第194章（2 / 2）

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陈妈子跟哑婆，听说皇上要来府上用膳，两人吓的手抖，腿也抖。

“哎呦，这可如何是好，咱什么都没准备，就这几样菜，哪能端的出去，这样不行啊，夫人，不如我去外面预定些菜，让酒楼的人，送过来可好？”陈妈子着急的道。

王妃稍话来，说是晚上要亲自下厨，食材她们都准备好了。

就是一些羊肉，一些香菜跟菠菜，豆腐、土豆、萝卜、以及一篮子香菇跟草菇。

鸭血旺也必不可少，在京城可以很方便的买到。

豆腐是冻过的，刚刚下过雪，只要把豆腐往雪堆里一塞，几个时辰之后，出来的就成了冻豆腐。

冻过的豆腐更容易吸收汤汁的鲜味，所以搁在火锅里吃着，口感更佳。

陈妈子一急，哑婆也跟着急。

木香系上围裙，“你们两个就别再瞎转了，陈妈，你赶快帮我用鲜猪肉，家里有马蹄子吗？”

“马蹄子？有有，我在早市上刚买到的，不过还没收拾，都是泥巴呢，”陈妈子道。

“那好，现在，哑婆，你去削些马蹄子，陈妈，你去跺些猪肉馅，记得再切些香葱，等到马蹄子削好了，切成碎末，跟猪肉拌在一起，清楚了吗？”木香拿着菜刀，淡定的指挥她俩。

“哦，清，清楚了！”两人木纳的点点头。

“姐，要不要我做什么？”彩云从外面进到厨房。

“你一个人来了吗？木朗呢？”

“他跟皇帝爷爷下棋呢，”彩云一脸轻松的回答。

“下棋？他俩能下什么棋？”木香觉得有些不可思议。唐皇跟木朗坐在一块对弈，这画面怎么看怎么搞笑。

“下的是象棋，皇帝爷爷一边教他，他俩跟他下，也不晓得怎么了，他俩边下边吵吵，我嫌他俩吵的太烦了，所以就到厨房来帮忙。”

唐皇能跟木朗吵架，是木朗变聪明了？还是唐皇返老还童了呢？

木香讪讪的笑道：“那好，你帮我烧火吧，出去让大飞抱些木柴进来，我知道他就在外面，吃货一个，一到饭点，就守着厨房，”

彩云笑着跑出去，果然看见大飞抱着剑，又搬着小板凳，坐在那，“大姐说说让你去抱柴，再打些井水来，免得你坐着还冷呢！”

“行，这就来，”大飞也没二话，凡是跟吃有关的活，他都没二话。

有了彩云帮着烧火灾，做菜快多了。

木香先把火锅底子烧出来，辣锅子用她自制的火锅料子，口味嘛，考虑到唐皇年纪不小了，不能吃的太辣，否则烧心，便选了中辣，加入新炖的老母汤，那鲜味，绝对的正宗，不是鸡精调出来的人工鲜。

至于鲜锅子，就用剩下的鸡汤调配出来。

忽然，木香把锅铲一搁，想起一事，自言自语道：“哎呀，要是有竹笋就好了，竹笋炖鸡汤，肯定很鲜。”

“夫人？您说什么？”陈妈正按着她说的，跺了猪肉馅，听见她在那嘀嘀咕咕，便凑上去问。

“没什么，何安呢，吴青呢，他俩跑哪去了？”

“何安在前面伺候人皇上跟殿下呢，小五子也在那，刚刚过来取了水，应该是去泡茶了，至天吴统领，这个奴婢就不知道了，”陈妈如实回答。

木香犹豫了，要不要去搞竹笋呢？

答案是肯定要了，把老皇帝荤糊弄好了，对她日后的事业，可是有很大帮助呢！

木香奔到厨房门口，对着夜空，大喊一声，“告诉吴青，本夫人限他一柱香之内，挖三斤竹笋，不得有误！”

“是，属下即刻通知吴统领！”黑漆漆的夜空，有人应声，却不见有人出来。

陈妈又好奇了，“夫人，啥叫竹笋？”

彩云添着柴禾，快笑喷了，又来个刨根问底的。

“等东西拿来了，您就知道了，”木香手边的活还多着呢，实在不想费口舌去解释。

陈妈也不再问什么，赶紧将猪肉馅跺好了，交给木香，“夫人，这是要包饺子吗？”

木香尝完了辣锅子的味道，才摇头，说道：“不是包饺子，你帮我起个小炭炉，记得要小的就可以了，再给我找个大铁勺子，待会我要用，还得切一块肥肉放在边上搁着。”

“好，奴婢这就去弄！”陈妈见她胸有成竹，也不念叨到外面酒楼买菜了。

火锅的味道调的差不多了，只是底料，回头吃什么，再随心添加就可以。

木香又吩咐哑婆，把羊肉切成剥片，并让彩云帮着她，找些漂亮的小碟子，把这些菜见样都装一些，等下全都端到前厅去。

小炭炉起的也方便，从灶台里面夹些烧红的木炭搁在瓦炉子里。

木香拿了大铁勺，将打好的鸡蛋搁在一边，端了小凳子，坐在小炭炉跟前。

铁勺子要先预热，等烧热了之后，再夹着肥肉，在勾子内壁蹭上几圈。

肥肉有油，在铁勺壁摩擦几下，便会有油出来，这样比单纯的抹猪油，来的要香。

用一个小勺舀了鸡蛋液，浇在大铁勺内部，同时得转动铁勺手柄，防止鸡蛋都窝在一起，那样就做不成鸡蛋皮，成了鸡蛋疙瘩了。

这门功夫，得练上几次，才能熟练掌握，否则，要么鸡蛋皮不成形，要么就是鸡蛋皮弄烂了，包不了馅。

鸡蛋做的皮，可比面皮来的要脆弱。

在鸡蛋液淋到铁勺上时，就得把铁勺从火上撤开，利用余温，让鸡蛋慢慢凝结成形。这时，搁馅的动作也需很快，再将皮子合在一起，用筷子压实。

陈妈跟哑婆停了动作，看她技术娴熟的包着鸡蛋饺子，两人看的眼睛都直了。