第16章（1 / 2）

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和田地里的庄稼把式比，苏崇山和苏崇水这赚铜板儿的能力绝对是数一数二的，可要是和前几日比，那这铜板儿可就少赚了不少。

张春芽琢磨了几天，觉得这是因为他们两家同福星的距离远了，福星能给带来的好运也就渐渐淡了。

不过这可比同福星闹掰好多了，想想之前他们闹分家那次，苏崇山和苏崇水甭管上山还是下河，啥东西都猎不到，现在虽然数量少了些，但起码还没出现空手而归的情况。

张春芽和李大妮妯娌俩商量着同三房再拉近拉近关系。

咋拉近？

张春芽最先想到的办法是同三房一样，搬到县城去，可一旦搬到县城，苏崇山和苏崇水赚钱的饭碗就打翻了，这个办法还没奏效就夭折掉了。

李大妮也跟着绞尽脑汁地琢磨，最后憋出一个招来，“大嫂，你说咱是不是得时常给崇文和桂枝送点肉和鱼过去？他们夫妻俩也吃不了多少，今天送块肉，明天送条鱼，对于咱来说，也就是少赚三五个铜板的事情，但他们的日子就能过滋润了。咱沾着人家的福气过日子，怎么着不得回馈回馈人家？福星瞅着高兴了，咱的日子是不是也就跟着好过了？”

张春芽豁然开朗，她猛地一拍大.腿，道：“二弟妹，还是你这脑瓜子好使！就按你说的这样来，咱两家轮着送，估摸着崇文和桂枝缺肉吃了，咱就送点肉和送条鱼过去。还有，崇文和桂枝把县城的房子拾掇出来之后，肯定要搬东西进去，不然那屋子空空荡荡的，根本没法儿住人。”

“崇文忙着科举念书，不像崇山和崇水兄弟俩，有赚钱的手艺，能赚到铜板。所以我估摸着崇山和桂枝的日子肯定会过得拮据，咱们多帮衬帮衬他们夫妻俩，助他们熬过这个坎儿。他们搬家进新院子的时候，咱必须得他们夫妻俩添点儿东西。我送一面铜镜，你呢？”

李大妮想了想，“那我送一个水盆吧，我看桂枝洗衣裳用的木盆都裂了。在乡下的时候，咱都是蹲在河边洗衣裳，水盆裂不裂无所谓，就算漏掉半盆水，从河里舀一盆继续洗就是，可到了县城，那水盆是实实在在没法儿用的。衣服洗不了几件，水漏得到处都是……多脏啊！”

妯娌俩一拍即合。

张春芽还说，“不过咱也用不着太替三房操心。咱都是沾着三房的运气，才能把日子给过顺过舒心，你觉得三房的运气能差了？再差也比咱好！”

“我想明白了，崇文连着考了那么多次，都没能考中秀才，偏生她那顶着福气包的闺女一出生，他就考上了，说不准崇文的考运这一下子就顺当了，他再去科举考试的考舍中走一趟，指不定就是举人了！”

“咱靠山吃山，靠水吃水，崇山和崇水的本事全是被这山水给捆绑住了，让他们兄弟俩去做别的事儿，他们兄弟俩也不会，出息有限。这老苏家想要发达，还是得看崇文。”

“咱从现在就多巴结一些，他之后发达了，肯定会念咱的好。就算他苏崇文不念咱的好，看在面子上，也肯定不会同咱过不去，咱要是真把他给惹毛了，等人家考中.功名做了官，之后对付咱不就像碾死一只屎壳郎一样简单？”

张春芽和李大妮为了留住好运气，决定将脸面给彻底豁出去，哪怕往后表现出来的巴结再明显，也得把三房给好好巴结住。

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另外一边，杨绣槐乘着牛车去了县城。

苏崇文同苏老头说的是，先去原先仙客来的地方，也就是现如今的福临楼，穿过福临楼的后院偏门就到他们买下的那处院子了，实则他和叶桂枝并不会穿过福临楼回家。

忒麻烦人了。

苏崇文和叶桂枝夫妻俩买下的这处宅子位于福临楼后面一条胡同里，苏崇文招呼牛车停在那儿，将杨绣槐从牛车上扶下来，从腰间的口袋里摸出钥匙，开了门，将从家里带来的东西一一卸下，然后招呼杨绣槐进了门。

杨绣槐一进门就在院子里转悠了一圈，见已经大致收拾了出来，这才满意地点头，“看着这院子挺不错的，八两能买到，算是你们夫妻俩占便宜了。宝丫头呢？怎么宝丫头不在家？还有，桂枝去哪儿了？这大白天的，怎么就把门给锁上了？”

