第10章(2 / 2)
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当然,谷雨也不是全能的,他没有系统空间的培训,只能自己摸索,就算有王佳琪手把手的指导,谷雨也不可能一天之内就学会这几样小吃,他还得学上几个礼拜才能完全掌握三样小吃的烧烤技巧。
最最重要的一点就是,谷雨还需要熬制麻辣烫,人忙起来的时候这烤串肯定是做不了的。
看来,不仅要再招几个厨子,还得将“好味道”的地盘扩大一些了。
“好味道”一直窝在小区门口是不可能发展壮大的,而好味道又是主做麻辣烫的,王佳琪最好的选择就是开分店了。
算了算这个月的净利润,饮料加麻辣烫总共赚了二十三万,如果想再开些分店的话,怎么着也得要个百来万吧。
王佳琪大约估计着,算上家里的存款,至少得明年才能开得起几家分店。
王佳琪将铁板鱿鱼、老北平烤肉、蜜汁烤肉各拿了一串,准备让坐在店里的江河试吃。
“佳琪,你这手艺,怎么做什么什么好吃呢?真想再来几串。”江河吃得满嘴流油,还想再吃几串,只能不好意思地看着付晓梅。
“我可做不了主,问老板吧。”付晓梅让江河去跟王佳琪说。
“今天每样食材只准备了一百串,限量每人每种买一串,你吃了别人就吃不到了。”王佳琪对江河说声抱歉了。
看到江河还在那里唉声叹气,王佳琪只好再补充了句。
“等谷雨学出师了,限量的标准说不定会放低。”
听到王佳琪的解释,虽然今天吃不到了,但是过几天吃到也是一样的,江河心里算是有了点安慰。
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也就中午一个小时,所有烤串就全都被食客们抢光了,听到每人只能限量的买,所有人都强烈表示要“好味道”再推出更多烤串,最后只能付晓梅出来表示今天只是尝试推出三种小吃,食材准备的不完善,等过几天就有更多机会能吃到烤串了。
付晓梅的这般说法还是让食客们有些不满,但是跟那些没吃到烤串的食客相比,这些不满也就不算什么。
“佳琪,你搞了一个这么大的动作怎么就不事先跟我商量一下呢,现在也腾不出人手去做烤串啊。”
晚上八点左右,食客开始减少,付晓梅趁机跟王佳琪说了下今天食客的不满。
“不好意思,晓梅姐,我想一出是一出给你添麻烦了,下次一定跟你商量。”王佳琪也知道自己今天考虑不周。
“不用不好意思,你是我老板,我就该给老板解决麻烦,只是如果要推出新品最好还是跟我商量一下。”付晓梅看王佳琪低头作可怜状,也不忍指责。
“你真是个好人,晓梅姐!”王佳琪拉着付晓梅的手,还给付晓梅发了张好人卡。
付晓梅无奈地摇了摇头,王佳琪这个老板有时候是挺不靠谱得,但是她给予店里员工的信任却是付晓梅在其他地方打工时感受不到的,而且她觉得王佳琪的手艺是真不错,光是今天推出的三种小吃就勾得食客们馋瘾大增。
“叮叮咚咚……”一阵铃声响起。
王佳琪赶紧拿起了手机,来电显示上标着一个老熟人的名字。
☆、第14章 萝卜丝饼
“王小姐,我是朱建军啊。”
“朱老板?有什么事?”王佳琪知道鱼儿这就上钩了。
“上次跟你讲的蔬菜买卖,你再不来就要被人抢光啦,现在最后一部分还没卖掉,这不记着你上次让我留些蔬菜给你么,所以王小姐你打算什么时候来我这儿一趟?”
王佳琪一听就知道朱建军在满嘴跑火车,“朱老板,听说你的蔬菜想卖给大超市,但是人家嫌弃你没有执照。”王佳琪漫不经心地说道。
“你听谁说的,肯定是有人在诽谤我,我的菜卖得不要太好!王小姐,既然你不想买我的菜,那有的是人要买”朱建军情绪激动地嚷嚷着,但这份激动暴露了他的底气不足。
“哦?这样么?可是我怎么还听说在你把菜卖给我之后还想卖给其他饭店,但是听说那些饭店都有自己的供货源,那之后你就没出来摆过摊了啊。”
朱建军的菜是初级的,但是不是每个人都跟王佳琪一样有系统鉴定,饭店中采办食材的人也不一定就是大厨,采办的人大多都没有那个眼力劲儿,而且按照朱建军那抠门的性子是绝对不想给采办的人吃回扣的。
“王小姐,我还以为你是个不错的人,没想到一听别人的风言风语就信了。”
这些事王佳琪全都说中了,不是因为王佳琪未卜先知,而是她上次买完朱建军的菜后,对初级食材的事上了心,在朱建军住的地方打听了下,另外还让人跟着朱建军看看他最近做了什么。
果然如王佳琪所料,上次王佳琪将朱建军的菜全包了之后,朱建军觉得自己的菜品质肯定不错,王佳琪只是开了家麻辣烫店,给出的价格肯定不高,所以他还不死心想去饭店试试。
“朱老板,到现在你还不实话实说么?”王佳琪也没心思挺朱建军再这么扯下去了。
“王小姐,你没有证据就说我的菜没人买,不就是想压价么,那好,你说你想要什么价。”朱建军做的事被王佳琪说了个底朝天,只好自己找个台阶下。
“朱老板,我也不需要你给我什么优惠,只要你带我去看看你蔬菜的生产基地就行了。”王佳琪早就想知道为什么只有朱建军的蔬菜是初级的,如果知道初级食材的形成原因,是不是就能分析种出中级食材的要求?
“这……”朱建军犹豫了,他不确定王佳琪是真想买他的蔬菜,还是想从他那得到种菜的方法。
“朱老板,既然你不愿意,那这门生意就做不成了。”王佳琪假装遗憾道。
“等等,王小姐,你打算什么时候来看?”朱建军赶紧答应了,生怕王佳琪不做他的生意。
“明天十点你有时间吗?”王佳琪想尽早将这事定下来。
“有有有,那王小姐明天我们就在火车站见吧。”
“还要去汽车站?”王佳琪疑惑道。
“对,我种菜的地方在我老家。”
“那好,就这样吧,朱老板明天见吧。”原来朱建军不是梁溪本地人,那种出初级蔬菜的环境就不在梁溪了。
剩下的时间,王佳琪跟付晓梅解释了下明天有事不能来店里,虽然付晓梅很苦恼明天三样小吃怕是做不出来了,但还是皱着眉同意了,谁叫王佳琪是大老板呢。
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