春眠晚觉晓_302（1 / 2）

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“我这就给您熬上，熟了给您端去。”

这莫家名下的各个店铺，可都知道他好干净。

“无妨，你们忙着你们的。只要有个人来与我说说如何做就好了。”

众人皆知，这莫司鋆平日里话不多，不爱掺什么事，不过他性子说一不二，那这红豆羹他是一定要做的。

刚才指红豆羹的婆子，在身上擦了擦手，走过来:“少东家，我给您腾出来的地方。”

说着她把一处放着菜的桌子清理干净。拿着碗舀了些红豆。

接着又拿了许多空碗，端着取了些泡好的银耳。

“婆婆。”蒲风别拦着她:“你说需要什么，让我亲自准备就好。若是您把食材都备好了，只让我守着火，等着时辰，可不算作是我亲手而为的了。”他客气而语。

“少东家，这大冷的天，怎好让你沾水！”那婆子劝着。

“我并不害冷，你们应是都知道的。”

“那是两年前啊。”婆子看着他，忽然的脸色奇怪:“诶？少东家你的眼睛怎么又是墨蓝色了？这厨房光暗，我也没仔细瞧您。”

“我…”

陆青乔见他一时语塞，偷偷笑了笑。

“婆婆，无需管这个了。”他拉着陆青乔走到婆子跟前，拿起一只空碗:“接下来需要什么？”

那婆子又瞧了瞧陆青乔，心里一阵赞叹，生的温润美然，眼里还带些俏皮。一副楚楚人见想怜的模样。她紧着答话:“还需三四颗枣子、七八莲子，桂圆拨壳连同银耳红豆后入砂锅。文火熬上一个时辰，若是喜欢吃浓甜一些的，就水开之前放糖。若是喜欢清甜一些的，就起锅后放糖，化开就是了。”

陆青乔听得仔细，却有些不解，问着:“放糖时候不同，就能决定这羹的甜度？不应是与糖多糖少有关系吗？”

那婆子摇头，笑着:“糖多糖少，那是一口吃出来的味道。咱们这做法，可是婆婆我几十年的经验了。这糖呀，要是跟着食材一起炖，早早的化开了，便被食材吸收了，那豆子，那银耳什么的都吃透了甜味。红豆羹熬好了，那是一口下去里外都甜。可若是白水将他们熬熟了，再放糖化开，只不过就是初尝觉甜，再品有豆香于口。味道可大不相同。甜度也不同！”说完婆子眼里露出些得意的神色。

陆青乔听得明白，透着佩服:“今日真是学了本事。”

“那乔儿，喜欢哪种口味的？”蒲风别已经开始拉着他在厨房里寻所需食材。