“桂枝在前头的福临楼里帮崇梅忙呢！福临楼里缺一个帮忙择菜洗菜的人，桂枝觉得自个儿闲在家里也没啥事做，反倒是在我眼跟前晃悠着会耽误我温习功课，就去福临楼里找了个活计，赚的钱也不少，一个月八钱银子。”

杨绣槐眼睛亮了，她用手比划了一下，“一个月八钱银子？这县城赚钱就是容易。崇梅这丫头也真是的，有这么好的活儿，怎么不说是同家里人提上一嘴？你大嫂和二嫂整天神神叨叨的，与其让她们妯娌俩在家里想东想西搬弄是非，不如也让她们出来赚钱。”

“哎，一般人挣不了这么多，主要还是那福临楼的掌柜仁义，同我大哥二哥做着食材生意，还拜托崇梅帮她盯着那么大的福临楼，所以对桂枝稍微好了些，这是收买人心。”

杨绣槐是一个闲不住的主儿，她见屋顶上有些杂草还没清理完，手脚麻利地就爬上屋去了，将被大风刮乱的瓦片全都挪回原位，顺手把瓦片缝里生出来的杂草给拔了，站在屋顶上眺望一下县城，杨绣槐就看到了仁心堂。

说起来，二闺女马上就要嫁了啊！

大闺女在县城做事，二闺女马上就要嫁到县城来，小儿子也举家搬到了县城……这样的日子，是之前的杨绣槐想都不敢想的，如今却稀里糊涂地走到了这一步，杨绣槐想着想着就乐出了声。

老苏家这日子过得，就叫必有后福！

杨绣槐不打算在县城里多待，只要看到三房的小夫妻俩能把日子和和顺顺地过下去，她就回梧桐庄去操办小闺女出嫁的事情。

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杨绣槐在县城里住了两三天就回去了，苏老头来帮着做了几天泥瓦匠的事，将这宅子的处处都收拾妥当，然后也乘上福临楼去梧桐庄买鱼买肉的马车回梧桐庄去了。

就在这一晚上，叶桂枝又做了一个梦。

与之前那连着做了许多天噩梦的情况不一样，叶桂枝这次做梦梦到的东西全都是吃的！

有带着肉的猪筒骨，猪肋骨，还有鸡腿，不知名动物的腿，切成方块的大猪肉丁……叶桂枝做的这个梦特别真实，单单是闻着味儿，她的肚子就开始跟着叫了。

最煎熬人的地方在于，这些东西看得到，闻得到，但都吃不到。

叶桂枝馋的直流口水，结果画面一转，她就到了灶间里，一个凶神恶煞的老头子拿着铁勺敲她的脑壳儿，还敲得梆梆直响。

“记住了，这些东西叫卤肉！卤肉卤肉，关键点有俩，一个是卤，一个是肉。没有好的卤，再好的肉也是白搭，没有好肉，味道再鲜美的卤也是浪费，所以，要学卤肉，就得卤和肉都学！”

“看你这像是睡不醒的样子，我就不给你传授太多东西了，传授给你再多东西，但你要是领悟不了，那也是白搭！”

“看好了，我只给你演示一道菜的做法，该教你的东西都在这道菜中了，你自个儿琢磨，靠自己的悟性能琢磨出多少东西来算多少，若是琢磨不出来，我敲爆你的脑壳儿！”

那凶神恶煞的老头儿伸手朝空中一掏，几个白白嫩.嫩的猪蹄凭空出现，把叶桂枝给吓了一跳。

那凶神恶煞的老头儿一边动手处理猪蹄，一边朗声念道：

“要做卤肉，对于厨子来说，重点是学调卤的方法，因为选肉的门道简单，肥瘦适中最好，哪怕你选的肉是肥了还是瘦了，都各有一番滋味。”

“选肉的门道你自己琢磨，我主要教你的是调制卤料以及卤肉的火候掌握。”

“卤料分为南卤和北卤，各有千秋，老夫我尝遍南卤北卤，集各家所长，自个儿创了一种卤料的配方，莫说是尝过的都说好，就是闻过我卤汤香味的人，都馋的流口水。”

那老头斜眼拿着手里的炒勺，冲着叶桂枝的脑门重重地一敲，正式开讲。

“卤料的配方你得给我记牢了：八角、丁香、桂皮、茴香、小葱、冰糖、酱油、盐、高汤、陈皮、花椒、甘草、香叶、草果、红辣子、生姜、料酒、芝麻油。”

“用草果的时候，你给我记住了，必须拍裂，桂皮也切成小块儿的，甘草切后片儿，小葱给我挽成疙瘩结，生姜拍到快烂但还没烂的份儿上，红辣子切成段，再加伤八角、陈皮、丁香、花椒、茴香、香叶、等，找个白色烫洗干净的麻布包好并封口。”

各种各样的草根、草叶、草团子像是变戏法一样从那老头子的手中变了出来，看得叶桂枝眼花缭乱。

这都是些啥？