第529章勤学好问（2 / 2）

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不愧是有赵氏，手头活速度很快，那一大盆的番茄蜜饯这短短两刻钟就全给包好了，整齐的堆放在篮子里。

宋采蓝道，“好，那就来帮我用小刀把所有的金桔顶部划个十字，注意不要划得太深了。”

可不是她故意使唤杨小妹什么的，杨小妹用一脸期待的神色看着她，她实在是无法说让她闲着什么的话。

“好好好。”杨小妹是闲不住的性子，这就去弄那金桔。

赵氏跟着起身，宋采蓝连是道，“娘你别急，我们家盖房子的时候买的石灰还有吗？”

那时候买材料她跟着搬了东西，隐约还有点印象。

赵氏一愣，问道，“有是有，大丫你要这石灰做什么？”

其实宋采蓝算漏了一点，之前盖房子用的石灰是用完了，可田里盖房子还不是要用吗？这不久前才买的石灰。

宋采蓝道，“就是用来泡这梨子。”

赵氏一脸匪夷所思的神情，“大丫，这石灰泡了这梨子还能吃吗？我们吃坏了肚子没关系，别给客人吃了闹肚子。”

虽然赵氏对宋采蓝脑子里这些稀奇古怪的念头，都没有任何的怀疑，但这会她是想以后接管蜜饯这块，想的就多了。

宋采蓝还是很高兴赵氏提出这样的质疑，自从杨氏不再给家里找麻烦，赵氏的胆子是越来越大，不像以前那样畏畏缩缩。

宋采蓝觉得只要赵氏能改变那包子性格，怎么都成。

这会她解释道，“能吃的，加了这石灰，梨子煮起来不容易烂，而且摆放的时间还能延长。”

“这也是羽生跟你说的？”赵氏看着宋采蓝，眉头蹙着，似乎在回忆着什么。

宋采蓝这心猛然一提，赵氏以前可从来不会怀疑她的说法，难道是她想起了什么？

不过她到底是镇定，这便道，“不是，爹要知道这法子，咱家还不早就挣了大钱？还能给奶他们欺负吗？”

可不就是这道理吗？

赵氏听了松了口气，她也是在想这要是孩子他爹教的宋采蓝，为何不给家里教会了呢！看来是她多想了。

于是宋采蓝接着道，“这就是以前我跟着爹上山打猎的时候，迷路了听一个大爷说的，他是其他地方的人，这蜜饯我也是从他那听来的，这两天突然就想着试着弄弄看。”

因为现在赵大明和家里联系比较多，而以前他经常和宋羽生去打猎，宋采蓝就不敢随便编，怕是给说穿了。

赵氏便也没了疑惑，就帮着去找那石灰，宋采蓝便接着做这红枣蜜饯。

赵氏拿来石灰之后，宋采蓝道，“娘你把这些梨子个头大小适中的给挑出来了，要大小均匀，无虫无疤的梨子，然后把皮削了，我把这红枣蜜饯弄好了之后，就来帮你一起弄。”

杨大头他们摘的梨子是不多，个头大小合适的也就十来个的样子。

赵氏给十多个梨子削好皮的时候，宋采蓝这边红枣蜜还没给做好。

赵氏问道，“大丫，这梨子是倒进石灰里么？”

梨子露出白嫩的果肉，看上去水分很是充足，这种一看便是细砂梨，正是做梨子蜜饯需要的类型。

宋采蓝夹起一块刚粘好糖浆的红枣蜜饯，抬头看了一眼道，“娘你把这弄好的梨子逢中切成两瓣，取籽挖心，一定得注意保持形态完整。”

赵氏想着一口气问清楚，接着问道，“这然后呢？”

面对赵氏这勤学好问的态度，宋采蓝当然是百问百答，“你都切好了，再把这石灰化成水，这么多梨子，用吃饭的碗放满就够了，梨子是倒进石灰水中拌匀，要先漂两个时辰。”