第三百三十八章大厨（2 / 2）

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看到大厨的表情，刘志成已经明白了一切，所以对着大厨说道：“这么样，想学吗？”

大厨几乎立马点了点头，对着刘志成露出了不好意思的表情：“对不起，刚才是我鲁莽了，如果您能把这个技术教给我，我愿意拜你为师。”

刘志成笑着摆了摆手，对着他说道：“不用，教你可以，但是我又一个条件。”

现在大厨心里可算是非常的急迫，急忙对着刘志成说道：“有什么要求，您说。”

“其实也没什么，就是一个小小的要求，我教给你之后，我会和你签订保密协议，但是有一点你必须遵守，那就是周夏菲去哪，你就去哪，我教给你这个技术，你学会后就是为周夏菲服务的，也就是说，以后你就是周夏菲的私人厨师。”

说完这些后，刘志成再次补充道：“当然了，你的薪资绝对比现在高，我可以给你大汉集团高层的待遇，你应该懂得，当然了，也不需要你时刻都在，我也会为小菲准备的，只是我不在的时候，就需要你了。”

大厨其他的没怎么听清楚，但是可以给他大汉集团高层的待遇，他却听到了，几乎不需要考虑什么，他直接点头同意了。

“好，没问题，我同意了。”大厨答应的十分痛快。

“保密协议看一下吧。”既然同意了，那么就必须签订保密协议，所以张浩拿出一份保密协议给他。

说实话，大厨对这保密协议没怎么看，然后便签上了名字，其实保密协议内容很简单，就是不能把刘志成的真是身份说出去而已。

签完保密协议后，自然有专门的人来给大厨办理入职手续，从保密协议上，刘志成得知了大厨的名字：“张鑫磊。”

“一般来说，厚坯的炉温为上火180摄氏度，下火150摄氏度，薄坯的炉温为上火200摄氏度，下火为170摄氏度，烘烤时间以35到45分钟为宜，当然这也不是最准确的，看蛋糕成熟与否，可以用手指去请按表面测试，这点你应该清楚。

烤的时候，烤箱预热180摄氏度，进烤箱前要把装好模具的蛋糕整荡几下，也就是做几个自由落体运动，就像是这样，为的就是把多余的空气整出来，我们用的8寸模具考法，靠箱第三层180摄氏度，十分钟，转一百五十摄氏度，五十分钟，第二层180摄氏度10分钟，转160摄氏度十五分钟······”

刘志成一边做，一边和大厨讲解，大厨学习的也十分认真，刘志成一连做了两次之后，大厨便彻底的掌握了。

烤蛋糕的火候掌握了，这是第一步，接下来才是重头戏，刘志成准备把自己精心研制的药膳蛋糕的秘方交给大厨，好让大厨能够自己制作。

所以刘志成对着大厨说道：“火候你已经掌握了，接下来我说的可是一个秘密，只有你知我知的秘密，它的名字为药膳蛋糕。”

听到刘志成这话后，大厨神情立马变得十分严肃，郑重其事的点了点头。