一百七十五边塞风云（1 / 2）

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一百七十五、边塞风云、

明倚云看着魏林对小翠大眼瞪小眼，开口一笑柔声讲：“麻烦你们帮助先加工红烧肉，我们这边，同时先烧素菜，先上素菜，豆角和空心菜先用开水过一遍，煮到七八成熟，然后我们再来下锅炒和凉拌青菜，而你们那边肉已经加工好，就可以开始烧制。残颚疈伤”

魏林轻轻点头，他也认为明倚云讲的正确，世间的菜，无非是烧来让人吃，怎么创新都可以一试。

明倚云优雅地开怀一笑讲：“我刚才听了魏大厨师介绍得明明白的，才认识到素菜，应该要用清淡的油和清淡的高汤来烧制，那么孜然豆角用牛肉高汤来炒菜，那个凉拌的青菜要用亚麻油和白醋、生抽和蒜泥等清淡的作料来拌，魏大厨师，你看如何？”

小翠长叹一声，心中暗自开心想，我的主子，真不愧是学习武功的出身，学习什么都是一点就透、而且会创新。

一个帮厨在旁边把青菜准备好，明倚云就站在锅灶前开始烧孜然豆角，她先把帮厨们准备好的菜籽油烧到八成热，然后放上葱、姜和大量已经用油沸制好的极辣的辣椒，待所有作作料快要烧成金黄色，立即倒入豆角，用牛肉汤来翻炒，待菜熟后，均匀放上孜然等作料就算一道菜成功了，因为她学过武功，轻功、暗器世间无比，所以烧菜的火候掌握得恰到好处、菜一端出锅厨房中的每个人都闻到一种特别的香气扑面面来。

魏林在一边尝了尝就轻轻地讲：“不错，小公主，你创造了一道新的菜肴，我教你，真的没有白费功夫，你能立即发明创新了一道菜，太好了。小翠，这个是两份，一小份端到蒙古王子们哪儿，一大份端到孩子们那儿吧。讲是公主殿下亲自给他们烧制的。”

小翠连声说好，立即开心无比，无限自豪地上菜去了。

明倚云开始用烧制空心菜，帮厨们已经把空心菜全部用开水煮沸，码在大盘子中，明倚云先放亚麻油，最后把厨师调特别制好的特制的配料和蒜泥等放入菜中凉拌，均匀调拌，自然一会儿就鲜香无比。

魏林轻声说：“我们边塞苦寒，大家都吃热菜，没有做过凉菜，你这个不错，就是天有些冷，你做的，他们不怕凉吗？”

明倚云摇头说：“小孩子们，喜欢吃得好，玩得好，哄一哄，然后批评，下次就改正错误，哪能真的罚呢，我的小侄女和侄子可是娇惯无比，书院吃的太寒酸了些。”

魏林非常佩服地点头，他明白明倚云小公主的高明、孤儿们罢课应该是用温和地各种方法来劝服，哪能不让人吃一些呢？

明倚云开始烧制韭菜豆腐皮，先让帮厨师们把豆腐皮放入油锅中用油和各种作料调制好，卤成五香的，然后开始放入豆油，把各种作料炸成金黄色，同时倒入五香豆腐皮和韭菜，放入锅中翻炒一下，一会儿就出锅了，魏林尝了一下，连声说：“好吃，好，清淡小菜，清淡小菜，小公主，你真有悟性，”