黄山毛峰（2 / 2）

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“该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。”

“茶叶入杯后雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。”

随着秦玄羽说出以上信息，曹年的眼睛越睁越大，而捕捉到他脸色变化的柳茜，也是不由得暗暗心惊。

“难道他真的懂茶？”

曹年、柳茜夫妇惊疑不定间，秦玄羽的讲述仍在继续。

“黄山毛峰共分六个等级，依次分为别特级一等、特级二等、特级三等、一级、二级、三级。”

说这话时，秦玄羽弯腰探身，打开放在茶几上的茶叶盒，从里面分出一撮，先是观察外形，随后放在鼻间闻了几秒钟。

等他把茶叶放回去，才接着开口道：“这盒黄山毛峰，芽头紧偎叶中，峰显隐毫，色泽嫩绿滑润，经开水冲泡后，汤色嫩绿明亮，香气嫩鲜高长，味道鲜爽回甘。根据以上这些情况便不难判断出，它的茶叶等级，大概在特级二等之上，特级一等之下。”

“曹叔叔，我说的没错吧？”

此时此刻，曹年眼睛瞪得滚圆，一眨不眨的盯着秦玄羽。

有道是朋友易得、知己难求。

已经把喝茶当成一种嗜好的曹年，在国外生活了大半辈子，从来没有遇见过像秦玄羽这样的同道中人。

尽管秦玄羽说的这些东西，都是有关黄山毛峰最为粗浅的茶道知识，却仍然让曹年产生了一种遇到知音的强烈兴奋感。

最重要的是，秦玄羽看上去不过才二十岁出头而已。

这个年龄段的华夏青年，九成九都不喜欢喝茶，更别提对茶道有所涉猎了。

想到这，曹年忍不住往前蹭了蹭屁股，满眼期待的朝秦玄羽问道：“请问秦先生，你说茜茜煮茶的手法存在瑕疵，这是什么意思？”

曹年没有正面回答秦玄羽的问题，但他作出的反应，却是间接表明，他已经认可后者刚才的种种说法了。

“冲泡黄山毛峰，有四点需要特别注意。”

秦玄羽背靠在沙发上，竖起四根手指头。

“这四点分别为茶水比例、水温、时间以及次数。”

“比例方面，茶和水的重量比应为1比80，水温方面，应控制在80度到90度之间，冲泡时间为3到10分钟，次数则最多不超过4次。”

“由于这是第一泡，所以不存在次数超标问题。”

“茶和水的比重，想来以曹叔叔对茶的认知，应该不会让柳阿姨犯下如此低级的错误。”

“从我接电话到进门接茶，时间大概过去四五分钟的样子，这么看来，冲泡时间也属于正常范围。”

“基于以上三点便不难得出，这壶茶水的瑕疵源头，应该在于没有控制好水温。”

话音落下，曹年立刻转过头去，向柳茜投去征询目光。

倍感惊奇的柳茜，几乎是下意识的说道：“我是想着雪雪坐了一路飞机，肯定口渴了，所以在水温加热到70度左右时，就提前切断了加热电源。”

在柳茜口中得到印证，曹年情不自禁下鼓起掌来。

“啪——啪——啪——”

“秦先生，你可真是让我刮目相看啊！”

自家女婿得到闺蜜老公的热情肯定，沈雪半嗔半喜的瞪了秦玄羽一眼。

那眼神的意思是，你小子就喜欢乱出风头！

秦玄羽“羞赧”一笑，像极了受到长辈夸赞的邻家大男孩。

“曹叔叔过奖了，此外，重新自我介绍一下，我叫秦玄羽，秦朝的秦，玄妙的玄，羽毛的羽，叔叔阿姨要是不嫌弃的话，以后叫我一声小羽就行，你们总秦先生秦先生的称呼我，让我感觉有点生分。”

“哈哈，好！”此时的曹年，就好比一个出家多年，刚刚还俗的和尚，眼看这么一大盘子红烧肉摆在面前，他真是恨不得长十张嘴，赶紧把肉全部吞进肚子里。“小羽，你和你沈阿姨要是不着急回去，就在我们家多住几天吧，晚上得空，咱俩好好聊聊。”