第六百章 新配方炒饭(2 / 2)
林启阳想到这里,也无奈的冲着吴母摊开了手:“没办法,公司这阵子太忙了,您女儿她对工作有多认真,您也不是不知道。”
他笑眯眯的走到吴母面前,双手搭上她的肩头:“您就放心吧,等回去呀,我一定给她加薪!而且有我这个厨子在,美娟怎么可能会饿着呢?”
短短几句话,林启阳就把吴母给哄着兴高采烈的,继续乖乖回去吃饭了。
林启阳松了一口气,随后就进了厨房,想看看自己能做什么东西给吴美娟吃。
但不知道是不是因为这一天快要结束了,厨房里面除了一些剩饭,就只剩下两颗生鸡蛋,还有一块被冻住的牛肉,再加上一些做完菜之后的边角料。林启阳有点被难住了,他实在不知道这些能做出什么美味来。
毕竟这是给自己女朋友做晚饭,可不能马虎。
他将这些东西都拿了出来,心想着或许自己能做一个吴美娟从来没吃过的搭配,让她来尝尝鲜。
他在心里想好之后,便摊开手放在那块牛肉的正上方,用幻术默默的帮它快速解冻。
由于这是一块很小的牛肉,所以林启阳在帮它解冻的时候,也顺便用幻术给这块牛肉做了一顿捶打,这样等这块牛肉完全松软下来,就可以直接开切了。
林启阳拿起切肉刀,一点一点的将那块块牛肉切成一个个大小相同的方块,随后用一个小碗装好,并且在上面撒了一些调味料进行腌制。
将牛肉暂时先处理好了之后,林启阳再将那些剩饭给挖出来。他看着面前黏成一团的米饭,眉头微微的皱了起来。
这米饭一看就是煮的时候水放太多了,到时候如果要炒的话,吃起来口感肯定不好。
他伸出右手,在那份米饭上面,微微往左转了一个角度。
很快,盆中的米饭就发生了奇妙的变化:原本黏成一团的那些米饭瞬间就变得颗颗分明,粒粒饱满,看起来就像是刚煮好的米饭一样。
林启阳满意的点点头:“这才是炒饭应该有的米饭。”
紧接着林启阳敲开了那两个鸡蛋,拿起搅拌器并快速的搅拌了起来。他搅拌鸡蛋的时候,手臂震动的极快,眼看着那蛋液分明就要被晃的溅出来了,但下一秒却还是一滴不漏的回到了碗中。
等他搅拌完毕,只见里面的蛋液平滑细腻,没有一丁点气泡,蛋清跟蛋黄已经完美的融合在了一起。
又切了一些葱姜蒜作为配料,林启阳眼看着时间差不多了,便直接起锅烧油了。
先浇了一大片油,随后放入葱姜蒜将整个锅给炒香。接下来再放入雪白的米饭,在锅内翻炒一阵,一直到到那米饭上面都泛起晶莹的油光来,林启阳快速的倒入了刚刚搅拌好的蛋液。
金黄色的蛋液包裹着每一粒米饭,翻炒了一之后整个锅内的炒饭都变得金灿灿的。
林启阳一直觉得,油烧开的香味跟鸡蛋被煎香的味道结合在一起,就是这个世界上最美妙的味道。而他现在开始好奇,如果将这份美味再撞上牛肉的香味,会产生什么样的反应呢?
自己倒是从来没有试过这样的搭配组合,不过他有一种厨师的直觉,叫做这东西吃起来一定不会差。
于是他没有犹豫,直接腌制好的牛肉粒都倒了进去,随后继续开始翻炒起来。
林启阳他翻炒的力度极大,锅铲所到之处,一定是米饭高高扬起,但最后一定再会稳稳的落入锅中,不会撒出半分。
他让每一粒米饭都与各种配料的香味融合在了一起,这才是炒饭的精髓所在。
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