第三百三十六章 用柴火蒸生煎包（1 / 2）

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林启阳感激涕零的看着阿福，都是说不出的感激。天知道现在任何关于厨艺的传授，对没有六芒星的他到底有多么重要。

林启阳已经迫不及待的挽起了手腕想跃跃欲试了，毕竟他自己也很久没有碰厨具了，手痒痒的不行。

“阿福，那我第一步是要做什么呢？”

阿福幽幽的看了一眼，随后指了指灶台旁边的柴火说：“第一步，生柴火。”

“生柴火？”林启阳有些目瞪口呆。

在他的认知里，烧火这种事情电磁炉微波炉这样的不都行吗？为什么要生柴火呢？多费事啊。

阿福似乎看出了他的疑惑，缓缓的笑道：“我就知道你们年轻人肯定不太能接受这个。”

“其实啊，这生柴火是非常重要的一步。柴火再烧的旺的锅温度比较均匀，不象煤、气等烧出的火就整一个锅底热，下面菜熟透了，须颠锅，或不断翻吵，才能使菜不至焦。”

林启阳思考片刻之后，恍然大悟，了然的点点头。

原来自己之前有那么多可以把菜做得更好吃的机会，是因为使用的都是煤气或电磁炉，而白白流失了。

“不仅如此，用柴火煮东西并不会产生太多的油烟，所以自然也就不需要什么抽气式油烟机。那东西可真是太罪恶了。”

阿福一边说着一边撇撇嘴，“不管什么菜，只要碰到那个什么香味都给它吸没了，还有啥好吃的？”

林启阳不禁哈哈大笑：“我说阿福，你这嘴可真刁啊，城市里的人可大半都比不上你呢。”

“我可没有，都是现在你们城市人都追求高速度，活生生的把自己的品位也降低了。而我数十年如一日都用着柴火烧菜，品味自然就没有降低啊。”

阿福说的很在理，这下林启阳便心甘情愿的去生火了。

只不过自己打小就在城市里长大，生火这件事情还真是头一回。

阿福便在旁边细心的教导着他，从如何点这第一把火，如何把内炉点燃，点燃了第一把火之后，又如何添火加柴，让火烧得更旺。甚至如何调节火候，他都一遍遍的不耐其烦的说着。

到最后林启阳惊奇的发现，原来这柴火竟然比现在先进的电磁炉或者煤气灶都能更好的调节火候，而且受热非常均匀，根本不会出现锅底烧焦的情况！

他如获至宝，终于觉得这一趟没有白来。

等火炉内的柴火终于稳定了下来，阿福终于让林启阳开始了下一步。

原本林启阳以为终于是要开始做包子了，可阿福却还是出乎他的意料。

“现在开始炖猪肺。”

“什么？猪肺？”林启阳又懵了，“这猪肺跟生煎包有什么关系吗？”

“这你就不懂了吧，”阿福颇有得意之形，这生煎包原本是上火的东西，所以人人都会选择控制食用，今天吃了明天就得忍着不吃，不然对身体不好。”