第30章（2 / 2）

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李如眉白了秋葵一眼，冷冷的道，“什么时候，要看个人的天赋，首先，你们要学会四大菜系的基础，包括她们的代表菜肴，味道如何，随后，再练习刀工，我能教给你们的，也就这些基本功，你们的这些基本功在我手中都合格了，方玉师父，才会传授你们初级厨艺，苏星月，心急是吃不了热豆腐的，你明白吗？”

“我明白，多谢师父！”

这和她预想的完全不一样，原本以为进入美食学府，第一天就可以掌勺学厨艺了，谁知道，还要学习掌勺的基本功，看来，离掌勺的日子还早呢？

第六十四章

“好，既然你如此心急，那么，你的基本功应该就不错，要想成为合格的厨师，不仅要会做菜，也要对食材的构造和味道了如指掌，苏星月，你告诉我，四大菜系分别都有什么，各自的代表菜肴又是什么？如果你答不出来，那么，今日就给我抄写书籍十遍！”

这话一出，众人齐刷刷的看着她，这叫苏星月的可真是心急了，这下好了吧，师父要考核她了，要是答不出来，可得抄书十遍，十遍啊，手都要抄断了。

李小双和李菲儿，正得意洋洋的看着她，死丫头，让你心急，这下可是你自己要出丑的，你答不出来了吧？

“星月……”

林西芹道是不担心苏星月答不出来，因为那天她听过苏星月说四大菜系，这次，师父是考对人了。

“星月，你行的，大不了说错了我帮你抄书。”

秋葵小声的道，苏星月听闻此话，却是笑颜如花，她扫视众人一眼，却并未立刻回答，李小双见她答不出来，“师父，不用问了，她答不出来就想着学做菜了，不如让她抄书吧？”

“是啊，师父，她根本就是急功近利，什么都不懂，还妄想掌勺了？”

李如眉走到她面前，上下打量她一眼，这姑娘约莫十六岁左右，长得道是极美，一袭普通的紫衣传在她身上，也难以掩饰她的风华气质。

“苏星月，答得出来吗？”

“星月，快说啊！”

林西芹有些着急了，星月迟迟不肯说，难道是她答不出来？

“星月……”

秋葵也有些着急，星月怎么回事，这么多人都看着她，她怎么还不回答，难道，她真的不知道吗？

就在秋葵已经做好了要替苏星月抄书的打算之时，只见苏星月淡然一笑，“启禀师父，我虽然不会做菜，不过，对于美食界的了解，从小家父还是有所教导的，这四大菜系，自然是以麻辣之称的川菜，食在广东，粤菜，东南第一佳味、天下之致美，淮扬菜，也叫苏菜，还有……”

众人见此都没想到，她竟然答的出来，其实，很多人都知道四大菜系是什么，可是，这代表菜，就有些孤陋寡闻了。

“还有什么？”

李如眉眼神盯着她，这丫头还真的知道一些，也难怪她会心急想掌勺了？

“还有，鲁菜，也叫清州菜。”

“好，四大菜系你了解的不错，那么，四大菜系的代表菜色，又是什么？”

此话一过，众人都纷纷看着她，答的出来菜系不算什么本事，要知道代表菜肴才算。

苏星月笑了笑，依旧平淡的道，“启禀李师父，四大菜系的代表菜实在是太多，数不胜数，学生不知该如何回答？”

“苏星月，你少在那装高深，你不懂就不要装懂了，还是别说了，乘早去抄书吧？”

李小双言语讽刺，李菲儿也附和的道，“是啊，师父，别在她身上浪费时间了，她根本就不知道！”

“我只需要你答出菜系的一个代表菜系便是，中华美食博大精深，细数却是罄竹难书，说吧！”苏星月吐了一口气，在脑子中回忆着，“川菜代表为鱼香肉丝，鲁菜代表葱烧海参，苏菜代表盐水鸡，粤菜代表，脆皮乳猪，其实，四大菜系代表的菜肴太多了，师父，我如果一一列举的话，今日我们就上不成课了。”

李如眉微微眯眼，随后赞赏的拍了拍手，“大家都听到了吗？苏星月所说的却是对的，苏星月，你知道这些菜肴，那么，你都吃过吗？”

苏星月点了点头，“回禀师父，我都吃过。”

“那么，你觉得什么菜肴最能代表厨艺的最高境界呢？”

这话可难倒她了，李小双见她面露难色，“师父，她答不出来了，她说吃过那都是吹牛的。”

李如眉扭头，瞧了一眼得意的李小双，有些不悦的道，“那么，这位学员，你知道吗？”

李小双立刻认怂，“我……”

“师父，我吃过的菜肴无数，可是如果要说什么菜肴代表厨艺的最高境界，我觉得，应该是那道绝妙的佛跳墙。”

此话一出，李如眉似乎有些惊讶，看来，她还真是懂的不少。

“佛跳墙，你吃过？”

“佛跳墙对食材要求和火候都非常严格，汤色浓郁却清香不腻，我没有吃过。”

是了，她是没吃过，所以，也没必要吹牛。

“没吃过，你怎么知道佛跳墙的味道？”

“这……”

苏星月想了想，“佛跳墙是一道难做的菜肴，对厨师的烹饪要求极高，学生斗胆猜测，佛跳墙足以代表厨艺的最高境界。”

李如眉微微摆手，“好了，你可以坐下了。”

林西芹和秋葵暂时松口气，他们就知道，星月肯定没问题，再看那不远处的李家兄妹，一脸吃瘪的模样，苏星月瞥了他们一眼，眼中露出得意之色。

开玩笑，她虽然不会做菜，可是，好歹在现代可是美食家，对美食的了解还是略懂一二的，想让她出丑了，李家兄妹打错了如意算盘。