第281章(2 / 2)
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云沫饮了口碧螺春,缓缓的放下手中的白瓷茶盏,浅笑于睫将何向前望着,“何掌柜果然生了双慧眼,难怪阿澈会将这么大间酒楼交于你手中。”
何向前笑了笑,道:“云姑娘,你就别取笑我了,你是大忙人,每次亲自上闻香楼,不是有重要的事情与我商量,便是发现了商机。”
何向前直奔主题,云沫也不与他绕弯子了,直接开门见山道:“何掌柜,我实话实说吧,现在,我手头上有一批鱼,想通过闻香楼卖出去。”
鱼?何向前愣了一下,将云沫望着,“云姑娘,鱼不是什么稀罕的吃食,凭着你与公子的关系,闻香楼可以帮你卖,但是,可能卖不出什么好价钱,现在,一盘大厨做的清蒸鱼,我们定价是二百文,除去成本,赚得不多。”
“何掌柜,你吃过烤鱼,生鱼片跟水煮鱼吗?”云沫将身子靠在椅子上,目光淡淡的落在何向前的脸上。
何向前想了想,回忆了一遍自己知道的吃鱼方法,然后回答,“咱们大燕有很多种吃鱼的方法,比如清蒸鱼,红烧鱼,糖醋鱼,酸菜鱼,却从来没听说过生鱼片,水煮鱼。烤鱼,我倒是知道,不过,大多都是将鱼串起来,放在明火上烧烤,这种做法,无法去除腥味,不入味,口感不好。”
“何掌柜,我说的烤鱼可不是这样做的。”云沫莞尔一笑,“我说的烤鱼,味道香辣,是一种地地道道的美食。”
云沫说得何向前想咽口水,她说烤鱼是一种地地道道的美食,他相信了,但是他心里还有一个疑问,“云姑娘,鱼,腥味如此重,生鱼片如何能下口?”
“生鱼片也是一种料理,做出来,味道鲜美,不比熟的鱼肉差分毫。”云沫道,“这生意如果能够谈成,料理方法,我自会写出来,至于水煮鱼,口感火辣,最适合冬天吃,现在天气日益转冷,推出这道菜,应该不成问题。”
云沫简单介绍了这三种鱼料理,何向前听得蠢蠢欲动。
“云姑娘,那,你什么时候送鱼来?”
何向前话落,云沫心里一喜,“何掌柜是答应与我合作了?”
“嗯。”何向前点头,“每次与云姑娘合作,闻香楼都能客似云来,这次,我相信云姑娘也能给闻香楼带来商机。”
云沫浅笑,“既然如此,何掌柜,祝咱们合作愉快。”
“鱼是现成的,既然何掌柜已经确定与我合作了,我马上回去打捞就是,明天上午打捞,下午就能送来。”
“嗯。”何向前满意的嗯了一声,“不过,云姑娘,这三道菜的做法,你得提前写给我,我要提前交给大厨,让他们提前操练一下,省得到时候手忙脚乱。”
“这是自然。”云沫答应得爽快,“何掌柜,菜谱我可以提前写给你,但是,利润分成的事,我们也得提前谈好。”
生意上的事情,最好当场说清楚,免得后面发生纠纷,虽然以自己和荀澈的关系,何向前不可能会挑起纠纷,但是,她已经习惯做事不留尾巴了。
云沫话落,何向前没有立即答复,他微垂着额头,暗暗估算了一下成本,然后扬起头来,视线落在云沫的脸上,笑道:“云姑娘,你看这样成不,在上次那份契约上加一成,三七分?”
云沫凝眉琢磨,闻香楼不但出人力,还提供销售平台,而她只需要出鱼,加三个菜谱,三七分,还算公平。
“行,就按何掌柜说的,三七分。”
两人达成共识,云沫与何向前立了份契约,然后写了菜谱才与无念离开。
从闻香楼出来,她找了家专门卖渔网的铺子,买了两张大大的渔网,又去县学接了云晓童,这才让无念赶着马车回阳雀村。
回去的路上,她一直凝着眉头,在想,该如何将雾峰堰里的鱼给捞起来。
现在不是旱季,开闸放水,不可能的,这样做,会毁坏村里的田土,毁坏那些刚种下的农作物,不能放水,就只能满塘撒网了,可是,她从来都没打过鱼,要如何撒网,还真是个难题。
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