汤包。”容妤将团哥儿抱起来,大步朝厨房走,红豆也急忙跟了上去。
猪皮冻已经凝固的差不多了,虽然不够结实,但也能用。
容妤让红豆将猪皮冻切成丁,自己则去调馅料。
猪肉糜早就准备好了,容妤又往里面加了一些冬瓜碎和鸡蛋末,在调味的时候容妤犹豫了一下,又往里放了一点白酒,肉多了会有一点腥,得去去腻才成。
将切好的猪皮冻与馅料拌匀,哪怕还是生的,但一股诱人的香味已经溢出来了。
“好香啊!”红豆抽了抽鼻子,目光灼灼的盯着那碗肉馅。
容妤笑了一下,用筷子挑起一点肉糜,“确实不错,你尝尝?”
红豆忙摆手,再香也是生的,吃了绝对会拉肚子。
容妤眼珠一转,又将筷子伸到了眼巴巴看着的团哥儿面前,半是诱哄道:“团崽尝尝?”
团哥儿到底年纪小,加上这几天被容妤投喂习惯了,盯着筷子上那团不明物体瞧了几秒,抵不过那诱人的香味,当真就张了口要去吃。
唬的红豆赶紧去拽人,“我的小祖宗,那可吃不得。”
容妤被儿子的反应逗得哈哈大笑,果然,这个年纪的小娃娃最有意思。
红豆被自家小姐整的有些无语,这分明就是欺负人呀,不过,小少爷的表现是真的挺有趣的。
团哥儿看看笑脸盈盈的阿娘,再看看偷笑的红豆,终于反应过来阿娘是在逗他呢,不由得瘪了瘪小嘴。
食材俱都准备妥当,红豆擀面皮,容妤包馅,两个人配合的十分默契。
容妤手极巧,捏得是标准的三十二道褶,摆在小蒸笼上,像一朵朵绽开的白菊。
红豆看着真的是万分佩服,这么小的包子皮居然能捏出这么多道褶子,精致的不像是吃食,倒像是摆来看的。
容妤见红豆一脸惊叹,抿唇笑道:“熟能生巧,多练练你也可以。”
红豆点头,她也想学。
蒸灌汤包用的是特制的小蒸笼,一笼只有六个,一共做了七八笼,红豆咋舌,“小姐,这是不是做太多了?”
“不多,”容妤手下不停,头也不抬地道:“待会儿做好了给新搬来的邻居送几笼去,试试水。”而且,这包子做的不大,两口一个,真要敞开了吃,光红豆一人就能吃个三四笼,别看她家丫头挺娇小的,那饭量不比一个成年壮汉小。
很快的,灌汤包就蒸好了,红豆迫不及待了开了一笼要尝,结果看着蒸笼上摆着的透明精致的几只汤包,应是没忍心下手。
再不忍心,那也得吃。
红豆挑起一个就往嘴里喂,容妤都还没来得及制止,果然——
“啊啊啊好烫,”一口咬下去,里面的汤汁溅了出来,红豆顿时憋红了一张脸。
“烫就吐出来。”容妤无奈。
“不,不要。”红豆一边豁着嘴,硬是顽强的将包子给咽下去了,因为太烫,眼眶都红了一圈,但目光却亮的吓人,“小姐,这汤包太好吃了,特别是里面的汤汁,鲜的不行。”
红豆一边说,还不忘哧溜一下口水。
“灌汤包灌汤包,重点就在里面的汤汁上,吃的时候先挑破皮,喝汤,然后再吃包子,”容妤摇了摇头,“照你那么个吃法,囫囵吃完了都还没尝出味呢。”
红豆嘿嘿一笑,也知道是自己心急了。
赶紧又照着容妤的说法再吃了一个,果然,汤汁鲜美诱人,舌尖的味蕾完全被调动,再吃一口皮,晶莹透明十分的有弹性,一个吃完,红豆意犹未尽的舔舔唇,“果然好吃。”
团哥儿眼睁睁看着红豆吃了两个,小脸上露出一丝急色,拽了拽容妤的衣角,目光不住的往那笼汤包上瞥。
容妤也不逗他,夹了一个在盘子里,戳开一道小口子,温声嘱咐:“吹两口再吃。”
团哥儿虽然着急,但也听话的吹了吹才凑上去喝汁。
见两人吃得不亦乐乎,容妤也略尝了两个,觉得味道还行。
“小姐,总共才七笼呢,你就要送三笼出去?”红豆见容妤端了三个蒸笼,顿时整个人都不好了,“送一笼给他们尝个味儿就成了。”
见红豆一副老母鸡护食的样子,容妤嘴角抽了抽,这包子又不大,一笼怎么够吃,况且,送只送一笼也太寒碜了。
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