第七十六章 炸的西餐牛排（2 / 2）

松原刚刚看林启阳捶肉的快手无影就看呆了，差点把自己锅中的牛排给煎过头了。他赶紧回过神来把牛排给翻了一面，假装并不在意旁边的风起云涌。林启阳则自始自终都没有看松原一眼，一直在专心做菜。

林启阳把牛肉捶软了也切好了，便又把它放到一旁不管了，而是开始往锅中倒油。

一般来说，煎牛排只要锅底刷一层油基本差不多了，但是林启阳一倒就是大半锅！罗冠宁吓得差点没叫出声来，这哪是煎牛排啊？这完全就是要炸的样子啊！

但是林启阳脸上不慌不忙的，完全不想是犯错才倒多了油，倒像是有意为之。只见他闭着眼睛静静等待着锅中的油烧热，像是有人帮他掐着钟点一般，林启阳在某一秒迅速睁开了眼，然后快速把刚刚配好的酱汁给倒入了油锅之中。

一阵刺耳的油花声之后，林启阳的绝活又出现了：锅里开始飘出阵阵的香味，就好像是辣椒末儿和爆米花混合在一起，又香又辣又脆，光是闻这香味就让人忍不住垂涎三尺了。

这下罗冠宁相信林启阳是真的故意倒多油了，他这人做菜，果然从不按套路出牌。

林启阳看着锅里的配料都炸开了花，想着火候应该差不多了，于是闭着眼睛默数了十二秒，开锅，放牛肉。

众人惊了：“这是真的炸牛肉啊？不是说好了做西餐吗？”但是林启阳做菜的香味自从开了火就一直没停，这时又加了一点牛肉的香味，简直就是锦上添花。

那边松原早就做好出盘了，但是大家都没有心思看他做的如何，而且都把眼睛放在林启阳一个人身上。

林启阳把那牛肉放入锅中炸了好一会，终于捞了出来，直接放入盘中，随后就低下身子开始了精心的摆盘。

人们这个时候去看他‘炸’出来的牛肉，都倒吸一口凉气：这明明给旁边松原煎的一模一样！面上看起来根本没有什么面粉类的脆皮，就是牛肉本身而已。

但是细看又能观察出那一丝薄如蝉翼的脆皮，这样的手艺让人叹为观止。

松原大惊失色：“你……你这炸的手法到底是从何而来的？我竟从没见过！”林启阳终于回应了他：“大师不是见过了我做菜的门道了吗，我从来不按常理出牌，就知道大师对这种是不太熟悉的。而且，你如果想学，等你进了我的后厨，我慢慢教给你就是了。”

说完还对着松原来了个咧嘴笑，把一旁的罗冠宁给逗得。

那个松原大师已经不会觉得自己尴尬了，他完全沉浸在林启阳手中的这块完美的牛排身上：不管是色泽、卖相、摆盘，甚至上面点点焦黑的点都显得完美极了，就算不用尝也知道定是外焦里嫩，香酥美味，远远的闻一口都像在嘴里尝了一样，让人心满意足。

“大师，我的已完工，咱们一块出去给大伙尝尝？”

松原这才从那道菜中反应过来，脸上有点挂不住了：“这……林先生当真要出去给过路人免费试吗？这可是上好的牛肉，岂不是便宜了他们？”