第746章 华夏厨道的传人（1 / 2）

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第746章华夏厨道的传人

林飞听完众人才对老者的议论，眸中精芒闪烁，原先的那种“恐惧”竟然神奇的消失了。

“以厨道为华夏争锋，有骨气，不管你做的是否难吃，本少都会尝尝。”

一个时辰后，老者端来整整九碟饭菜，虽然样子不是太好看，但是闻起来挺好吃的。

“小伙子，这可是老头子我研究了无数遍老祖宗的菜谱后，所做的各大失传名菜，你可有福气了，快尝尝。”

林飞笑了笑，道：“前辈，我虽然对厨道不感兴趣，但是对老祖宗的东西很敬仰，你能将这些名菜给我介绍一番嘛？”

对方既然号称厨王，作为华夏厨道的传承者，在厨艺方面，林飞知道对方可以承受那一声前辈。

听到林飞这么说，老者眼睛顿时一亮，他觉得自己终于遇到了知音。

“好嘞，小伙子真乃是性情中人，符合老夫的胃口，以后我做的饭菜全部你吃。”

“额！”

林飞一愣，不知道该说什么，只好笑着点了点头，对方性格也让他满意。

老者坐了下来，先指向如同舌头一样的糕点，道：“这道名为西施舌，用的乃是失传的吊浆技法，其工艺独特，待老夫我为你详细说来。

先用自然生长的野生糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入罕见的紫枣泥、红核桃肉、野生的紫桂花、青梅等十几种珍贵果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型。

这种点心特色颜色如皓月，香甜爽口。

相传华夏历史上的唐朝，那位开创了贞观盛世的唐玄宗，东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此糕点美味非同心响。”

“哦，果然够奇特！”

林飞眸中兴趣，并没有急着吃，而是听老者继续介绍。

“这道菜名为貂蝉豆腐，又名“泥鳅钻豆腐”。”

老这嘿嘿一笑，颇为自豪的说道：“这道菜有典故，用以泥鳅比喻狡猾的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。

好似王允献貂蝉，巧使美人计一样。

此菜豆腐用的乃是最水嫩的豆子精华，我为做这一道菜，用掉了百余斤豆子，可谓是相当的不容易。

小伙子你尝尝，味道绝对鲜美带辣，汤汁腻香。

之所以要这样辣，是因为传说王允请人加了生姜和辣椒，董卓吃了这种洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的豆腐后，头脑发胀，大汗淋漓，不觉自醉，被吕布乘隙杀了。”

“老祖宗的文化还真是博大精深，这老者值得他敬佩！”林飞恭敬的一拜，示意对方继续讲。

殊不知不用林飞提示，老者也会一一介绍，实在是林飞很对他胃口。

“这道菜名为东坡肉，后世虽然流传下来了，不过却早已经失去了老祖宗的味道。

而真正的东坡肉，乃是华夏历史上以诗入圣的苏东坡所做，苏东坡以诗成就帝圣之境，的确是一代人杰，。